有機みそ ヴィバルディ|お客様の声VOICE

※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

有機みそ ヴィバルディ
クラシック音楽を聴いて発酵したヴィバルディ

クラシック音楽を聴かせて発酵させた味噌。米麹の甘みが強い甘口みそです。

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T・K 様

いつもありがとうございます。
木桶と30回めのプレゼント!うれしくて踊っていました。 プレゼントを頂けたのが思いがけなくて、その上、どれも欲しいもの、嬉しいものばかりで!!
木桶の手ざわり最高です!! 柾目の木桶と今回の板目のと、台所にでぇーん♡(知らない人は、この木桶さま達を見て、私を料理上手だと勘違いするでしょう)
そして、頂いたプレゼントですが、今まで頂いたプレゼントもそうでしたが、私が欲しくなるもの、嬉しいものばかりです!! あまりにもぴったし!なので喜びの声が裏返ってしまいました。
驚いていたら、土曜日(1/13)京都ごマクロサロンのお味噌作りで「その人その人に合わせて選んで」頂いているとのこと。 もう、これ以上ないってくらい、ぴったしで最高のものを選んで頂いてます!
有り難うございます!
おいしいし、家族からのリクエストもあり、プレゼントで頂いたものを注文したいです。
ぜひ、葛湯や玄米餅やどんこ椎茸も取扱品に加えてください。

手作り味噌の講習会、楽しかったです!有り難うございます!頂いたお味噌「日本」!おいしいですねー
あした、食物にとても気をつけている友人が来るので、ひとつプレゼントしようと思っています。
手作り味噌の輪が広がって、自分の命だけでなく、食べ物の命をいつくしみ、そして「頂く」という気持ちが広がりますように。
講習会で若い皆様や子どもさん達を見て、そういった輪の広がりを感じ、うれしくなりました。 

スタッフ河崎より

いつもご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。
T・K様への感謝の気持ちを込めて、今回ささやかではございますがお品を送らせていただきました。 ご家族皆さまにも喜んでいただけて恐縮でございます。
今回のお品につきましては、直営店にて店頭販売しているものでございます。
取り扱いにつきましては今後検討してまいりますね。

また、手作り味噌教室にもご参加くださりありがとうございました。
ただ空腹を満たすだけの食事ではなく、食材の作られ方や安全性を選んで「いのち」をいただくことが、健康で充実した日々を送る糧になりますよね。
私どもも味噌屋として、先人たちの智惠や想いを次の世代や未来のお子さんたちに伝えていきたいと思っております。
これからも発酵食品を通して豊かな人生のお手伝いが少しでも出来るよう、感謝と真心を込めて商品をお届け致しますので、 今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

 
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shin 様

いつも甘酒を作ってます。

いつもお世話になっております。
甘酒を自分で作るために自然栽培玄米麴を購入しております。
御社の商品も大変気に入ってます。今の時代に自然栽培を購入できることにも驚いておりますが、購入後のフォローなどには本当に感服しております。
今後ともよろしくお願いします。


味噌屋店長より

商品が無事届きまして何よりでございます。
玄米麹で甘酒を作られているんですね。
これからもお客様の発酵ライフのお助けができたらと思います。

充実した人生には健康がかかせません。
shin 様の健康や食に貢献できるように、邁進して参ります。
これからも何卒よろしく御願いします。

 
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中村亜紀子 様

味噌玉

研修でお世話になり大変手軽で美味しかったので作りました。
1人暮らしの娘に持たせます

スタッフ河崎より

ご家庭でも味噌玉をご活用いただいて、大変嬉しく思います。 ありがとうございます。
お嬢様にもお味噌汁を身近に感じていただいて、 発酵食品の良さを食生活に取り入れていただけたら幸いでございます。
今後ともマルカワみそをよろしくお願い申し上げます。

 
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ねこ 様

とても美味しかったです(*^_^*)

届いてすぐ味噌汁を作りました。
今までいろんな味噌を取り寄せ試してきましたが、ヴィバルディが一番美味しかったです。
心を込めてお味噌を作っている方の想いが伝わる味わいでした。ありがとうございました。
また購入したいと思います。


購入いただいた商品
スタッフ河崎より

この度は弊社の商品をお買い求めいただきましてありがとうございます。
お味噌が届いて、早速お味噌汁を作っていただいたんですね。 ありがとうございます。
ヴィバルディがお客様のお口に合いましたようでほっといたしました。
弊社のお味噌作りの姿勢が少しでもお客様に伝われば幸いでございます。
またのご注文を心よりお待ちしております。

