【2023年度産】成澤さんの自然栽培の玄米ササニシキ｜お客様の声VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
農薬や肥料を使用せずに自然栽培された成澤さんのお米です。玄米なので、マクロビをされている方などにオススメです。2023年度産
商品ページへ貴社のオンラインに戻って参りました♫
いつも大変お世話になっております。数年前は、貴社から直接購入させて頂いてましたが、
最近はトータルヘルスデザインさん、アムリターラさんからお味噌などを購入させて頂いてました。
しかし、貴社の丁寧な対応が忘れられず、やっぱり貴社から直接購入したいと、貴社のオンラインに戻って来ました。
玄米は始めて届けて頂きましたが、「優しい玄米」という感じで、美味しかったですよ！！
これからも宜しくお願いします。
麹小豆を作りました。
今まで様々な麹を使って来ましたが、結局以前使ったまるかわ味噌さんの麹に戻って来ました。まるかわさんの麹は、なぜか誠意とぬくもが伝わって来て、これで作る甘酒はとっても優しい味になります。
今回は、大好きな小豆麹を作りました。
砂糖ゼロの小豆麹は、口に入れるとじんわり奥深い甘さが広がり最高の出来になりました。
家族で味噌づくり
昨年、知人のすすめで味噌作りをしてから、もう味噌は手作りしか考えられない！と思うようになりました。自然栽培の米や麹で味噌を作りたいと探していたところ、マルカワみそさんを知りました。
HPを読めば読むほど、私の求めている味噌ができそうで、すぐに注文しました。
自然栽培玄米麹は、一目見ただけでクオリティの高さが分かりました。
少しずつ材料や配合を変えて、私、夫、母で3kgずつ仕込み、今から出来上がりが楽しみです。
びんを使ってつぶしたのですが、かなり大変だったので、来年はミンサーをぜひレンタルしたいと思っています。
送料の関係で、玄米ササニシキも購入しました。
こちらもすばらしいお米でした。
自然栽培米のササニシキが手に入るなんて驚きです。
マルカワみそさんのYoutube動画やレシピなど、たくさん参考になりました。
レシピを見て塩麹も作ったのですが、買ってくるよりおいしく感じました。
来年もまたよろしくお願いいたします。
出来上がりが楽しみです♪
今年も仲間と一緒に、マルカワ味噌さんの材料で楽しい味噌作りができました。茹でた大豆を潰す前に数粒味見をした時には
「まるで栗みたいで美味しい！もっと食べたい♪」と大豆の美味しさにみんなびっくり。
出来上がりが楽しみ♪と笑顔で、みんな大切そうに味噌を詰めた容器をもって帰っていました。
今年もいい材料を届けてくださり
ありがとうございます。
甘酒講座
今回は甘酒講座に使いました。
白米麹、玄米麹を購入しましたが生徒さんからの声でマルカワ味噌様の麹を
購入したいとのことで来月の講座の時に生徒さん、自宅用の麹も購入予定です。
宜しくお願い致します。甘酒もとても好評でした。
今回は甘酒講座にお使いいただいたとのこと、大変光栄でございます。
また、生徒様からも弊社の麹をご好評いただけたようで何よりでございます。
厳しい暑さが続き、これからますます夏本番となりますが、
ぜひ甘酒を召し上がっていただき、猛暑を元気にお過ごしくださいませ。
今後も麹を通して、発酵食品の素晴らしさをお伝え出来るよう、
精一杯尽力してまいります。
何卒よろしくお願い申し上げます。
麹の力
抗がん剤治療中の副作用で食欲がなく、顔が赤黒くなり、やせ細りつらい毎日を送っている母に、
少しでも栄養をつけてもらいたいと思い、玄米甘酒、味噌、生麹、玄米などを送りました。
もしかして、、と思い、飲むだけでなく甘酒パックを勧めたところ、
お医者様からの保湿の薬をつけても顔が赤黒くなっていたのが、かなり改善され、
人前に出ると恥ずかしいなどといった嫌な思いをしなくて済むようになった様です。
また、食欲も出て、ごはんが美味しく食べられる様になったそうです。
本当に喜んでいる母を見て、心から麹、自然の力に感謝しました。
甘酒を麹から作る事にも挑戦し、辛い毎日を送っていた母に楽しみが出来て良かったと思いました。
ありがとうございました。
ちなみに私も甘酒パックを試したところ、きめが整い、化粧水や乳液不要な感じでした。
また、シミも何となく薄くなった気がします。
これからも、自然の美味しい食材の提供を、どうぞ宜しくお願いします。
甘酒には、美肌になる成分が含まれており、その中の麹酸が
メラニン色素を抑制し、美肌・美白効果を発揮します。
また、甘酒は「飲む点滴」と言われており、点滴と同じような栄養成分が
含まれておりますので、少しでも豊かな生活を送ることができるよう、
サポートが出来ましたら幸いでございます。
発酵食を通して、前川様やご家族皆さまのご健康に貢献できるよう
精一杯精進してまいりますので、今後とも何卒よろしくお願い申し上げます。
お味噌講座をしました。
いつも丁寧、親切にしてくださり有難う御座いました。
今回、お味噌講座をいたしましたが生徒さんもマルカワ味噌様の麹を絶賛しておりました。
次回、甘酒講座、塩麹とあります。また購入致します。
いつも無理を言っていますが対応してくださり感謝です。
これからも宜しくお願い致します。
いつも当店をご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。
お味噌講座の生徒の皆様に麹を絶賛していただいたとのこと、
味噌屋として大変嬉しく思います。
弊社の麹は蔵に住み着いている天然の麹菌を使用しておりますので、
発酵力が強く、甘酒にした時にも十分な糖化力を発揮します。
弊社の麹が醸し出す深い味わいをぜひお楽しみくださいませ。
これからも、野口様にお喜びいただける商品をご提供できるよう 日々精進してまいりますので何卒よろしくお願い申し上げます。
三種の麹で甘酒食べ比べ
天然麹、とってもおいしかった‼そのまま食べると「あぁ、味噌屋さんの麹」といった芳ばしい風味がありました。
甘酒にしても、立体的で深みのある旨さでカラダに染み込みます。
自然栽培白米麹、有機白米麹、野口さんの麹、それぞれ味わいが違い、楽しめました。
貴重な食べ物造りをしていただき、ありがとうございます。
それぞれの麹の違いをお楽しみいただけたようで何よりでございます。
弊社の麹は、蔵に住み着いている天然の麹菌を使用しておりますので、
甘酒にしたときに、強い糖化力と深い味わいがあるのが特徴でございます。
今後もいるか様の食の安全に少しでも貢献できるよう、 精一杯頑張ってまいりますので、何卒よろしくお願い申し上げます。
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