自然栽培白米麹｜お客様の声VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
ねね 様
2回めの購入です
味噌作りのために、昨年初めてこちらの自然栽白米麹を購入しました。味噌の出来もよく、味もとてもおいしく仕上がったので、
今年も購入しました。
今回は昨年よりも多い量で味噌を仕込むので、出来上がりが楽しみです。
購入いただいた商品
閉じる
M.K 様
甘酒大好き
夏も飲みますが、寒くなり毎日のように飲みたく、バーミキュラライスポットもあるから作るしかないと思い、こちらの生麹に初めて出会いました。早速初めての玄米麹ではや作り。濃いめに甘く美味しく出来ました。水から麹が出ないように 麹:水＝1:1.5〜2 が良かったと思います。嬉しいメッセージカードもありがとうございます。水あめの入っていない本物の白みそだと思い、クリームシチューに入れたらこくが出て美味しくなりました。
まだ取り寄せした物全部を試していませんが、頂くのが楽しみです。
いつか味噌も手作り出来たらいいなぁと思います。
閉じる
M.K 様
甘酒大好き
夏も飲みますが、寒くなり毎日のように飲みたく、バーミキュラライスポットもあるから作るしかないと思い、こちらの生麹に初めて出会いました。早速初めての玄米麹ではや作り。濃いめに甘く美味しく出来ました。水から麹が出ないように 麹:水＝1:1.5〜2 が良かったと思います。嬉しいメッセージカードもありがとうございます。水あめの入っていない本物の白みそだと思い、クリームシチューに入れたらこくが出て美味しくなりました。
まだ取り寄せした物全部を試していませんが、頂くのが楽しみです。
いつか味噌も手作り出来たらいいなぁと思います。
閉じる
ミーコ 様
発酵食品
美味しい麹ありがとうございます^ ^玄米甘酒の粗品も頂き嬉しかったです(^^)
ありがとうございました。
今回は、白米麹でジャムを作りたくて購入しました！
⚫︎イチゴやリンゴです！とても甘くて美味しく出来ました〜
あと、トマト塩麹の作り方など、YouTubeでupして貰えるとありがたいのですが？
中々上手くいかず…。
どうぞよろしくお願い致します！
購入いただいた商品
閉じる
ラブ❤️ちゃん 様
甘麹を作りました
メール ありがとうございました。私は甘麹、醤油麹、塩麹を作り日々の食事に取り入れております。
玄米麹で初めて甘麹をつくりました。
甘さは無くスッキリした感じでいいと思います。
体に取り入れる物なので良いものを探しておりました。
作り手の方がこだわっていると私達消費者も有り難いです。
閉じる
加藤 公英 様
麹菌かな？
一昨年、豆麹で豆味噌を作りました。とっても美味しく出来ました^ ^
昨年は、まるかわ味噌さん以外で豆麹を作って貰い同じように作りました。
違いが一目瞭然！
コク？が違い過ぎました。
で、今年はまるかわ味噌さんの豆麹にしました。
米麹も、甘酒、金山寺味噌などを作るのに使いますが、金山寺味噌は自分のオリジナルで配合でき、好みのお味出来上がりが、とっても嬉しいです。
甘みが強く出て美味しく頂けます。
麹菌が違うのでしょうね。
手法も違うのかもしれませんが、
何を作るも、美味しく出来ます。
時々米麹も自分で作りますが、
麹菌で違うような気がします。
そして店長さんの
大豆柔らかく炊け、味噌は固く仕込めの
言葉を念頭に今年も二種類の味噌を仕込みました。
閉じる
米澤恵 様
白味噌づくり
いつもおせわになり、ありがとうございます。私は大豆やひよこ豆で白みそを作っています。
マルカワさんの自然栽培麹は、欠かせません。
冷凍室で保存していますが、うっかりしてしまうことも。
そんな時も電話をすると親切に対応していただき感謝しています。
これから寒仕込み味噌の季節になります。
定期的に購入するよう心がけたいと思います。
これからもよろしくお願いいたします。
購入いただいた商品
味噌屋店長より
閉じる
f.m. 様
美味しいお味噌にな～れ
今回購入した大豆と麹でお味噌の仕込みをしました。夫も私も還暦をすぎ、大豆を潰す作業がしんどくなりました。明日は筋肉痛まちがいなし。
でも、美味しいお味噌ができるんです。原材料も安心なのが気に入ってます。
閉じる
Amazon.co.jpに登録された配送先情報（アドレス帳）やクレジットカード情報を利用してお買い物できます。
PayPay銀行
商品注文後、メールにて振込先をご連絡いたします。最寄の郵便局からご入金下さい。
お届け日、時間が指定できます。
