自然栽培の玄米甘酒｜お客様の声VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
手作り塩麹セットと玄米甘酒を初めて注文しました。
以前も塩麹は作ったことがあるのですが、何か甘みというか滋味深さがあるように思います。
チキンの塩麹焼きを作ってみましたが、とても美味しかったです！
甘酒も加糖していないのにここまで甘いの！？とびっくりしました。
空気が入らない容れ物も良いですね！
今は手作り味噌セットを注文するか悩んでました。
どうせ作るなら木樽で作りたいからなのですが、簡単な容器で作ってみて、上手く言ったらバージョンUPも考えていこうかなと思っています。
たまたま塩麹セットを探していてHPと出逢いました。
大変素晴らしい会社さんと思います。
これからも応援させていただきますので、頑張ってくださいね。
スタッフの人柄に安心感を覚えます
何年か前に初めて自然栽培手作り味噌セット玄米麹を購入しました。
以降、主に自然栽培玄米麹を購入しています。そのついでに甘酒や味噌を頂いています。
自分で作るなら良い材料でということで材料は無農薬のものを選んでいます。
玄米麹で仕込んだ味噌は深みがあり気に入っておりここ何年かはずっとマルカワさんに玄米麹です。
正直、他の玄米麹を味噌では使ったことがありませんし、大豆や塩によっても風味は変わってくると思うので素人の私には他との比較はできません。
毎年他のお店の物を試そうかとも思うのですがやっぱりマルカワさんにしてしまいます。
ＨＰからもスタッフのかたの真摯な取り組み方は読み取れますが、質問にも丁寧にお答え頂いて本当に温かさを感じます。
そんな方々が作られた麹ですから良いものに違いない！と信頼しています。
甘酒も単に甘いだけでなく麹の香りがして大好きです。他の製品と比べても麹の香りが大好きな私にとってはＮＯ１です。
弊社の麹を気に入っていただけたようで大変嬉しく思います。
麹のふんわりとした香りには、袋を開封した瞬間に幸せな気持ちになりますよね。
また、仕込み中も麹の香りが漂い、今から美味しいお味噌が出来上がるのが楽しみになりますよね。
安心安全のこだわりの原料で、愛情込めて仕込んだお味噌は、
今年もきっととても美味しく出来上がると思います。
これからも安心して召し上がっていただけるよう、より良い商品作りに努めてまいります。
今後ともよろしくお願い申し上げます
万能塩麹
マルカワ様
こんにちは。
今や、欠かせないのが塩麹です。
朝、納豆に入れるところから始まって、煮物、焼き物、肉、魚と全ての料理に使わせていただいてます。
ドレッシングが良いという情報で、ゴマドレ、レモンドレにしましたら美味しく、食べ飽きません。
お浸しが苦手な若い世代の子どもにも好評で、便通効果もあり助かってます。
以前、いただきました昆布ですが、味噌汁の時に使いまして鍋から出した後に刻んで塩麹をかけておきますと、これがまた美味しくてやめられません。
品質の良さを実感しています。
マルカワさんから、たくさん元気をいただいて嬉しく思っています。
ありがとうございます！
新発田
いつも弊社の商品をお引き立ていただきまして、
誠にありがとうございます。
感謝申し上げます。
また、新発田里子様のご家族様にも好評で本当に嬉しいです。 ありがとうございます。
塩こうじいいですね。
弊社の発酵食品で素晴らしい食卓をご提供されているのが、
本当に嬉しいです。
また、お客様からの『おいしい』を
励みに、お味噌作りに励んで参ります。
これからも何卒よろしく御願いします。
この度は良い御縁でお世話になりました。
今冬の北陸の豪雪で様々な困難な中営業されておられると思い、皆様が事故なくお過ごしになられるよう、心よりお祈りしております。
（私、石川県出身で坂井郡に親せきがおり、積雪の大変さも理解し、福井弁も知っております。）
昨日豆を水に浸け、本日無事に玄米麹のみそを3kg仕込みました。
美しい豆、キリッと立つ塩、精気あふれる玄米麹、触れているとそれだけで元気が出ます。
食べ頃は来年初めあたりですので、お正月が今から楽しみです。
玄米あまざけも昨日1ｈウォーキングに励んだ後楽しみました。
べったりが一切ない甘さ、とても美味しいです！！
みそは上手く夏が越せるか心配ですが、これからもみそ作りは継続したいと思いますので、御指導よろしくお願いします！！
仙波様は石川県出身なのですね。同じ北陸地方ですね。
ご親戚の方も坂井郡に在住の方がいらっしゃるのですね。坂井郡の方も大雪の被害があったとお伺いしております。
大自然の災害はびっくりしますね。
こちらこそ、お客様からの励ましのお言葉、本当に、力がでますし励みになります。有難うございます。
はい。味噌の事で分かりかねることがありましたら、なんなりとおっしゃってくださいね。
これからも何卒よろしく御願い申し上げます。
マルカワ味噌で作る味噌汁が大好きです。
玄人が定番で送ってもらってましたが、今回の注文から玄人が注文できませんでした。
玄人は無くなったのでしょうか？
今回から注文した紘一郎みそなど試してみます。
材料、作り方など、こだわって作られてる姿勢が好きです。
申し訳ございません。玄人のお味噌は今は品切れ中でして、再度仕込みを行っております。
お客様にはご迷惑をおかけしております。応援していただき、感謝しております。
