自然栽培黒大豆豆味噌|お客様の声VOICE

自然栽培黒大豆豆味噌
自然栽培の黒大豆で作った黒大豆豆味噌

自然栽培の黒大豆と食塩のみで作られた豆味噌。米みそとは異なる味わいが特徴です。

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豆味噌、とても美味しかったです

ご縁があり、九州熊本のピュアリイさんで
「蔵の郷」を購入することができました。
 
豆味噌、とても美味しかったです。
これまで使っていた豆味噌も安心安全な味噌として
自然食品店で購入していたものでしたが
 
マルカワさんの「蔵の郷」は
美味しいだけでなく、とても優しい味わいでした。
 
しかも1点に集中した味わいではなく
口に含んだお味噌汁が身体中に放射状に浸透していく
そんな感じがしました。
 
これまで慣れ親しんでいた味噌より美味しいものに出会えない・・・と
勝手に思っていましたが、実はとても雑な味わいだったことにも気づかされました。
 
身体は正直だと思います。
優しい方を選びたいと思います。
 
ご馳走様でした。
味噌屋店長より

ナチュラルハーモニーピュアリティさんで購入されているのですね。ありがとうございます。

カラダが喜ぶお味噌がいいですよね。これからもマジメ一筋に一生懸命作って参りますので、どうぞよろしくお願いいたします。

 
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食べてみたら、思ったとおりすごくおいしくて、他のみそは食べれません

いつもありがとうございます。

自然栽培玄米麹・麦みそ・黒豆みそ・もろみ味そは大好きでリピートさせて頂いてます。

こちらのマルカワみそさんのおみそは届いた時から愛情が込められていて、絶対おいしいだろうな。という確心がありました。

食べてみたら、思ったとおりすごくおいしくて、他のみそは食べれません。玄米麹もとってもパワフルなんです。

本当においしいんです。こんなにおいしいおみそ屋さんに出会えてうれしいです。

今回はさといらずも注文してみました。食べるのが楽しみです。

これからも体によい本物のおみそをぜひ作りつづけてください。よろしくおねがいします。

味噌屋店長より

お客様へ

いつもいつもお買い上げいただきまして、ありがとうございます。

本当に心温まるお手紙ありがとうございます。

また、インターネットでご商売をさせいていただいておりますが、人の温かさもお伝えできればと思い仕事に励んでおります。

 
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マルカワみそで子育てしたい

商品ありがとうございました。
家族みんなでマルカワみそのファンです。
母などは、「だし」なしでも美味しい!と言っております(笑)

今年子供が産まれたので、 安心して食べられるものへの意識が以前よりも高まってきました。
これからもマルカワみそで子育てしたいと思っております。

味噌屋店長より

お客様へ

マルカワみその河崎 紘一郎です。

出汁なしでも美味しいお味噌汁が『本物の味噌汁』と思っております

また、お子様でも安心していただけるようなお味噌や発酵食品をご提供できればと思います。

これからも、どうぞよろしくお願いいたします。

 
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少しずつでもいい方向へ生活を変えていくことができればと思っています

この度は美味しいお味噌、麹届きました
ありがとうございます。

私は現在野菜ソムリエとして、野菜の魅力や美味しさを伝えることで
皆さまに楽しい食事の時間を過ごしていただければという思いで活動しているものです。

毎回様々なテーマで料理を通して皆さまの豊かな食の提案をするため料理教室を開催したり
市民センターでの講座、講演。
赤ちゃんから、子ども、学生、妊婦さん、高齢の方など幅広い年齢の方々に今私が伝えたいことをお料理を通してお伝えしています。

最近河名さんの自然農法の本を読んだことをきっかけにマルカワ味噌さんを知り、「食べてみたい!」と思って早速注文させていただいた次第です。
発酵食品など昔ながらの食文化を大切にお母さん方や子どもたちにも伝えていきたいという思いもあって、自分でも勉強してきたつもりでしたが、
まだまだ知らないことばかり、麹菌についても天然のものを使っているところは珍しく、麹菌を購入して麹を作っていると知ったときは驚きでした。
仙台の味噌も有名ですが、天然の麹菌を使っているところはあるのか…疑問です。
食は奥が深く、知れば知るほどいろいろなことにつながっていて、まだまだ知らないことが沢山あるので様々な角度から知識を深めていきたいと思っています。

そして、これから私たちは人や環境のことを考えてどのような野菜を選んでいくことが望ましいのか、どのような調味料を選び使っていくことが大切なのか少しずつでもいい方向へ生活を変えていくことができればと思っています。

