有機みそ 日本｜お客様の声VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
自然栽培米って粒が長くて甘いです
こんにちは。
お味噌毎朝美味しくいただいていますよ。
どうもありがとうございます。
３月に自分で作ったお味噌はどうなったかな？
覗いてみたいけど、開けたら雑菌が入る気がして、冬までおあずけです。| |д・) ソォーッ…
お米もおいしいですよ。自然栽培米って粒が長くて甘いですよね。
前に別のところで買ってた自然栽培米もそうでした。
要望としては、精米サービスがあると嬉しいんですけど、
そこは本業とは違いますもんね。。
今はコイン精米機のあるお米屋さんに米を持って行って、７分搗きにしています。
（車がないので電車で行くのですが、6キロは持てないので２回に分けて…）
玄米も嫌いではないのですが、夜遅く帰ってすぐ炊きたいときがあるので精米してます。
ちなみに、冷やごはんはわっぱせいろで蒸してます。
電子レンジがないからそうしてるんですが、
ぱっとふたを開けたときのふわっと上がる湯気が、
味噌汁の香りと相まって、しあわせ感５倍増しです。
絵的にも「日本！」という感じになりますしね（笑）あ、お味噌も「日本」だった！
ではまた、次の機会に。よろしくお願いします。
みそチャンネル楽しみにしています（笑）
子どもが味噌道楽で作るみそ汁はことのほかよく食べます
お世話になっております。
先日は、１kg単位の販売をすぐに増やしていただきまして、
ありがとうございます。
早速簡易包装のものを買わせていただきまして重宝しております。
私がお味噌が好きなものですから、うちでははぼ毎日夕食には
土鍋で何がしかの味噌汁を作ります。
日によっては、ひっつみのような団子汁にしたり、山梨のホウトウ
のようなのにしたりでメインになったりしています。
夏は宮崎の冷や汁をよく食べます。
冷やごはんにかけて食べると食べ過ぎ注意のおいしさです。
白ゴマをすって、錬りゴマと出汁、味噌を濃く入れて、それでいただくざるうどんや
ざるそばもおすすめで、とってもおいしいです。
食べ盛りの子ども２人は味噌道楽が気に入って、
これで作るみそ汁はことのほかよく食べます。
という訳でうちの食卓ではお味噌がとても重要。
なので、安心で本当のものをと思うのです。
そしてマルカワ味噌さまのHPを拝見し、お願いした次第です。
結構消費量が多めなのでお塩のにがりが少なめなのがいいなあと思っています。
マルカワ味噌さまのHPは使用している豆、塩など
どういったものが使われているか明確に
書かれていて、選択しやすいです。
お値段設定も材料と見比べるとわかりやすく、
何を優先するかで選択しやすいと思います。
同封されている説明など、紙が少なめだったので良いと思います。
同封されてくる紙は最小限で、メールかHPでの説明などの方が私はありがたいです。
（いろいろな所から送られてくる紙類、紙の分別して雑かみとして出すなど結構たいへんなので。）
包装もシンプルが良いです。
この間送っていただいたのはぱっと箱を開けた時、お味噌がきれいに
お行儀よく並んでいて良かったです。愛のある梱包でした。
包装は、開けやすい、捨てやすい（捨てる部分が少ないのがよいなあ）、
使いやすいのがよいです。私、短気ですね）
何だか、うちの味噌メニュー紹介のようなメールになってしまいましたが、
おいしくいただいております
ということで。また少なくなりましたら発注しますので、よろしくお願いいたします
今後ともお付き合いのほど、よろしくお願い致します。
お味噌の簡易包装タイプはお客様の声から生まれたものです。
本当にマルカワみそという会社はお客様と働いている従業員さんで、成り立っているなとつくづく感じます。
これからも感謝の気持ちを持ちつつ味噌造りに励みますので、どうぞよろしくお願いいたします。
チューブタイプの味噌はとても良いですね
こんにちは、先日、「日本味噌チューブタイプと玄米甘酒すりタイプ」を送って頂きました。
今回初めて、味噌を注文させて頂いたのですが、
チューブタイプの味噌はとても良いですね。
私は独り暮らしなので、いつも味噌汁を作る際には、
２杯分くらいの量を作るのですが、
今までお店で売っている四角い容器の味噌は、
使いきるまでに時間が経ってしまうため、
味噌が乾いてしまって、どうしたものか。。といつも思っていました。
今回、甘酒だけを注文するつもりだったのですが、
HPの味噌の所の「独り暮らしの方にも～」と言う言葉を見て、
今更ですが、チューブタイプの味噌がある事を初めて知りました。
先日届いて、初めて使いましたが、とても使い勝手が良いので助かっています。
後は、玄米甘酒ですが、私は胃が少し弱いので、
マルカワみそさんの甘酒は空腹時に飲んでも胃に刺激が無いので、
とても助かっています。
スーパーで売っている甘酒は手軽に買えますが、
どれを見ても食塩が入っているので、
空腹時に飲むと胃が重くなってしまい困っていました。
