自然栽培 白みそ|お客様の声VOICE

自然栽培 白みそ
自然栽培の原料と伝統海塩「海の精」で仕込んだ白みそ

自然栽培の原料を使用した白みそ。甘みが非常に強く、シチューなど料理の隠し味に最適です。白みそは普通のお味噌と比べて塩分濃度が半分になりますので、お味噌汁やお雑煮にされる場合は、通常の2倍入れて使用してください。

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有機白みそを送って頂き有難うございました。お湯をそそぐだけでお味噌汁を美味しく頂戴しております。

瀬戸内の島(大崎上島)で無農薬無化学肥料でレモンを作りながら
ロートをやっているものです。

「有機白みそ」を送っていただきありがとうございました。
だしもいらず、そのままお湯をそそぐだけでお味噌汁を美味しくいただいています。

バターのかわりに白味噌を塗ったパンもおいしいです。

スイーツとコラボすれば面白いと思います

胃・腸の調子がよくなりました。

これからもおいしい味噌を造り続けてください。

小川成樹様

購入いただいた商品
味噌屋店長より

小川様こんにちわ。
レモンを無農薬・無化学肥料で栽培されているとお聞きして
すばらしいですね♪

白味噌はスイーツなどにも最適ですね。
乳製品との相性もいいですし、コラボの企画、ご縁などが
ありましたらぜひやってみたいことの一つですね。

お味噌を通じて食の慶びが広がりますね。

また、これからも何卒よろしく御願いします。

 
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美味しいお味噌をいただいています。とっても懐かしい気持になります。

美味しいお味噌いただいています。とっても懐かしい気持になります。
ありがとうございました。

パンにはイーストと、天然酵母の違いがあるのは、知っておりました。
お味噌、皆同じではなかったのですね。

永く蔵に伝わる生菌、凄い!につきます。
先人たちの知恵と経験から培ってきた伝統を伝える。
私達、家族も食するという形で参加出来れば、と思っています。

末尾になりましたが
安心な良い品を購入できる恩恵の上にサービス品にも、心のこもった物を
頂戴し、嬉しかったです。(製品で勝負!!なのでオマケはなくても…)
ありがとうございました。

貴社の末永いご発展をお祈りしております。
今度共、どうぞ宜しくお願い致します。

M様

味噌屋店長より

M様こんにちわ。マルカワみその河崎 紘一郎です。
先日はお買い上げ頂き有難うございました。

商品がお気に召して頂き有難うございます。

麹菌の世界や微生物の世界は奥が深いですね。
また、これからも伝統的な製法を何一つ変わることなく
自然の恩恵である発酵食品を醸し続けられたらいいですね。

おっしゃる通り、商品で勝負!!なので粗品はなくても本当になくても
いいものなのかもしれませんが、お買い上げくださって、『有難う御座います』
という『有ることが難しいこと』をお客様に感謝の気持をお伝えするためには
どうすればいいのだろうか?と思い、粗品を始めました。

また、これからも感謝の気持を持って商売に励みますね。

取り急ぎご連絡申し上げます。これからも何卒よろしく御願いします。

 
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お味噌のやさしい香りと味わいに、今までない感動をいただきました。

マルカワみそ株式会社 河崎 紘一郎様

おはようございます。

早速メールをありがとうございました。

私も、過日メールを送らせていただきました。

商品も無事に届いております。ありがとうございました

木村さんの著書については、

欠品にもかかわらず、他の商品と一緒に届けていただいたことにとても感激いたしました。

少しばかりの注文でお手数を掛けてしまいましたが
温かなお心遣いを本当にありがとうございます。

お味噌は、やさしい香りと味わいに、今までにない感動をいただきました。

本当に手間暇を掛けて大切に作られたことが感じられます。

心身が癒され、厳しい状況の中ですが力をいただいています。

本当に食、とりわけ日本の食事は大事だと感じています。

放射能に負けないよう、毎日大切に賞味させていただきたいと思います。

またHPやブログ、メルマガなどを拝見させていただきますので。

これからもどうぞ末永くよろしくお願いいたします。

ありがとうございました。

福島県いわき市    A様

 
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白味噌は美味しい食事に出来上がりますし、塩麹はまろやかです。

マルカワみその皆様 遠いところから、大切に育てられたお味噌をいつも届けていただきありがとうございます。 白味噌をプラスすると、どんなお味噌も、私共の口に合い、『おいしい、おいしい』食事が出来上がります。 そちらさまの、こうじを使い、『塩こうじ』を作ってみました。 とてもまろやかな『塩こうじ』が出来上がりました。 お肉も、やわらかくて深みのある味になりますし、野菜も何とも言えない優しい味の一夜漬けになります。 安全な、食材の大切さをしみじみ感じています。作り手の真心が遠い九州の我が家まで届いているかと 思うと、お味噌もこうじも大切に使わなくてはと日々、料理をするのが楽しい今日この頃です。 暑い折、皆様、ご自愛下さい。
味噌屋店長より
こんにちは。マルカワみその河崎 紘一郎です。 白味噌は、引き立て役やあわせタイプでお味噌を作ると非常に美味しいですよね。 お味噌の中でも甘みがつよくていいですね。 また、『塩糀』を仕込まれていますが、どうでしょうか? きっと美味しい麹漬けや調味料かわりにマルカワみその商品が活躍されているかと思うと 嬉しく、感謝の気持ちでいっぱいになります。 また、距離は離れていても、商品を思う気持ちや、いち早くお届けできる気持ちは薄れないように、がんばりますね♪ メッセージ有難うございますm(__)m感謝しております。
 
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