自然栽培 手作り味噌セット(中辛) 玄米麹｜お客様の声VOICE
全国的に珍しい玄米麹は、甘み以外の旨味があり、自然栽培ですのでのど越しのよい味噌になります。麹と塩を混ぜた状態でお届けするので、より簡単に味噌作りができます。この製品は保存容器は付属しておりません。
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今年も手作り味噌♡
フェイスブックでの知人の投稿を見て、手作り味噌に興味を持ちました。
マルカワみそさんで手作り味噌セットなるものを購入できると教えてもらい、昨年初めてチャレンジ！
今年３月まで１年寝かせました。
出来上がりは色もよく、味噌汁を作ったらとても美味しくて感動しました。
自分で作るとキログラム当たりの値段は高くなりますが、
売っている高級味噌に劣らない味！になるので大満足です。
また来年の出来上がりが楽しみです。
初めて味噌作りに挑戦しました！！
初めて味噌作りに挑戦しました！！
アレルギーを発症してからなるべく自然食を心掛けてきました。
そして挑んだ手作り味噌…とても楽しかったです！！
圧力鍋がないので時間はかかりましたが、楽しかった！
私は大豆を戻すのも初めてだったので膨らみにビックリしました。
あと大豆の味！！あまりにも美味しくて、煮ている間に少し食べてしまいました…
色が少しうすい気がしてちょっと不安ですが、今から10か月後が楽しみです！！
塩麹や酒粕にも興味があります。塩麹を買うと高いので麹を買って
自分で作れないかな～と考えております。
今後もお世話になると思いますのでよろしくお願い致します！！
お世話になります。
初めてのお味噌作りお疲れ様でした。
大豆は水に戻しますと、乾燥時の2.2～2.3倍ほどに膨らみますのでびっくりですよね。
また大豆のお味にお喜びいただけまして何よりでございます。
大豆が美味しいとお味噌が出来上がりにも期待が高まりますね。
仕込んだ始めの頃は色が薄めですが、熟成の過程で段々とお味噌らしい色に変化していくかと思いますよ。
塩麹は手作りの方がお安く、簡単に作ることが出来ますので
手作りの塩麹作りにも是非ご挑戦くださいませ。
弊社のレシピコーナーに作り方が掲載されているページがございますので
よろしければこちらをご覧ください。
今後もマルカワみそをどうぞよろしくお願い致します。
手作り味噌
商品無事に着きました。
大豆の味がとても良かったです。
また、注文したいと思います。
お世話になります。
商品が無事に届きまして何よりでございます。
仕込む前の大豆でも味が良かったり風味がいい香りだったりしますよね。
また、今後もマルカワみそをどうぞよろしくお願いいたします。
国産大豆が美味しくて、みそ汁を楽しみにしています。
国産大豆が美味しくて、みそ汁を楽しみにしています。
とても楽しくみそ作りが出来ました。
大豆をあじ味したらとても豊かな香りがしておいしかったです。
おみそができあがるのがたのしみです。
楽しく味噌作りができました。
できあがりが楽しみです。
大豆がおいしかったです。甘かったです。
急な注文も受けていただきありがとうございました。
ワイワイガヤガヤ楽しいおみそ作りができました。
温かいお言葉をありがとうございます。
お味噌が美味しいと、お味噌汁も毎日飲みたくなりますよね。
お味噌作りお疲れ様でした。
楽しく仕込んで頂けたようでうれしく思います。
大豆は煮ただけでも甘いのでついついつまんでしまいますよね。
熟成するまで時間がかかり待ち遠しいと思いますが
先の楽しみが増えたと思いお待ちくださいませ。
美味しいお味噌になるといいですね。
とんでもございません。
お客様のお味噌作りに少しでもお力添え出来たのであれば幸いです。
これからもお味噌や発酵食品を通じて得れる健康や味噌・発酵食品本来の
美味しさをご提供できたら、幸いでございます。
どうぞよろしくお願いいたします。
初味噌作り！初心者の方へ
楽しみに待っていた自然栽培味噌作りセットが届きました。
マルカワ様のこだわりの自然栽培大豆や玄米だと思いますので
商品については完全に信用しきって使っています。
早速仕込みました！
初心者にはちょっと量が多かった気がしますが
きっとあれぐらいの量でないとおいしいものができないのだと思います。
