自然栽培 白みそ|お客様の声VOICE

自然栽培 白みそ
自然栽培の原料と伝統海塩「海の精」で仕込んだ白みそ

自然栽培の原料を使用した白みそ。甘みが非常に強く、シチューなど料理の隠し味に最適です。白みそは普通のお味噌と比べて塩分濃度が半分になりますので、お味噌汁やお雑煮にされる場合は、通常の2倍入れて使用してください。

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絶妙な音楽のハーモニーを味わっているようで、大自然の中にある『美』を観ている気分でした。

おみそをありがとうございます。

昨年、初めてマルカワみそさんの白みそを頂いたときからの嬉しさをお伝えしたくてFAXをおくらさせて頂きました。

ことばで上手くいえませんが、絶妙な音楽のハーモニーを味わっているようでした。

まるで、人の手が入っていない大自然の中にある『美』を観ている気分でした

でも、なぎれもなく、皆様(人)と自然との共同作業なのですね…。そのことに感動しました。

そして、ふつふつと喜びが湧いてきました。ありがとうございます。

先日、頂いた『日本』と『ヴィバルディ』も、とても好きになりました。

今まで、おみそ汁より(インド)カレー派だったのです、実は。

おみそ汁がこんなにおいしいものだとは、今まで知らなかったのだと思います。

味噌屋店長より

H様 マルカワみその河崎です。

いつも有難うございます。

白みそは非常に甘味も強く、美味しいですよね♪

マルカワみその自信作と言っても過言ではないですよ

もちろん、日本やヴィバルディもクオリティーの高い商品ですし、また、美味しいおみそ汁は心も体も健やかにしますので、どうぞよろしくお願いいたします。

 
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今回初めて商品を購入しました。手書きのメッセージなどと、そして、商品もとっても素晴らしいものでした。

今回初めてマルカワみそ株式会社さまの商品を購入させて頂きました。

以前からホームページを見て、味噌、麹を買うならマルカワみそ㈱さまのところにしよう!と決めておりました。

ホームページでも、お客様や商品に対する優しさが伝わってきますが、届いてびっくり!

まず、手書きのメッセージや商品の説明などが丁寧に書かれた紙が同封されていてとても嬉しかったです。

そして商品もとっても素晴らしいものばかりでした!

■白味噌…今まで食べたことのない、上品な味わい。きれいな鮮やかなクリーム色で目でも楽しむ事ができます。

深いコクが、お料理を引き立たせてくれる。もちろん!お味噌だけでも最高に美味しい!

くどくない、さわやかな甘味がたまりません!

体に良い原料だから、安心して頂けます。このお味噌に出会えて良かったです!

自然栽培の玄米麹…今回は醤油麹を作りましたが、味が深くなり、美味しさ倍増です!他にも塩麹や甘酒を作ろうと思っています。

米ぬか…ぬか床を作っている最中ですが、風味がとっても良い!出来上がりが楽しみです。

虹色米…これから、新米とともに楽しもうと思っています。感想でなくてすみません。

心のこもった美味しい商品をありがとうございます。

体も喜んでいます!またぜひ、利用させて下さい

一つ要望があるのですが、可能でしたら自然栽培の玄米や白米も販売して頂けたら嬉しく思います。

これからもよろしくお願い致します。

味噌屋店長より

I様

こんにちは マルカワみその河崎 紘一郎です。

初めてお買い上げ頂き、感謝申し上げます。

またビッシリと書かれたお客様の声を有難うございます。

非常に嬉しく、感謝の気持ちで一杯でございます。

また、ご要望もありがとう御座います。

自然栽培の玄米と白米のお米でございますが、販売することは可能でございます。

なんとか、すぐに動いて、お客様に販売できるように、改善させていただきますので、どうぞよろしくお願いいたします。

 
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白みそはそのままつかったり、料理やお菓子作りに使っております。

