ヤマヒサさんの頑固なこだわり醤油本生｜お客様の声VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
ヤマヒサさんの頑固なこだわり醤油本生
杉樽で天然醸造にて作られた酵母が生きているお醤油
農薬を使用していない国産丸大豆と国産小麦を主原料に、木桶仕込みで丁寧に作られた醤油。火入れをしていない生の醤油です。
商品ページへたかの 様
漬物とお味噌を作りました
簡単に美味しく漬物を作ることができて感激です。特に夏、大活躍しそうです。友達に紹介しようと思います。
味噌は2回に分けて作りました。
思いのほか重労働だったので、家族の力を借りて一緒に作りました。
大豆がそのままでも美味しく、素材の良さを実感しました。
これからも購入させて頂きます！！
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みや 様
大切な人に食べてもらいたい、美味しいお味噌
大切な人や自分の健康を考えると自然とこのお店にたどり着いていました。ショップ内の昔ながらの美味しいお味噌を色々と試して、最終的に「有機みそ あわせみそ」をリピートしています。（私には一番おいしく感じられました！）
このお味噌を食べるようになって体調や肌艶が良くなったと思います。
これからもお世話になります。
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M.K 様
甘酒大好き
夏も飲みますが、寒くなり毎日のように飲みたく、バーミキュラライスポットもあるから作るしかないと思い、こちらの生麹に初めて出会いました。早速初めての玄米麹ではや作り。濃いめに甘く美味しく出来ました。水から麹が出ないように 麹:水＝1:1.5〜2 が良かったと思います。嬉しいメッセージカードもありがとうございます。水あめの入っていない本物の白みそだと思い、クリームシチューに入れたらこくが出て美味しくなりました。
まだ取り寄せした物全部を試していませんが、頂くのが楽しみです。
いつか味噌も手作り出来たらいいなぁと思います。
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M.K 様
甘酒大好き
夏も飲みますが、寒くなり毎日のように飲みたく、バーミキュラライスポットもあるから作るしかないと思い、こちらの生麹に初めて出会いました。早速初めての玄米麹ではや作り。濃いめに甘く美味しく出来ました。水から麹が出ないように 麹:水＝1:1.5〜2 が良かったと思います。嬉しいメッセージカードもありがとうございます。水あめの入っていない本物の白みそだと思い、クリームシチューに入れたらこくが出て美味しくなりました。
まだ取り寄せした物全部を試していませんが、頂くのが楽しみです。
いつか味噌も手作り出来たらいいなぁと思います。
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M.K 様
甘酒大好き
夏も飲みますが、寒くなり毎日のように飲みたく、バーミキュラライスポットもあるから作るしかないと思い、こちらの生麹に初めて出会いました。早速初めての玄米麹ではや作り。濃いめに甘く美味しく出来ました。水から麹が出ないように 麹:水＝1:1.5〜2 が良かったと思います。嬉しいメッセージカードもありがとうございます。水あめの入っていない本物の白みそだと思い、クリームシチューに入れたらこくが出て美味しくなりました。
まだ取り寄せした物全部を試していませんが、頂くのが楽しみです。
いつか味噌も手作り出来たらいいなぁと思います。
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いっちゃん 様
醤油麹を作ってみました
お店の方には長年住みついている麹菌があるとか、、今度買わせて頂こうかなと思ってます。
お店の対応もとても良くて、嬉しくなりました。
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鈴木 様
いつも使っています
甘酒は煮物の砂糖代わりや朝のスムージーなどに使っています。前とパッケージが変わって可愛くなりましたね(^^)
とっても美味しいので貯め買いしました。
醤油はこれ以外はもう使えないくらい美味しいです。
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鳥居 智栄 様
美味しい
材料にも拘ってるのがよくわかるとても美味しい塩麹だと思いました。またリピートさせて頂こうと思います。
ただ、もっと簡易梱包で良いなぁと思います。
一つずつプチプチ使わなくても。。。。。
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味噌屋店長より
鳥居 智栄様
いつもお世話になります。私は、マルカワみその河崎郁子です。
塩麴がおいしいとのおほめのお言葉、ありがとうございます。
私も、塩麴を塩のかわりに使って料理を作っています。
漬物や炊き込みご飯にいれてもおいしいですね。
簡易包装の件、担当の者に伝えました。
ご意見ありがとうございます。
醬油のびんは割れる危険があるので、プチプチに包ませていただきました。
お客様がそうおしゃっていただけると、ありがたいです。
今後ともマルカワみそをどうぞよろしくお願いいたします。
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いつもお世話になっております。
甘酒のお買い上げ、ありがとうございます。 甘酒で煮物やスムージーを作っていらっしゃるのですね。 甘酒は、自然の甘さが出て何に使ってもおいしいですね。 私も甘酒を砂糖のかわりに使って、我流でいろいろ工夫して料理を作っています。 かぼちゃを豆乳(牛乳)、甘酒、塩麹(塩)で煮るとおいしいです。 また、マイブームは、豆乳(牛乳)、甘酒、抹茶で抹茶ラテにして飲んでいます。 ケーキは、炊飯器に米粉(小麦粉)、甘酒、豆乳(牛乳)、菜種油をいれて混ぜて、それを炊いて 作っています。 手抜きですが、甘酒をいれるとしっとりとしたケーキになります。 醬油のおほめのお言葉、うれしく読ませていただきました。 おいしいとおしゃっていただくと、私どもも仕事の張り合いになります。 今後ともマルカワみそをどうぞよろしくお願いいたします。