自然栽培 手作り味噌セット(中辛) 玄米麹〈容器なし〉｜お客様の声VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
自然栽培 手作り味噌セット(中辛) 玄米麹〈容器なし〉
自然栽培 手作り味噌セット(中辛) 玄米麹
麹と塩を混ぜた状態でお届けします。この製品は保存容器は付属しておりません。
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レオナルド 様
お味噌が空中に浮かんでしまっています！
今回は質問がありメールさせていただきます。
今年の１月に仕込んだ味噌が、添付写真のように、容器の中で綺麗な空中浮遊（？）してしまっており、びっくりしています。容器はエンバランスで、普段はキッチンキャビネットの下に置いています。
このままでも大丈夫でしょうか？それとも、何か対処すべきでしょうか？教えていただけましたら幸いです。
実は、何かすてきな奇跡を見せられているようで、発酵の不思議さに畏怖の念を抱いています。
どうぞよろしくお願いします。
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H.O 様
去年作ったお味噌がおいしかったので
少し時期が遅くなり、あわてて注文。昨年の白米麹のものがおいしくできたので、今年は玄米麹のものにも挑戦です。つぶし方を昨年より細かくしてみました。いろいろ試し、好きな出来上がりを探したいです。送っていただいた大豆が粒ぞろいでうっとり。おいしいお味噌になってねと仕込み、時間が育ててくれるのを待つ。そんな過程がいいですね。10ヶ月後が楽しみです。閉じる
りな 様
早速お味噌つくりました
スーパーで売ってる味噌は添加物などが気になっていたので今年から手作りしてみることにしました！マルカワみそさんはオーガニックで安心して商品を購入できます(^^)
届いて箱を開けると素敵なメッセージも入っており、ほっこり。
ありがとうございます。
届いて早速味噌を仕込んでみました。
ひとりで大量に作ったため時間がかかりましたがその分出来上がりがとても楽しみです。
また一緒に頼んだおためし味噌セットも色んな種類の味噌をお手頃に楽しめて嬉しいです。
マルカワみそさんにはこれからもお世話になると思うのでよろしくお願いします！
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りな 様
早速お味噌つくりました
スーパーで売ってる味噌は添加物などが気になっていたので今年から手作りしてみることにしました！マルカワみそさんはオーガニックで安心して商品を購入できます(^^)
届いて箱を開けると素敵なメッセージも入っており、ほっこり。
ありがとうございます。
届いて早速味噌を仕込んでみました。
ひとりで大量に作ったため時間がかかりましたがその分出来上がりがとても楽しみです。
また一緒に頼んだおためし味噌セットも色んな種類の味噌をお手頃に楽しめて嬉しいです。
マルカワみそさんにはこれからもお世話になると思うのでよろしくお願いします！
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Kaiyama 様
お味噌を仕込みました
迅速にお送りいただきありがとうございました。初めてお味噌を仕込みました。うまくできているかわかりませんが、仕上がりが楽しみです。ご丁寧に、ありがとうございました。閉じる
釜山恵美 様
お味噌をつくる前に
こんにちは。お味噌をこれから作ります。
その時の入れ物についてなのですが、木の樽に憧れますが、カビをはやしてしまいそうで心配があります。
ホーローか壺でのトライを考えているのですが、アドバイスをいただきたいです。
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チロル 様
初めて作ってみました！
この度 以前から興味があった味噌作りに挑戦！初めてでも手作りセットがあり、動画でも確認し、これなら出来るかもと土日の休みを利用してやってみました。10ヶ月後、１年後が楽しみです。作業中も楽しかったので、麦味噌にも挑戦してみようかな…追加注文しようと思います(^_^)
Q&Aで心配ごともなく、安心して挑戦出来ました。ありがとうございます。
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sakakibara 様
毎度お世話になっております
マルカワみそさんには毎年とてもお世話になっております。今年で5年経ちました。
最初はお試しで6kg、その後は多分倍量くらい仕込んでおります。
初めは不安だった仕込みも、動画や秘伝の書に随分助けられました。
ちなみに失敗は一度もありません。
麹と塩と豆のバランスがとても良いのでしょうね。
いつか見学に伺いたいと思っております。
こんなご時世で御社にとってどのような影響があるか全くわかりませんが、今後とも宜しくお願いいたします。
いつも心のこもった丁寧なカードを頂戴しているので、何か返したいと思いご連絡いたしました。
皆様ご自愛下さいませ。
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