でも、マルカワみそさんの玄米甘酒は、
特に朝の空腹時に、お湯とほんの少しの粗塩を混ぜて飲むと、
ただのお湯を飲むよりも体に入っていく感じがして、
胃にも優しいのでとても良いです。
このような感じで、毎日の生活でとても助けられていますので、
購入して本当に良かったなと思います。
いつもありがとうございます。
また注文させて頂く際には、宜しくお願い致します。
チューブタイプのお味噌は非常に便利性がよくていいですよね。
また、甘酒は消化吸収が良いので、カラダの調子を整えるのに最適ですよね。
また、これからもどうぞよろしくお願いいたしますね。感謝しております。
長くなりましたが それほどマルカワさんの商品は大変すばらしいものです。
商品無事に届いております。ありがとうございます。
まだ食べていないお味噌が沢山あり、
食べてからお礼をと思っていましたが
大変おいしかったので、途中ですがお礼を申し上げます。
まず、ぬかですが
今までの糠は、なんだったの？！と思うほど
おいしい。
糠床として仕込む前に、ぺろっとなめてみたら
そのおいしさに驚きました。
お米の甘みがあって、鼻から抜ける糠の香りもすばらしい。
家族は『きなこみたい！』と驚いていました。
生糠、しかも安全、安心ということで
これほどうれしいものはありません。
実はこれまで糠漬けを何度かチャレンジしていたのですが
おいしくできなくて諦めていたのです。
いつも糠を味見してもおいしくなかったので
色々とこんぶやとうがらし等調べて試行錯誤していましたが
どうにもならず…
でも考えたら、元々の糠がおいしくないのに
それに色々と足してもおいしくなるはずがないですものね。
きちんと作られておいしいものは
そこに足すものもシンプルでもおいしいはずと
まだ出来上がらない糠漬けに心弾ませています。
最後の望みとして、マルカワさんに注文して良かったと
心から思ってます。
そして、お味噌仕込みました！
ゆでていたときに、大豆を味見しましたが
この大豆もおいしい！！
思わず、味見といいながら
ばくばく食べてしまいました。
こちらの大豆も甘みと大豆の香りが強く、味も強い。
このような大豆はなかなか売ってないので
出来上がりが楽しみです。
でも、かなり硬くて
茹で上がるのに5時間くらいかかりました。
給水は24時間くらいしていましたし、割って芯もなかったので
大丈夫だったと思っていたのですが…
茹であがった後に、潰しましたが
かなり水分が足りない状態でぱさぱさでした。
その為水を足して仕込みましたが、大丈夫でしょうか。
写真添付しましたので、よろしければ教えてください。
そしてお味噌。
日本でお味噌汁を飲みましたが
『あぁーこれだ』とつぶやいてしまいました。
実は最近お味噌汁がおいしく感じなくて
おそらく味噌が原因と思っていました。
日本で飲んだとき『これが飲みたかった！』と
うれしくなりました。
あぁー。おいしい。
まだ食べていないものもありますので
楽しみです。
すみません。長くなりましたが
それほどマルカワさんの商品は
大変すばらしいものです。
これからも、どうぞよい商品を作り続けてくださいね！
影ながら応援いたします。
ブログに後日、がっつり書かせて頂きますね！
お客様へ。お客様の声ありがとうございます。
非常に嬉しく、感謝の気持ちで一杯です。
また、画像を拝見しました。
問題ない感じの仕込みなので、大丈夫ですよ。熟成が楽しみですね。
また、これからも美味しいお味噌を作って参りますので、どうぞよろしくお願いいたします。
大切に想いを込めて作り送ってくださった材料ですので、本当に美味しく心も身体もほっとする美味しさです。
河崎紘一郎さまこんばんは。
楽しみにしていたお味噌、麹等、届きました。
指定通りに届いていますよ。
さっそくお味噌汁いただいています。
生味噌が大好きなのです。
今日は手打ちの全粒粉うどんで
わかめと油揚げの味噌煮込みうどんにしました。
どれも、生産者の方や販売されている方が、
大切に想いを込めて作り送ってくださった材料ですので、
本当に美味しく心も身体もほっとする美味しさです。
麹は早速、塩麹と醤油麹にしました。
甘酒、ぬか床も作るつもりです。
発酵食品は大好きです。
大豆は、豆乳とおからクッキーやケーキを作るつもり。
小豆は玄米を炊く時に入れるのと、ぜんざいです。
どれも安心の材料で作れることが嬉しく楽しいです。
自然栽培の食品が購入できるのはとてもありがたいです。
生きた食物に応援してもらっています。
送りいただいた際に、パンフレットなどがないのは助かります。
ただ、商品の明細書はあった方がパソコンを開けなくても内容の確認が出来るので
助かると思いました
HPは見やすく、動画も楽しく、TRYしてみようかという気になります。
HPを見て、少量から味噌も作ってみようかという気になってきています。＾＾
私事ですが、今使っているパソコンを新しくする予定ですので、
をアドレスも変更になります。
もし、返信いただいても届かず戻ってきたらごめんなさい。
また、注文があれば連絡させていただきます。
