自然栽培 手作り味噌セット(中辛) 玄米麹|お客様の声VOICE

自然栽培 手作り味噌セット(中辛) 玄米麹
自然栽培 手作り味噌セット(中辛) 玄米麹

全国的に珍しい玄米麹は、甘み以外の旨味があり、自然栽培ですのでのど越しのよい味噌になります。麹と塩を混ぜた状態でお届けするので、より簡単に味噌作りができます。この製品は保存容器は付属しておりません。

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手順が良くわかりきっと旨い味噌に仕上がると思います

早速送って下さり有難うございました

10年ぶりの味噌作りです。
粒がそろった良い大豆ですね

豆を洗い約1日水に浸し炊きあげましたが、
昔母が庭先に設けた釜戸に大鍋をかけ、1斗ぐらい炊いたと思います。
豆がふきこぼれない様に火の番をさせられたのを思い出しつつやりました。

秘伝の書も同梱してくださり、手順が良くわかり
きっと旨い味噌に仕上がると思います
今から秋が楽しみです。
最後に成りましたが皆々様のご健康とご発展をお祈り申し上げます

藤本克助様

 
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今年は玄米麹にしたので、自然栽培米を丸ごと食べれると思うと楽しみです。

昨年、材料だけ地元で購入。

「味噌の作り方」をネット検索して御社を知りました!

とっても楽しく優しく分かりやすい動画を観て、
安心して初めての味噌造りができました。
サイト内を見てみると、他にも商品があるなか
「味噌作りセット」があるのを見つけ
来年は「ここのセットを買おう!」と決めてました(笑)
今年は玄米麹にしたので、自然栽培米を丸ごと食べれると思うと楽しみです。

まぜた時に、前よりパサついた感じがあったのは玄米だからでしょうか?
それとも大豆のゆで汁が少なかったのかな?
余った汁は使わずに大豆だけでしたので。
でも、ちゃんとまざったので、出来上がりを楽しみに待つことにします!

FBに投稿したら、お友達もマルカワみそさんで購入してました(笑)
そして、動画を見せたら、初心者の方も「買ってみる~」と言われました
これからもあたたかい丁寧なお仕事、応援しております。ありがとうございました。

久保田望さま

 
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娘2人も『ママの手づくりお味噌で作ったお味噌汁は美味しいね…』と言いながら、おかわりをしています

いつもお世話になっております。ありがとうございます。

2014年1月にマルカワ味噌さんの手づくり味噌教室に参加させて頂きました。
初めての体験で、とても感動しました。
このようにして味噌はできていくんだなぁと勉強になりました。

その時のお味噌を、今、毎日頂いています。

それが、また美味しいのです!!
世の中にこんなに美味しい物があったのか!というほどの美味しさ(^^)

娘2人も『ママの手づくりお味噌で作ったお味噌汁は美味しいね…』
と言いながら、おかわりをしています。

この美味しさを例えるなら、
もう今日で自分の命が最後だという日のごはんに何が食べたい?
と聞かれたら迷うことなく、
『マルカワ味噌さんの手作り味噌で作ったお味噌汁が食べたい!!』
と答えるほどです

人生最後の晩餐はお味噌汁です(笑)

ステーキでもキャビアでもフォアグラでも大トロでもなく手作りのお味噌汁です。
生きている間にこのお味噌と出逢えてこんなに幸せなことはありません。
日常生かされているといろんなことがあります。

悲しいこと、辛いこと、涙の出ること、
落ちこみテンションが上がらないことなど、
楽しいことばかりではありません。

でも、そんな時こそマルカワ味噌さんの手作り味噌に救われます。
このお味噌汁を飲むとホッとしみます。
あぁ、この世に生まれてくることができてよかった♪♪♪
とほっこりと幸せな気分になれるのです。心から感謝しております!
これからも手作り味噌で幸せな人生を歩んでいきます。
それもマルカワ味噌さんのおかげ様です。ありがとうございます。

弘子様

味噌屋店長より

弘子様 マルカワみその河崎紘一郎です。

去年は楽しい味噌教室ありがとうございました。最後の晩餐に食べたいお味噌汁というのは非常に嬉しいです。

また、娘さんお二人もお母さんが手作り味噌を作ってくれて喜んでいる姿が目に浮かびます。

これからもどうぞよろしくお願いいたします。

 
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煮ると新豆のいい香りがしました。美味しいいお味噌になりそうです

お味噌用のお豆、麹など届きました。
ありがとうございました。

お店について
・商品について        ・・・煮ると新豆のいい香りがしました。
                  美味しいいお味噌になりそうです。
・同封説明書、使い方について ・・・わかりやすく良かったですが、老眼になってきたので、
                  個人的には、もう少し字が大きかったら嬉しいです。
・包装材について       ・・・さといらすのラベルシールが良い色だと思いました。
・お届けの宅配便さんについて ・・・代引きでしたが、対応よくしてくれました。


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先日、さといらず大豆を、都合していただき、
また500gパックにしていただき、ありがとうございました!
みんなで、味噌教室をして、味噌を仕込みました。
年内3回やりますので、18名の方とお味噌作りをします。

マルカワさんのお豆とダイスで、昨年仕込んだ味噌を、
おすそ分けをしたところ、とても美味しいと好評になり、
アレルギーのお子さんのパンやおやつと考案している
キッチンスタジオの先生とコラボして、
お味噌作りワークショップをしました。

blogに書きましたので、よろしかったらご覧下さい

味噌屋店長より

お客様へ。秋に収穫された新穀を寒仕込みの場合はふんだんに使えるので非常に良いですよね。

また、味噌作りのシーズンになりましたが、美味しいお味噌ができるように美味しい材料をご用意しますね。ありがとうございます。

 
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