自然栽培白米麹｜お客様の声VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
大切に想いを込めて作り送ってくださった材料ですので、本当に美味しく心も身体もほっとする美味しさです。
河崎紘一郎さまこんばんは。
楽しみにしていたお味噌、麹等、届きました。
指定通りに届いていますよ。
さっそくお味噌汁いただいています。
生味噌が大好きなのです。
今日は手打ちの全粒粉うどんで
わかめと油揚げの味噌煮込みうどんにしました。
どれも、生産者の方や販売されている方が、
大切に想いを込めて作り送ってくださった材料ですので、
本当に美味しく心も身体もほっとする美味しさです。
麹は早速、塩麹と醤油麹にしました。
甘酒、ぬか床も作るつもりです。
発酵食品は大好きです。
大豆は、豆乳とおからクッキーやケーキを作るつもり。
小豆は玄米を炊く時に入れるのと、ぜんざいです。
どれも安心の材料で作れることが嬉しく楽しいです。
自然栽培の食品が購入できるのはとてもありがたいです。
生きた食物に応援してもらっています。
送りいただいた際に、パンフレットなどがないのは助かります。
ただ、商品の明細書はあった方がパソコンを開けなくても内容の確認が出来るので
助かると思いました
HPは見やすく、動画も楽しく、TRYしてみようかという気になります。
HPを見て、少量から味噌も作ってみようかという気になってきています。＾＾
私事ですが、今使っているパソコンを新しくする予定ですので、
をアドレスも変更になります。
もし、返信いただいても届かず戻ってきたらごめんなさい。
また、注文があれば連絡させていただきます。
そのときは、また、よろしくお願いします。
知人のHPです。よろしければご覧になってみてください。
http://www1.odn.ne.jp/sharla-mu/epshoku13.htm
桶を購入してぬか漬けようにしました。毎年のみそ作りをしていましたが、楽しく仕込みができました。
毎年、冬にはみそを手作りしてきましたが、
今年は、御社の材料で仕込んでみました。
HPの作り方なども参考にすると、
いつも大変だと感じていた大豆を潰す作業も今年は楽しくでき、
出来た状態も、とても良かったです。
出来高6kgで作ったのですが、作業的にもちょうど良い量だと感じました。
来年は杉のたるで作ってみたいなと思っています。
今回購入した杉のたるはぬか漬け用にしました。
真夏には冷蔵庫に入れられる様、小さいサイズにしました。
こちらもとても気に入りました。
末永く大切に使いたいと思っています。
みそ屋さんも、たる屋さんも、これからもいい物を作り続けて下さい。
桶のお買い上げありがとうございます。
3kgサイズも非常にかわいいサイズでいいですよね
また、末永く使って下さいね。感謝しております。
自然栽培のものが手に入ったのも有難いです！！和紙つかいましたが、いいですね！
2月の末頃によつば生協で初めてお味噌づくりをしまして、
意外と簡単！！と思ったらお家でもやってみたくなり、
大豆と麹を購入させていただきました。
HPに作り方が細かく書かれているので、とても助かりました！！
また、自然栽培のものが手に入ったのも有難いです！！
今回はプラスチックとホーローにつめましたが、
来年からは木おけも追加していなぁと思っております。
なるべく昔と同じやり方をしてみたいので(^^)
和紙つかいましたが、いいですね！
また、来年もよろしくお願いいたします♪
野村紗緒里 様
マルカワみそは自然栽培という農法をとことん追い求めていきたいと考えております。
また、これからもよりよい商品作り、人間を磨いてみそ作りを突き進んで行きたいと思います。
とても甘いおいしい甘酒を作ることができました。ホームページもわかりやすく、見ていてあきません。
自然栽培の白米麹を購入しました。
甘酒が大好きで安心して食べられる麹を探しておりました。
とても甘いおいしい甘酒を作ることができました。
こちらでまた麹を購入しようと思っております。
メッセージカードが入っており、とてもほっこりとした気持ちになりました
ホームページもわかりやすく、見ていてあきません。
江口奈緒美さま
江口奈緒美さまマルカワみその河崎です
手作りの甘酒は本当に美味しいですよね。
また、これからも麹作りに命をかけて作り続けますので、どうぞよろしくお願いいたします。
