【2023年度産】成澤さんの自然栽培の玄米ササニシキ｜お客様の声VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
農薬や肥料を使用せずに自然栽培された成澤さんのお米です。玄米なので、マクロビをされている方などにオススメです。2023年度産
商品ページへマルカワみその工場見学にも参加したい
マルカワみそさんへ
お米届きましたよ。ありがとうございます。
2、3年前からマルカワみそさんのレシピを参考に中辛みそを我家で
作っていまして、今年も1月20日に仕込み20Kを作った所であります。
大豆は近くのレンタファーム1区画を借りて植え付け収穫したので
買ったものは麹6kg、塩3Kで余った麹で甘酒を作るつもりです。
夏頃にはマルカワみその工場見学にも参加したいと考えています。
どうぞ宜しくお願いします。
自然栽培シリーズ、黒豆味噌を愛好しています。
いつも体にやさしく、おいしいお味噌を作っていただきありがとうございます。
「そらのやさい」で初めてマルカワみそを購入して以来、
5年近く大好きでずっと購入させていただいています。
自然栽培のお米や野菜をできる限り食べ、
お味噌としょう油、塩は必ずちゃんとした物を・・・
とそれだけは心に決めて日々食事の支度をしています。
マルカワ味噌に出会って以降も
いくつかの無添加、有機味噌を試しましたが、
味はもちろんの事、作り手の思いやこだわりが
マルカワ味噌を越える味噌には出会っていません。
家族にガンを患っている者がおり、
"食べる事は生きる事"ということが身にしみています。
これからも、どうか安全で、おいしいこだわりの味噌作りを続けて下さい。
試しで入れて下さったインスタント味噌汁も大変おいしかったです。
インスタント食品は食べないのですが、無添加で、
これなら安心しておいしくいただけます。
これからはこちらもお弁当のお供に購入させていただきます。
※自然栽培シリーズ、黒豆味噌を愛好していますので、どうぞ続けて下さい。
E・S様
豆味噌も美味しいですよね。きちんとした調味料はすごく大切なので、続けてくださいませ。
また、『食べることは生きること』非常に尊いことだと思います。また、これかもどうぞよろしくお願いいたします。
いいお味噌やお米に出会えましたこと嬉しく思っております
注文の商品は手元に届きました。ありがとうございました。
また、ご丁寧にメールをいただき、ありがとうございます。
さて、私は、５月頃、友人から築地御厨の話を聞きました。
そして、内田悟さんの著書を読みあさり、さらにそこで出会った、
ナチュラルハーモニーの河名秀郎さん、そして、三好基晴さんの著書を読んで、
マルカワ味噌さんに出会いました。
自家採種の麹菌で作られているお味噌があるとは知りませんでした。
まずは、未来の方からいただきました。
柔らかいお味噌です。
こんなに柔らかなお味噌は初めてです。
おだしにすっと溶けてよくなじみました。
出来上がったお味噌汁をいただくとほんのりとした甘みがあって、
やさしくまろやかなお味です。
喉越しもよく、体に染み入るような感じで美味しくいただきました。
お味噌の他には自然栽培のササニシキをいただきました。
自然栽培というのも初めて知り（この年になって、なんともお恥ずかしい）、
一度、その野菜やお米を食べたいと思っていました。
お味噌だけでなく、お米も扱っていらっしゃるのを知り、注文しました。
自然栽培のお米は甘みが違いますね。
お米は噛めばかむほど甘くなりますが、自然栽培のお米は口に入れた時から、
ほんのりとした甘みがあります。
こちらも、美味しくいただいております。
マルカワ味噌さんのホームページを見ていると、
今度はお味噌を作ってみたいという気持ちになりました。
また、よろしくご指導ください。
いいお味噌やお米に出会えましたこと嬉しく思っております。
本当のおいしさって口に残った後味でも感じる事ってありますよね。
これからも『良き伝統を継承していく』『人を良くする』と書いて『食』ということを胸に刻んで味噌造りに励みます。
息子が塩麹と醤油麹の 料理を食べて大絶賛！
早速、塩麹としょうゆ麹を仕込みました
先日一人暮らしをしている息子が塩麹と醤油麹の
料理を食べて大絶賛！
帰りに塩こうじとしょう麹を持たせました
ありがとうございました
お客様へ
お子様達がゴハンを美味しいって言ってくださるのがお母さんとして嬉しいですよね。
塩麹のレシピはもっとこれから作って参りますので、これからもどうぞよろしくお願いいたします。
自然栽培米って粒が長くて甘いです
こんにちは。
お味噌毎朝美味しくいただいていますよ。
どうもありがとうございます。
３月に自分で作ったお味噌はどうなったかな？
覗いてみたいけど、開けたら雑菌が入る気がして、冬までおあずけです。| |д・) ソォーッ…
お米もおいしいですよ。自然栽培米って粒が長くて甘いですよね。
前に別のところで買ってた自然栽培米もそうでした。