先日はおいしいお味噌などを譲って頂きありがとうございます。
白みそはそのままや、料理、お菓子などほんといろいろおいしくなりますね。
料理中はついそのまま味噌をたべてしまいます。
ホームページ見ながら自分でも味噌作りしてみました。
お味噌との素敵な出会いを頂きマルカワみそ様には感謝いたします
お作り頂いている方や社員様にもお礼をお伝えください。
またこれからもお付き合いよろしくお願いいたします。
購入いただいた商品
味噌屋店長より
T様 河崎紘一郎です。 商品が無事とどいて何よりでございます。 白みそは甘味が強く、塩分も他の味噌に比べて控えめなので、いろんな料理にマッチしますね また、これからもおねがいしますね♪
 
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お正月の雑煮は関西風ですがこの白みその甘味に感動しました。同梱物も非常に良かったです。感謝。

白みそが届きました!ありがとうございます。箱を空けて、ビックリ、稲穂と玄米あまざけを入れてくださっていて…感激です。メッセージまで。

暖かなお心づかいに感激です。

千葉に来てからも、お正月の雑煮は関西ふうの白みそ仕立ての雑煮を頂きたく、でも、お店に売っている白みそは添加物だらけ…ようやく、素晴らしい白みそにめぐりあうことができて嬉しく思っております。ところが、ちょっと味見…のはずが、余りのおいしさに(体調を崩して以来、食事制限で、たとえ自然のでも、甘味料はひかえているので、白みその甘さに感激)もう少し、もう少し、とお正月になる前になくなりそう…。慌てて、追加の注文をすることに(笑)

この白みそを使ってのお正月のお雑煮のお味が楽しみです。同封して頂いたパンフレットも読ませて頂いています。

蔵付きの麹菌、100桶のお話、お水、お塩のこと、在来種の大豆…どれをとっても、素晴らしくありがたく、感銘しております。

いつか私も『寒蔵開き』に参加させて頂きたいと思っております。

入れてくださっていた稲穂をみたとたん、尊くて…何故か、泪があふれて来ました。一粒のお米もムダにしたれ目が潰れると、いつも話してくれた祖母のことを思い出し、思わず稲穂に合掌しました。(娘が白みそを入れて、豆乳でホワイトソースを作ってくれましたが、まるで、バターを入れたかのようにまろやかでコクがあって、ってもおいしかったです。)寒さ厳しい中、皆様もどうかお元気で、これからも素晴らしいお味噌を作る続けて下さいますよう…感謝を込めて。

甘酒、甘すぎもせず、自然な甘さで少しお味噌の味がするようなしないような…

我が家ではとても好評でした。有り難うございました。麹菌さんたちにも感謝です。

O様

購入いただいた商品
味噌屋店長より

O様

お買い上げ有難うございます。また、お正月用のお雑煮のための白みそを購入されましたら、ついつい美味しくて頂いてしまった…という文章は非常に嬉しく、微笑ましく、お客様の事がまぶたの裏に浮かんで非常に嬉しかったです。

有難うございます。豆乳のホワイトソースなどには非常にいいですね。また、シチューの隠し味に白みそをトッピングしても非常に美味しいですよ。

またこれからも美味しいお味噌を作って参りますのでどうぞよろしくおねがいしますね♪

いつも、お味噌を作ってくださっている麹菌たちに感謝したいですね

 
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日本がめちゃくちゃ美味しいです!!白みそもよく行くマクロビのお店で使用されています。

めちゃめちゃ美味しいです!日本。もともと白みそを購入するついでで頼みました。

封を開けた瞬間の香りがすごくよくてお味噌汁がびっくりするくらい美味しくなりました。

もう他でお味噌は買えないデス。あまりにも美味しいのでどうしてもFAXしたくなりました。

初めて白みそを自然食品音お店で購入した時に店員さんにお目が高いですねといわれました。

何も考えずに手にとったのですが。ところが本当に食べてびっくりでもうこの白味噌以外考えられないと思っていたところそのお店での取扱いがなくなってしまいショックを受けていました。

そうしたら良く行くマクロビのお料理屋さんの使用しているのが御社の白味噌で通販で買えると聴いて大喜び。そしてまた頼んだ日本も本当に本当に美味しくて幸せいっぱいです

ありがとうございます。これからもよろしくお願いします。汚くてごめんなさい。本当感動!