今後もねこ様にご満足していただける商品をお届け出来るよう 精一杯精進して参りますので何卒よろしくお願い申し上げます。

 
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義若 敦 様

本で知りました

はじめまして、マルカワみそ様。
神尾哲男さんの奇跡のシェフの本でマルカワみそのことを知りました。
今回は有機みそヴィバルディと二年味そを注文しました。
今後も無農薬のみそにこだわって味そ作りに励んでください。 頑張ってください。

味噌屋店長より

このたびは書籍を通してご縁をいただき、心より感謝申し上げます。
お求めいただいた味噌は、ヴィバルディは甘口、二年味噌は辛口となっております。
それぞれのお味やお好みでブレンドして、ぜひご堪能くださいませ。 お気に召していただけましたら幸いでございます。

これからも感謝の気持ちを込めて、義若様にご満足いただけるようより良い商品作りに努めてまいります。 今後ともマルカワみそをよろしくお願い申し上げます。

 
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仲西正敏 様

美味しさをありがとう

添加物てんこ盛りの食品業界です。
商品の表示ラベルを見たら、もはや化学薬品です。
安心安全の調味料、食品をこれからも日本国民の皆様に届けられますよう心から思います。宜しくお願いします。 美味しさを、ありがとうございます。
毎日食べよう味噌・・・・ありがとうございます。

味噌屋店長より

弊社の味噌をお気に召していただいて、味噌屋として大変嬉しいです。
心より感謝申し上げます。

いまは、食の安全を消費者自身が見極めなければならない時代になりましたね。
私どもは、簡単に手に入り空腹を満たすだけの食事ではなく、食材の作られ方や安全性を選んで「いのち」をいただくことが 健康で充実した日々を送る糧になると考えています。
仲西様にも快適な毎日を送られるお手伝いが少しでも出来ましたら幸いでございます。
今後とも変わらぬご愛顧を賜りますよう、何卒よろしくお願い申し上げます。

 
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宇田 亜紀 様

ヴィバルディが大好きです

いつも美味しいお味噌をありがとうございます!
ヴィバルディの程よい甘さが大好きです。
マルカワ味噌さんのお味噌はどれも安心して子供に飲ませられます!
子供も大好きで毎日お味噌汁飲んでいます!


購入いただいた商品
スタッフ河崎より

こちらこそ、日頃より弊社のお味噌をご愛顧いただきましてありがとうございます。
ヴィバルディを気にっていただきお使いいただいているとのことで、 非常に嬉しく思います。ありがとうございます。
お子様には安全な食で育っていってほしいですものね。
お子様もお味噌汁を毎日召し上がっており、 お味噌が生活の一部になっていることが伝わってきます。
また、最後となりましたがヴィバルディが長らく品切れとなっていたため 大変ご迷惑とご不便をお掛けしましたことお詫び申し上げます。
宇田様に日頃よりヴィバルディのお味噌汁を楽しんでいただけるよう 品切れが起こらないよう努めてまいりますので、 今後とも何卒よろしくお願い申し上げます。

 
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堀川明美 様

前回のヴィバルディと違うような気がします

先日届いたお味噌「ヴィバルディ」についてお尋ねします。
2月に初めて「ヴィバルディ」を注文し、私の好きな甘みのあるお味噌で大変美味しく頂いていたのですが、今回届いた「ヴィバルディ」は前回のお味噌と違うような気がします。
まず、色が全く違います。
前は薄い、ここのHPの商品欄に掲載されている物と同じ薄い色でしたが、今回の物は濃い茶色です。
そして、お味も美味しいのは美味しいのですが、以前のような甘みが感じられません。

豆のつぶつぶも前回より少なく感じます。
なんだか、全く別のお味噌のような気がします。どうしてでしょうか?
仕込んだ時期が違うと色も味も変わってくるのでしょうか?
一応、写真も添付しておきます。



購入いただいた商品
味噌屋店長より

いつも弊社の商品をご愛用していただきまして、誠にありがとうございます。
この度は「ヴィバルディ」の品質についてご不安な思いをお掛けしてしまい、誠に申し訳ございません。

今回の添付してくださったお写真のような濃い茶色のお味噌につきましては、 熟成がよく進みますとこのような色合いになります。
決して商品不良ということではございませんが、 お味噌を弊社は『天然醸造』という方法で熟成をさせていただいております。
こちらの作り方はお味噌を一年間寝かせて熟成させる方法です。加熱殺菌などもしてない、生みそタイプでもあります。
そのために、出荷時期や仕込みの桶の熟成具合によって、どうしても色合いが進んだり淡い色合いになったりするのです。
せっかくお買上げ頂いた商品なのにお客様を困惑させてしまうようなことになってしまい、誠に申し訳ございません。 心より深くお詫び申し上げます。
ご理解とご了承をいただけましたら幸いでございます。
今後とも変わらぬご愛顧を賜りますよう何卒よろしくお願い申し上げます。

 
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