私自身マルカワさんの商品をいろいろ試してみたいと思っていますので宜しくお願いします。
今は麦麹玄米麹白米麹で塩麹を仕込み中。
できあがりが楽しみです。

これからも美味しくて、人にも環境にも優しい本当の味噌、麹など作り続けてください。
食べること、周りの方々に伝えることで応援させていただきます。

味噌屋店長より

お客様へ。野菜ソムリエをされているのですね。ステキですね。また、これらからも野菜の素晴らしさを広めてくださいね。

わたくしも、野菜と美味しい味噌を作れるように努力して参りますので、どうぞよろしくお願いします。

 
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マルカワさんのお味噌は、ほっこり心を和ませてくれます

今回は、蔵の味味噌セットを注文させて頂きました。

今まで単品のお味噌ばかりに目を向けていたため、「こんなステキな味噌セットもあったのか~!」と驚いたのと同時に、私が注文したかったお味噌の3点セットだったのでとても嬉しかったです。

未来は相変わらず美味しいお味噌ですね。塩気と甘みのバランスが絶妙です。

白味噌は甘ったるくなく、爽やかなお味だから、甘すぎて料理の味をジャマすることなく上品に仕上げてくれます

黒大豆豆味噌は、黒大豆のコクと旨みが、料理の味に深みを出してくれます。

どれも本当に美味しくて、大好きなお味噌です。マルカワさんのお味噌は、ほっこり心を和ませてくれますね。

また、マルカワさんの変わらぬ温かい心遣いとおもてなしには、いつも頭が下がります。

お客様のために一生懸命考えて下さるマルカワさん。本当にステキだなぁ…と思っています。

いつもありがとうございます。これからもよろしくお願い致します。

I様

購入いただいた商品
味噌屋店長より

I様

この度はご注文いただきまして、ありがとうございました。

お味噌が美味しいとおっしゃっていただけることが味噌屋として非常に嬉しいです。

また、これからも本当に、心も身体も健やかに、そして、お使い頂いている方々が元気と笑顔になれるように精進してまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします。

 
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特に子供たちは正直でいつもなら味噌汁を飲まずに残しているのですが、今回はお代わりしてます。

大変美味しいです。
近所のスーパーでいつも購入しているモノとは比較になりません。

特に子供たちは正直で、いつもなら味噌汁を飲まずに残しているのですが、
今回は、お代わりしてます。


難点を言えば、毎日飲めないこと。
要因は価格ですので、定期購入者向けの思い切った割引価格があれば良いのでは
と思います。
購入いただいた商品
味噌屋店長より

お客様へ

マルカワみその河崎です。

お子様の味覚は非常に優れていますから、正直ですね。

定期購入などのサービスも前向きに検討しております。

また、どのような案がよいのか?お客様のご希望がございましたら、教えて頂いてもよろしいでしょうか?どうぞよろしくお願いいたします。

 
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ああこれは 祖母の手作り 思い出す マルカワの味噌 鼻にぬけてく

ああこれは

祖母の手作り

思い出す

マルカワの味噌

鼻にぬけてく

味噌屋店長より

感謝です

かけがえのない

お客様

味噌作りにも

精がでてくる

 
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毎日、お味噌汁で頂いています。甘くて、素材の味が引き立つ美味しさです

はじめまして。

先日、商品が届き、ワクワクしながら箱を開けました。

炒り黒豆も入っていて、ビックリしました。大好物なのです。

ありがとうございます。メッセージカードも温かなお心遣い、うれしく感じました。

毎日、お味噌汁で頂いています。甘くて、素材の味が引き立つ美味しさです

小豆はご飯と炊いたり、豆乳ヨーグルトにまぜて食べてます

味が濃く、とても美味しいです。

ぬかは…ぬか床に一気に足したので、ちょっと失敗。格闘中です。

お中元に利用しようかな?この冬は味噌造りにチャレンジしようかな?と、楽しみが広がっています。

これから益々暑くなります。お身体、大事にがんばって下さい。

鈴木知子様

味噌屋店長より

お客様へ マルカワみその河崎です。

お買い上げいただき、感謝しております。

お味噌は毎日いただくので、美味しいお味噌を使うとそれだけで味噌汁の風味が増しますね。

また、麹から作る甘酒は非常に美味しいですよ。

豆乳ヨーグルトも美味しいですね。自分もヨーグルティアというヨーグルトメーカーで作っています。

ぬか床も今、我が家でも挑戦しております。

いいぬか床が作れるコツもお伝えできるようにします。

また、これからもどうぞよろしくお願いいたします。

 
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