要望としては、精米サービスがあると嬉しいんですけど、
そこは本業とは違いますもんね。。
今はコイン精米機のあるお米屋さんに米を持って行って、７分搗きにしています。
（車がないので電車で行くのですが、6キロは持てないので２回に分けて…）
玄米も嫌いではないのですが、夜遅く帰ってすぐ炊きたいときがあるので精米してます。
ちなみに、冷やごはんはわっぱせいろで蒸してます。
電子レンジがないからそうしてるんですが、
ぱっとふたを開けたときのふわっと上がる湯気が、
味噌汁の香りと相まって、しあわせ感５倍増しです。
絵的にも「日本！」という感じになりますしね（笑）あ、お味噌も「日本」だった！
ではまた、次の機会に。よろしくお願いします。
みそチャンネル楽しみにしています（笑）
毎朝お味噌汁を頂いているんですね。
ありがとうございます。
また、白米のサービスもあるといいのですが、今は玄米だけの対応となっております。
ご了承下さい。白米にするためには、真空パックにしないといけないですよね。真空包装機が必要になってきて、購入できましたら、白米も販売させていただきますね。
この『日本』という国を良くすることも悪くする事も自分達の行動の選択だと思います。またこれからもどうぞよろしくお願いいたします。
甘酒は貴社の玄米のすりタイプが一番美味しいです
・商品について
三重県亀山市関町の而今禾というお店で、
貴社のお味噌・甘酒を時々購入致しておりました。
甘酒、いろんなメーカーのを購入しましたが、
貴社の玄米のすりおろしタイプが一番美味しいです。
手作り味噌教室が今年は企画されなかったので、
手作り味噌セットを二種類購入いたしました。
豆の種類によって香り 、水の吸込み方、煮上がり方等等、
差異のあることがよくわかりました。
両方とも、それぞれ美味しそうないい匂いでした。
味噌として出来上がるのがとても楽しみです。
・同封説明書、使い方について
説明書、よく読みました。
ネットの動画も併せてみました。
とてもわかりやすくたすかりました。ありがとうございました。
・包装材について
丁寧だと思います。
手作り味噌でわからない事、困った事が発生した時は、
問い合わせのメールを送らせて頂きますので、
その時はよろしくお願いいたします。
K様
三重県の而今禾（じこんか）さんでお味噌を購入されたのですね。
ありがとうございます。また、マルカワみその梱包は『真心も一緒に込めて』をコンセプトに仕事をしております。
これからもキレイでゴミの少ない、丁寧な梱包をさせていただきますね。
鼻炎や冷え性でしたが、玄米菜食にしました。マルカワみそさんのお味噌はいうまでもなくおいしくて毎日食べてもあきません。
はじめまして。大阪に住む主婦の福岡と申します。
マルカワみそさんのお味噌は自然食品のお店で何回か購入したことが有ります。
毎日朝と夜ほとんど欠かさず味噌汁を作るので、もう直接買っちゃおう！と思い、今回ネットで注文しました。
私は、お菓子作りが大好きで、仕事ももちろん、家でもほぼ毎日甘いものを作って食べていました。昔から鼻炎だったし、冷え性だったから、そういう体質だと思っていたのですが、自然療法や食養生に出会って、食べ物が自分の体を作っているという当たり前のことに気が付き
玄米を7分ずきからはじめて2年がかりで、完全玄米に雑穀を入れて食べられるまでになりました。
そして、今ではお肉もやめてすごく体調がよくなりました。
玄米菜食にすると、味がよくわかるようになるのか、シンプルな味付けでも本物の良いものを使うと後は何もいらないくらい美味しいです。
そしてマルカワみそさんのお味噌はいうまでもなくおいしくて毎日食べてもあきません。
直筆のメッセージが同封してあったのがうれしかったです。また注文しますのでよろしくお願いします。
ブログ見てますよ～
福岡律さま
福岡さま
マルカワみその河崎です。自分も玄米食をゆるくですがしております。
肉食をほとんどしないのですが、味と嗅覚が鋭くなった気がします。
また、良質な調味料は本当に素材の美味しさを際立たせますよね。
これからもどうぞよろしくお願いいたします。ご縁に感謝しております。
Amazon.co.jpに登録された配送先情報（アドレス帳）やクレジットカード情報を利用してお買い物できます。
PayPay銀行
商品注文後、メールにて振込先をご連絡いたします。最寄の郵便局からご入金下さい。
お届け日、時間が指定できます。
お世話になります。
さようでございましたか。
無事にお米が届きまして安心致しました。
わざわざご連絡をいただきましてありがとうございます。
今年もお味噌作りお疲れ様でした。
心を込めて作られた大豆で美味しいお味噌が出来上がるのが
今からとても楽しみですね。
また寒い季節に手作りの温かい甘酒は身体の芯から温まりそうですね。
夏にはG・M様の弊社へのお越しを社員一同心よりお待ちしております。
今後ともマルカワみそをどうぞよろしくお願いいたします。