有機栽培 手作り味噌セット(甘口) 白米麹〈容器なし〉｜お客様の声VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
麹と塩を混ぜた状態でお届けします。この製品は保存容器は付属しておりません。
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おいしいお味噌ができました
ありがとうございました。母にも手作り味噌キットを送ってあげたいなと思っています。
今年も作りました
マルカワ味噌さんの材料を送っていただくようになって4年目になりました。毎年美味しいお味噌ができあがり、仕込みがとても楽しみです。いつも一緒に作る友人とは毎冬恒例行事に。
いろんな話題を語りながら、ふっくらと煮た大豆のナッツのような香りと麹の香りを嗅ぎながら、材料を練り上げるように混ぜる感触に、いつも幸せに満たされながら作っています。
素晴らしい材料を送ってくださり、どうもありがとうございます。甘さにも奥行きがあり、お味噌汁だけでなく様々なお料理に活用しています。
また来年もどうぞよろしくお願いします。
毎年年2回仕込みます
いつも美味しくて作り味噌を食してます今回のは既に仕込みました、
10ヶ月の熟成まで待てません。1人では一回2単位が作るのがやっとですので7kでは一年持ちません。近頃は娘家族と分けてますので尚更です。娘と一緒に作れるようになりましたが美味しいので市販の味噌は食べられません。
これからも頑張って作りますね。これからも宜しくお願いいたします、
作っている最中も良い香り！
こちらでお味噌つくりセットを頼むのは、昨年に引き続き2回目です。今回は甘口の白米麹に挑戦しました。
塩切麹で届きましたので、煮大豆をつぶしてからはかなり時短で作ることができました。
そして何より、混ぜているそばからとても良い香りがします！
小学生の息子は、仕込み終わった後の手指についた味噌の種をペロペロしながら、
「うまいよ、これは」と既に気に入った模様。
早く秋口にならないか、家族全員で今からとても楽しみです！！
さっそく作りました、
たっぷりの水に二日間 浸しました。大鍋を二つ用意してコトコトと５時間ぐらい煮てやわらかくなってから、夫と協力し合ってすりつぶしました。
麹が多いのに驚きました。
ベビーバスを利用して混ぜ煮汁で伸ばし、お団子にして樽に詰めました。
出来上がりが楽しみです。
子どもたちの家族にも分けたいので、また注文しますので宜しくお願いします。いつもお世話になります。
マルカワみその河崎紘徳です。
ご購入ありがとうございます。
手作り味噌お疲れ様でした。
そうですね、弊社の手作り味噌セットは、麹が大豆の1.5倍も入っております。
通常は、大豆と麹、１対１だと思います。
手作り味噌上手く出来ることを祈っております。
これからも、お客様に喜んで頂けるように毎日一生懸命、麹作り、甘酒作り、味噌作りを励んでまいります。
少しでも弊社の商品がお客様の健康に貢献できたら、幸せです。
今後ともよろしくお願いいたします。
わからない事がございましたら、いつでもご連絡お待ちしております。
毎回ありがとうございます
二回目です。
毎回丁寧に接客していただきありがうございます。
いつもお世話になります。
マルカワみその河崎紘徳です。
ご購入ありがとうございます。
手作りみそお疲れ様でした。
画像拝見させていただきました。
すごくきれいに出来ていらっしゃいますね。
お客様に喜んで頂けるように毎日一生懸命、麹作り、甘酒作り、味噌作りを励んでおります。
少しでも弊社の商品がお客様の健康に貢献できたら、幸せです。
今後ともよろしくお願いいたします。
わからない事がございましたら、ご連絡お待ちしております。
手作り
今年で4年目。毎年こちらの材料を購入してます。毎年、材料を変えて作ってますが、いつもおいしく出来上がります。
とても簡単に作れるし、大豆を茹でる匂いも好きです。
色もだんだん変わっていくのが楽しみです。
今年もおいしくできあがれ〜！！
塩麹も水を入れるだけなのでおススメです。
朝食がパンから和食に変わりました
数年前に3キロから始めた味噌作りが今年はナント5倍以上を仕込む程になってしまいました。
それは何と言っても「マルカワみそ」と出会ってしまったから！！
朝食がパンから和食に変わりました。
あちこちの知り合いにもお裾分けして喜ばれています。
こちらの豆は本当に美味しいんです。
煮上がるとついつまみ食いをしてしまいます。
今まではビンを使ってつぶしていましたが、今年初めて
豆ミンサーを借用しました。急なお願いにもすぐ対応して下さり、希望の日時に到着。
今まではつぶし切れない豆も入った味噌でしたが
今年のは滑らかな仕上がりになることでしょう。
12月が楽しみです！
ドラネコ様、いつも当店をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
当店の「手作り味噌セット」をお気に召していただき、今年は15キロ以上も味噌を仕込まれたとのこと、驚くと共に大変嬉しく思います。大量の煮大豆をビンで潰すのはかなりの労力ですので、豆ミンサーが無事に間に合って、お役に立てて良かったです。
また朝食がパンから和食に変わったとのこと、当店は「和食の味噌を中心とした食と健康の貢献企業」を目指しておりますので、ドラネコ様の食と健康に少しでも貢献できたなら何よりでございます。
近年、パン食が増えると同時に、味噌の消費量がどんどん減少している現状にございますが、ドラネコ様のような方がひとりでも増えるよう、美味しく安心安全に召し上がっていただける商品作りに日々努めてまいりますので、今後とも何卒よろしくお願い致します。
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