大豆と玄米を練るのがめっちゃ大変でした！なめてました。
・同封説明書、使い方について
ちょっと大雑把すぎる気がしました。
初心者には少し不親切かな～という感じでした。
商品の説明と作り方の説明がごちゃ混ぜになっている印象でした。
だから正直作り方も適当な感じになったと思います。
クックパッドとかと合わせてやるといいのかも知れません。
ただ、マルカワさん！そんなクックパッドを頼らせるなんて！
初心者に作り方を迷わせないためにも
もっとわかりやすい説明があったら嬉しいです。
とりあえず１０か月後が楽しみです
ありがとうございます。
国産の原材料にこだわっておりますので、
ご安心してご利用いただけます。
お味噌の仕込みお疲れ様でした。
仕込みは意外と力が必要な作業でだと思いますが
その分きっとおいしいお味噌が出来上がると思います。
説明書が大雑把すぎる説明ということで
お客様にご迷惑をおかけしてしまい、申し訳ございませんでした。
わかりやすい説明が出来るような情報提供やサイト作りを心がけて参ります。
今後もマルカワみそをどうぞよろしくお願いいたします。
混ざってる…
お世話になっております。
去年も購入し、良かったので今年も注門しました。
ことし到着した麹を見ると、既に麹に塩が混ぜられており、とてもびっくりしました。
麹と塩は別が良かったのでとてもざんねんです。
お世話になります。
この度はお買い上げありがとうございます。深く感謝申し上げます。
手作り味噌セットはどうしても
予め塩と麹が混ざっている状態でご用意させていただいております。
この度は説明不足で申し訳ございませんでした。
麹と塩が別々という方法になりますと、単品でのご注文になります。
醤油麹にハマりました〜
こちらの麹でまず塩麹を作りましたが、
醤油麹を作ったところ美味しさにハマり醤油代わりに色々な料理に使っています。
お味噌もこちらの麹で初めて冬に作りました。食べれるまでが楽しみです。
商品が無事届きまして何よりでございます。
醤油麹は本当に美味しいですよね。
いろんな料理などに使えるのが嬉しいですよね。
また、お味噌の出来上がりも楽しみですね。
本当に美味しいお味噌ができますので、
楽しみにしてくださいませ。
また、これからもおいしいお味噌や麹を作れるように
精一杯努力・精進させて頂きます。
4回目の味噌作りです
味噌作りは4回目なのですが、マルカワ味噌さんでは初めて材料を購入させて貰いました。
去年までより大豆の浸水がよく、茹で上がりも美味しく出来た気がします！
あと、味噌セットの塩きり麹は便利でした。
木桶を今入荷待ちしているのですが、いつ頃の予定かわかれば教えてください。。
今まではプラスチック容器を使っていたのですが、
マルカワ味噌さんのHPをみて木桶に興味を持ちまして‼️
お世話になります。
商品が無事届きまして何よりでございます。
弊社の商品をお使いいただきまして、有難うございます。
また、会心の出来のようで非常にこちらも嬉しく思います。
素晴らしいですね。
また、木桶は品薄が続いておりまして、
はっきりとこの日に販売開始ができるというのは
分かりかねる状況でございます。
ご了承くださいませ。
これからもお味噌や発酵食品を通じて得れる健康や
味噌・発酵食品本来の美味しさをご提供できたら、幸いでございます。
どうぞよろしくお願いいたします。
Amazon.co.jpに登録された配送先情報（アドレス帳）やクレジットカード情報を利用してお買い物できます。
PayPay銀行
商品注文後、メールにて振込先をご連絡いたします。最寄の郵便局からご入金下さい。
お届け日、時間が指定できます。
お味噌作りに興味をもっていただきありがとうございます。
新たにお味噌作りを始めるという声が私共の励みになります。
ご友人を通じて出会えたお客様とのご縁に感謝いたします。
昨年仕込んだお味噌が美味しく出来上がったということで良かったです。
やはり自分で作ったお味噌はどんな味噌にも勝りますよね。
ついついお味噌汁がすすんでしまうのも分かります。
また、今年仕込んだお味噌も美味しく出来上がるといいですね。
これからもお味噌や発酵食品を通じて得れる健康や味噌・発酵食品本来の
美味しさをご提供できるように、福井の味噌蔵から精進してまいります。
どうぞよろしくお願いいたします。