中林様

味噌屋店長より

中林様

この度はご注文有難うございます。感謝の気持ちで一杯でございます。

お味噌を作っていて、何よりも嬉しいのが、お客様からの美味しいというお声でございます。

また、すべての商品がそうなのですが、白みそや日本も丁寧に心を込めて作っていますので、またどうぞよろしくおねがいしますね

あと、よく行く、行きつけのマクロビのお料理屋さんのオーナー様にも、ありがとうございます!!とお伝え下さいませ!感謝しております♪

 
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子供たちは嫌いなお野菜でも『おつゆにはいっているとおいしい!!』と食べてくれます(^^)

いつも美味しく頂いています

子供が先天性の肝臓疾患で食べるものには気をつかっています。

安全で美味しいものを探していたところ友人から紹介され、それからずっとお世話になっています。

美味しいのはもちろんですが、なにより、子供たちに安心して食べさせることができ、感謝の思いで一杯です。有難うございます

子供たちは嫌いなお野菜でもマルカワ味噌で作ったお味噌汁に入れると『おつゆに入っているとおいしい!!』と食べてくれます(^^)

お味噌に河崎さんの愛情がたくさんつまっているからですね

今年は手造り味噌に挑戦します。ホームページの作り方を参考に頑張ります。

風邪などひかれませんようご自愛下さいませ。

味噌屋店長より
お客様 いつもお買い上げ有難うございます。 非常に嬉しく思います。 またお味噌汁にすると、お子様の嫌いなお野菜でも 美味しいと言っていただけるというのに、非常に感動しました。 有難うございます。 またこれからも何卒よろしく御願いします。 感謝しております。
 
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頼んだお味噌があまりにも美味しかったです。感謝の気持ちでいっぱいです。

マルカワみそ様

お世話になります。
頼んだお味噌があまりにも美味しかったので
今朝ファックスさせていただきましたが
またまたメールにて、重ねてお礼を申し上げます。

お味噌でお味噌汁がこんなにも変わるんだということを
実感しています。
またそのお味噌を作っていらっしゃる
皆様にこんなに美味しい幸せを分けていただいて
感謝の気持ちでいっぱいです。

御社のお味噌に出会えて
心から良かったーと思っています。
美味しいって幸せ。

今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

寒い折、皆様お身体ご自愛ください。
中林玲子

味噌屋店長より
中林様 お客様の声有難うございます。 深く感謝申し上げます。 お味噌は基礎調味料であり、素材もシンプルなため、ちょっとした違いが 大きく違う場合がございますよね♪ また、これからもおいしいお味噌を作れるように努力・精進してまいりますので、 どうぞよろしくお願いいたします。 有難うございます。お褒めの言葉が味噌作りの励みになります。
 
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この白みそとの出会いも癌のおかげと感謝しております

おいしいお味噌をありがとうございます。

放射能汚染が問題になっている時、「体質と食物」の冊子を扱っていることを知り、同時に有機白みそを購入させて頂きました。

『絶品です』暖かいゴハンにこの白みそをのせて食べるだけで体の全細胞が生き生きとよみがえる感じです。

2年前に乳癌と診断されましたが、食を改めること、大自然の摂理に従って生きることの大切さを再認識させられ、すべて自然に任せています。

おかげで何が大切かを改めて気付かされました。この白みそとの出会いも癌のおかげと感謝しております。

今回は母にも1つプレゼントをしたいと思います。

大震災は天からの愛だと思います。実に多くの学びを得ました
これからも愛用させて頂きます。日本のすばらしい醗酵食品、お味噌とお米があれば大丈夫だと思います。

合掌

TS様

購入いただいた商品
味噌屋店長より

TS様

先日は、お買い上げ有難うございます。

白みそを褒めて下さり、感謝しております。有難うございます。

また、これからもいろんなことがあると思いますが、お買い上げいただいているお客様煮感謝して
また、作ってくださった生産者の方々や、大自然の恵みに感謝したいと思います。

色々とあると思いますが、また、これからもどうぞよろしくお願いいたします。

感謝しております。

 
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