自然栽培 手作り味噌セット(中辛) 玄米麹〈容器なし〉｜お客様の声VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
自然栽培 手作り味噌セット(中辛) 玄米麹〈容器なし〉
自然栽培 手作り味噌セット(中辛) 玄米麹
麹と塩を混ぜた状態でお届けします。この製品は保存容器は付属しておりません。
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なごみ 様
今年も
それ以前よりもマルカワさんの材料でお友達から教えて頂き味噌を仕込んでいましたが
ドンピシャ好みのお味噌です。
コレを食べると他が物足りなく感じてしまいます。
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廣渡紀恵 様
味噌作り会
お客様たちからとても作りやすい、また去年のお味噌はとてもおいしくできたとお声をいただいています。
毎年ありがとうございます。
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かおり 様
幸せ味噌作り
手前味噌の歌を歌いながら味噌仕込みは我が家の冬の恒例行事になっています。
マルカワさんのお豆は、茹でている時から匂いが違う！豆を袋に入れて潰してその上に寝るのが息子のお気に入り
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黒わん 様
毎年お世話になっています。
大豆を煮た時の栗の様ないい香りと美味しさは感動的でした。
そして、1年ほど寝かせて、開ける時、カビが生えていたり、
きちんと出来ているか不安でしたが、綺麗に仕上がっていて、
市販では味わえない美味しさに魅了されました。
それから毎年６kgと3kgを種類を変えて作るようになりました。
去年はお休みしましたが、今年も2種類作りました。
いつもありがとうございます。
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小林 由美子 様
夫婦で味噌作り
手作り味噌セットが届いた週末に、夫と味噌作りにチャレンジしました。秘伝の書と動画を参考にしながらの味噌作りはとても楽しい時間でした。おいしくなーれ♪と、ひとつひとつの工程に愛情たっぷりと込めましたよ。10ヶ月後がとても楽しみです。発酵期間中も時々お味噌ちゃんに声をかけてあげたいと思います。閉じる
青森Yamauchi 様
7年目の出会い
お返事が遅くなりました。
自然栽培手作り味噌を3日から4日の2日間で仕込みました。
味噌作りは7年前から始めています。自然食品を扱っているお店から手作り味噌セットを購入していました。煮大豆が茶色で不安になり材料を選ぶことができないかと思い、たどり着いたのがマルカワみそさんでした。
乾燥大豆を煮たのは初めて、時間をかけて煮ている間の香り、ふっくらと炊き上がった大豆の美味しいこと。思わず「うま〜イ」と声がでました。（来年は炊飯器でチャレンジしてみます。）
塩きり麹と大豆を美味しくなーれと願って混ぜました。今回は熟成を早めるため種味噌を入れました。
○塩きり麹はとても楽でした。
○チャック式スタンド袋
今まで熟成した味噌を小分けにするのに苦労していました。優れ物かと思っています。
○エンバランスラップ
こだわりが伝わってきます。
○テロップ
確認して進められ助かりました。
☆どんな味噌に仕上がるのか、とっても楽しみ！
夏は甘酒と糠漬け美味しく頂きました。
ありがとうございました。
追 伸
以前、いただいたメッセージでお庭にホタルが飛んで…とあり、水が綺麗で自然豊かな所なんだろうなぁと想像しました。
学生の頃、越前海岸を
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三木雄貴裕 様
無事に着きました
2回目の購入です。今回は玄米麹に挑戦です。一回目はまだ出来ていませんが、評判から2回目も購入しました。8月に一回目が出来るので楽しみです。今回のが12月になるので違う味を楽しめるのでワクワクしてます。購入いただいた商品
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