大雪の災害でいろいろと勉強になりました。
自然の驚異、偉大さ、そして、人間が協力しあう大切さなどいろいろと体験できました。ありがとうございます。
お味噌や甘酒が気に入ってくださり、感謝申し上げます。
お客様の美味しいが何よりも励みになります。精魂こめたお味噌といつまでもお客様にお褒めいただけるように、邁進して参ります。ご縁に感謝申し上げます。
手作りの玄米甘酒にはまっています
ヨーグルトメーカーを買ったので前々から興味のあった甘酒を作ろうと色々と調べた結果、
せっかくならより栄養価の高い玄米麹を選びたい。
より安心できる自然栽培の玄米を手に入れたいと思い、マルカワ味噌さんのサイトに行き着きました。
届いて早速一度甘酒を作ったら病み付きに♪
なんて甘いのでしょう！米だけとは思えない甘さ、手作りならではの粒々感✨
今では毎朝甘酒を飲んですこぶる腸の調子がいいです。
近くに住む祖父と祖母もとても気に入ってくれたので、リピート決定です。
手書きのカードも嬉しかったです。
これからお世話になります。
甘酒作りをきっかけに醤油や塩麹作りに挑戦中です。
素敵なきっかけを与えてくださったマルカワ味噌さんに感謝です！素敵な商品をありがとうございます
この度はお買い上げいただきまして、 誠にありがとうございます。 感謝しております。
玄米麹の甘みは砂糖ではなく、 お米のデンプン質の甘みでございます。 ご家族の方にも好評でありがとうございます。 感謝しております。
また、これからもお味噌や発酵食品を通じて得れる健康や味噌・発酵食品本来の美味しさをご提供できたら、幸いでございます これからも何卒よろしく御願いします。 この度は素敵なご縁をありがとうございます。 感謝申し上げます。
いつもありがとうございます。
木桶と30回めのプレゼント！うれしくて踊っていました。
プレゼントを頂けたのが思いがけなくて、その上、どれも欲しいもの、嬉しいものばかりで!!
木桶の手ざわり最高です!!
柾目の木桶と今回の板目のと、台所にでぇーん♡（知らない人は、この木桶さま達を見て、私を料理上手だと勘違いするでしょう）
そして、頂いたプレゼントですが、今まで頂いたプレゼントもそうでしたが、私が欲しくなるもの、嬉しいものばかりです!!
あまりにもぴったし!なので喜びの声が裏返ってしまいました。
驚いていたら、土曜日（1/13）京都ごマクロサロンのお味噌作りで「その人その人に合わせて選んで」頂いているとのこと。
もう、これ以上ないってくらい、ぴったしで最高のものを選んで頂いてます!
有り難うございます!
おいしいし、家族からのリクエストもあり、プレゼントで頂いたものを注文したいです。
ぜひ、葛湯や玄米餅やどんこ椎茸も取扱品に加えてください。
手作り味噌の講習会、楽しかったです!有り難うございます!頂いたお味噌「日本」!おいしいですねー
あした、食物にとても気をつけている友人が来るので、ひとつプレゼントしようと思っています。
手作り味噌の輪が広がって、自分の命だけでなく、食べ物の命をいつくしみ、そして「頂く」という気持ちが広がりますように。
講習会で若い皆様や子どもさん達を見て、そういった輪の広がりを感じ、うれしくなりました。
いつもご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。
T・K様への感謝の気持ちを込めて、今回ささやかではございますがお品を送らせていただきました。
ご家族皆さまにも喜んでいただけて恐縮でございます。
今回のお品につきましては、直営店にて店頭販売しているものでございます。
取り扱いにつきましては今後検討してまいりますね。
また、手作り味噌教室にもご参加くださりありがとうございました。
ただ空腹を満たすだけの食事ではなく、食材の作られ方や安全性を選んで「いのち」をいただくことが、健康で充実した日々を送る糧になりますよね。
私どもも味噌屋として、先人たちの智惠や想いを次の世代や未来のお子さんたちに伝えていきたいと思っております。
これからも発酵食品を通して豊かな人生のお手伝いが少しでも出来るよう、感謝と真心を込めて商品をお届け致しますので、
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
Amazon.co.jpに登録された配送先情報（アドレス帳）やクレジットカード情報を利用してお買い物できます。
PayPay銀行
商品注文後、メールにて振込先をご連絡いたします。最寄の郵便局からご入金下さい。
お届け日、時間が指定できます。
この度は数あるお店の中から弊社の商品をお選びくださいまして 誠にありがとうございます。
麹は発酵させることによって、栄養価が高まり素材の美味しさを引き出します。
弊社の麹は、天然の蔵付き麹菌を使用しておりますので、
発酵力が強く、深い味わいが特徴でございます。 これからもぜひ素敵な発酵食ライフをお楽しみくださいませ。
また、手作り味噌セットは塩と大豆が混ざった状態でお届けするので、
大豆を煮て潰していただくだけで、簡単にお味噌を仕込んでいただけます。
最初は簡単な容器でお作りいただき、慣れてきたら木樽に変えていただくのも
とても良いアイディアですね。
こだわりの材料で愛情込めて仕込むお味噌はとても美味しく出来上がります。 ぜひお試しくださいませ。