そのときは、また、よろしくお願いします。
知人のHPです。よろしければご覧になってみてください。
http://www1.odn.ne.jp/sharla-mu/epshoku13.htm
お客様へ。弊社ではペーパーレスの取り組みをしております。
かけがえのない自然や限られた資源を大切にしようと従業員一同励んで参りますので、どうぞよろしくお願いいたします。
ご協力下さり、非常に嬉しく思います。ありがとうございます。また、納品書はインターネットのチェックボックス欄にチェックしていただくと、納品書を添付させていただきます。どうぞよろしくお願いいたします。
近江商人の心得に『三方良し』という哲学がありますけれど、その哲学通りの商売をしていらっしゃるようで買い手として心から満足しています
マルカワみそ様
いつも美しいおみそありがとうございます。
朝、必ずヨーグルトにマルカワさんのきな粉を入れて食します。きめが細かくて本当に美味しいきな粉です。
マルカワさんのおみそは身体に染み込んで細胞が喜ぶ感じがします。
きっと作り手さんの想いが込められていて、おみそもその気持ちに応えているのだと思っています。
まさに、全ての想いが合体している素晴らしいおみそです。
近江商人の心得に『三方良し』という哲学がありますけれど、その哲学通りの商売をしていらっしゃるようで買い手として心から満足しています。
最近は利益のみを追求するあまり、手間をかけず品質も気にせず、、、安易なものを販売するという流れが目立ちますが、私達日本人の精神は常にお互い様、お陰様が基本です。
その心得をしっかりお持ちのマルカワさんのおみそはきっと身体を元気にしてくれると信じています。今年もお世話になりありがとうございました。
山下加代子様
山下加代子様
マルカワみその河崎です。
お客様声ありがとうございます。
『お互い様、お陰様』という言葉はなんてステキなんでしょうかね。
私も、ご商売はお互い様という精神でこれからも商売できるように精進してまいりますね。
これからもどうぞよろしくお願いいたします。
飲んでみて『あっ、おいしい』と感じ、なぜか笑顔になりました
マルカワみそさま
おいしいお味噌をありがとうございました。
お味噌を最初にすくってみてとてもしっとりとやわらかく生きているお味噌だなと感じました。
そして、お味噌汁を味わってみて、お味噌本来の風味とよい香り。
飲んでみて『あっ、おいしい』と感じ、なぜか笑顔になりました。
お味噌汁を飲んだあとも、体がぽかぽかとしてあたたかくなり、マルカワみそさんのお味噌は元気になるお味噌だと実感しました。
最近、体に不調があり、食べるものをよいものに変えていこうと考え、ネットで『本物』というキーワードで検索してマルカワみそさんにたどり着きました。
みなさんのブログやレシピ、こだわりもすばらしく、うなずくことばかりです。よいお味噌を購入できてよかったです。
また購入させてください。ありがとうございました。※醤油麹のレシピも良かったです。
お客様へ
お味噌をお買い上げいただきありがとうございます。
また、お味噌は体を温める食べ物ですので、体の調子を整えるのにも最適ですよね。
これからもどうぞよろしくお願いいたしますね。
コンセプトやお味にとっても感動しています。
今回、麹や和紙やおみそを注文させて頂きました。
普段はナチュラルハーモニー等でマルカワ様のおみそは頂いていまして、そのコンセプトやお味にとっても感動しています。
今年は自家製みそを作ろうと思い、直接注文させて頂きました。
お電話での対応もすばらしく、お荷物の中に手書きのメッセージがあったことにもビックリです。
（粗品のおみそ汁も嬉しかったです！）
安心、安全な商品であることももちろんですが、このような温かいお心遣いもおいしさにつながっているのだと思います。
一人でも多くの方がマルカワ様のようなすばらしい会社にご縁を持って頂きたいです。
私もできるだけ紹介していこうと思ってます。ありがとうございます。
（Y.H）
お味噌のご注文ありがとうございます。
商品が無事に届いて何よりでございます。
本当にお味噌って人の心を温かくする食べ物ですよね。
お客様とのご縁にも感謝しております。ありがとうございます。
Amazon.co.jpに登録された配送先情報（アドレス帳）やクレジットカード情報を利用してお買い物できます。
PayPay銀行
商品注文後、メールにて振込先をご連絡いたします。最寄の郵便局からご入金下さい。
お届け日、時間が指定できます。
毎朝お味噌汁を頂いているんですね。
ありがとうございます。
また、白米のサービスもあるといいのですが、今は玄米だけの対応となっております。
ご了承下さい。白米にするためには、真空パックにしないといけないですよね。真空包装機が必要になってきて、購入できましたら、白米も販売させていただきますね。
この『日本』という国を良くすることも悪くする事も自分達の行動の選択だと思います。またこれからもどうぞよろしくお願いいたします。