一年度、どのようなみそが出来上がってくるのか楽しみです
2ヶ月程前、知人からみそ作りの話を始めて聞き、
みそ汁が好きだったので興味を持ちました。
百貨店に材料を見に行っても、何を買っていいのかわからず、
種類もあまりありませんでした。
ネットで調べていると、マルカワみそさんにたどりつき、
大豆、麹、塩を購入させて頂きました。
麹は見るのは始めてでした。
先日、長い時間大豆を炊いて、みその仕込みが終わりました。
知人から聞いた事とマルカワみそさんのホームページの
みその作り方を参考にして、全部が始めての体験でした。
ホームページ大変わかりやすかったです。
さて、一年度、どのようなみそが出来上がってくるのか楽しみです。
お味噌の仕込みおつかれ様でした。
どんなみそになるのか楽しみですよね。
手作りみそ、一緒に醸していきましょうね。自分も頑張ります♪
マルカワみそさんの麹で仕込んだ味噌は絶品と毎年、お裾分けする親戚からも大好評です。
いつもお世話になっております。横溝と申します。
この度は、ご丁寧にメールをいただきまして、ありがとうございました。
また、毎年、抜群に美味しい麹をご準備いただきまして、
誠にありがとうございます。
マルカワみそさんの麹の利用をはじめて、早3年。
毎年、美味しい味噌を造らせていただいております。
特に、マルカワみそさんの麹で仕込んだ味噌は絶品と、
毎年、お裾分けする親戚からも大好評です。
今後も、マルカワみそさんの「厳選素材を使った丁寧なお仕事」に
期待しておりますので、今後ともよろしくお願いいたします。
なお、蛇足までに、味噌造りを含めブログを書いておりますので、
よろしければご覧くださいませ。
お味噌の仕込みお疲れ様でした
またブログ拝見しました。ステキな味噌作りの記事ですね。
ご親戚の方にも大好評というのは嬉しいです。
感謝しております。ありがとうございます。
至ることろで塩麹が市販されていますが、マルカワみそさんの塩麹が一番美味しいです。
マルカワみそ 河崎様
先日麹を注文させて頂いた際にはご丁寧にお手紙まで頂き本当にありがとうございます。
心がほっこり致しました。
今では至るところで塩麹が市販されていますが、自然栽培で安全で美味しいマルカワみそさんからの麹で手作りするのが一番美味しいです。
実家の母にも送ったら大変喜んでいました。
本当にありがとうございます。
寒さも厳しくなりますが、お身体にお気をつけて良き新年をお迎えください。
お客様へ
お手紙ありがとうございます。
塩麹はいろんなタイプがありますが、弊社の塩麹も美味しいですよね。
ありがとうございます。また、これからも人に良いものと書いて『食』というモノを突き進んで行きたいと思います。
白米麹で甘酒を作りました。あまりの美味しさに今メールを打っているところです。未来のお味噌は絶品です。
はじめまして。いつも美味しいお味噌ありがとうございます。
今日は、白米麹で甘酒を作りました。あまりの美味しさに今メールを打っているところです。(笑)
私は出産と自身の３０歳を機に、食に対して今までにないくらいいろんな事に興味津々です。知れば知るほど楽しいく、まだまだ學ぶことがたくさんです。
息子は１０ヶ月で、甘酒を離乳食にも使っています。
自然の甘さで身体にも優しく最高です。
お味噌は未来を使ってますが、絶品です!!!
美味しくお味噌汁や味噌料理に大活躍しています。
いつか、桶でお味噌を頼みたいなって(笑)
福井も寒いと思いますが、皆様どうぞ御自愛ください。
いつも、美味しいお味噌・麹・甘酒、本当にありがとうございます。
どうぞこれからも宜しくお願い致します。
お客様へ
ありがとうございます。
手作りの甘酒って本当に美味しいですよね。
未来のお味噌も本当に美味しいですよね。
これからも美味しい醗酵食品を作って参りますのでどうぞよろしくお願いいたします。
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お客様へ。弊社ではペーパーレスの取り組みをしております。
かけがえのない自然や限られた資源を大切にしようと従業員一同励んで参りますので、どうぞよろしくお願いいたします。
ご協力下さり、非常に嬉しく思います。ありがとうございます。また、納品書はインターネットのチェックボックス欄にチェックしていただくと、納品書を添付させていただきます。どうぞよろしくお願いいたします。