農薬・化学肥料不使用の麦麹|お客様の声VOICE

農薬・化学肥料不使用の麦麹
貴重な国産の農薬・化学肥料不使用大麦を使った麦麹

貴重な国産大麦を使った麦麹です。本製品は、同一ラインで大豆を使用した製品を製造しております。(麹を使用しない場合は品質保持のため冷凍保管してください)

商品ページへ
N・S 様

私は5年くらい前から、みそづくりをするようになりました。 昨年、はじめてマルカワみそさんの小麦こうじを使ってみそづくりをしました。 すごくおいしくできて、びっくりしました。 大豆こうじで、ひしおもはじめて作ってみました。 いろんな料理に使えるし、ごはんにのせてもおいしくて、発酵って知れば知るほど分からなくなりますが、とてもおもしろいと思いました。 今年は、玄米こうじでみそを作りました。 以前、別のメーカーさんの玄米こうじで作りましたが、失敗だったのか、こういう味で正解なのか、よく分かりませんでした。 ですので、今年はどうなるのか楽しみにしています。 手づくりのおみそは本当においしくて、大好きです。 これからも、マルカワみそさんのこうじを使っていろいろ作りたいと思っています。 今回はありがとうございました。
味噌屋店長より

5年ほど前からお味噌作りをされているのですね。

作れば作るほどお味噌作りの魅力や美味しさに虜になってしまいますよね。

去年、小麦麹でのお味噌が美味しくできたようで、何よりでございます。

ありがとうございます。大豆麹からひしおも作られたのですね。

発酵食品の良さや料理の幅は果てしなく広いですね。

お味噌作りや発酵の魅力をお伝えできるように、これからも精進して参ります。

この度はご縁をありがとうございます。これからも何卒よろしく御願いします。

 
閉じる
瀬分幸子 様

ありがとうございました

積雪で大変な中、麹を送ってくださり、ありがとうございました。
無事にお味噌を仕込むことができました。
どんな仕上がりになるか今年も楽しみです。
寒さもまだ厳しいかと思いますが、皆さまお身体にお気をつけてくださいませ。

味噌屋店長より

今年の大雪ではご迷惑をおかけしました。

しかし、無事にお味噌を仕込めたようで、何よりでございます。ありがとうございます。

出来上がりのお味噌が楽しみですね。これからも美味しい麹つくり頑張っていきます。

 
閉じる
ぶん 様

雪で大変な時にご丁寧に対応、配送手配ありがとうございました。
先日、娘、妹、友達と楽しく味噌を仕込みました。

味噌屋店長より

商品が無事届きまして何よりでございます。
ご家族そしてご友人の方々と一緒にお味噌を楽しく仕込めたようで、私どもも非常に嬉しく思います。ありがとうございます。
これからも何卒よろしく御願いします。

 
閉じる
FURUKAWA 様

毎年恒例の麦味噌作り(^^)

今年は、味噌作りの材料を全て、マルカワみそさんから、購入、本日、6kg分の味噌を作りました。
いつもいい材料なので、安心して食べられます。そして手作りですと、味噌の味が市販のより濃いので、少なめのお味噌でも、味噌汁は美味しくできます。毎年、この時期に味噌をつくるので、そろそろ、昨年の味噌を開封しようと思います。
これからもよろしくお願い致します。
味噌屋店長より

FURUKAWAさま この度は商品をご購入いただきまして誠にありがとうございます。

手作り味噌の美味しさは格別です!私も初めて手作り味噌を作った時 あまりの美味しさに感動致しました。

お客様のおっしゃる通り、少しの味噌でも美味しくて香りも良いですよね。

これからも、安心・安全な商品作りに努めてまいりますので 今後ともどうぞよろしくお願い致します。
 
閉じる
木村綾子 様

配送の姿勢も素晴らしいです

毎年のように麹を購入させていただいています。
今年も結構早くから予約を入れておりましたが、直前になってなんと大雪のため指定日に配送できないかもとの連絡がありました。仕方ないこととは言え、こちらも利用の予定があります。何とか〇〇日までにお届けいただきたい、無理ならキャンセルするのでお知らせいただきたいとご連絡しました。
結果的には、従業員の方が県外から再送してくださり、無事指定日に届きました。
商品の素晴らしさは当然ですが、配送に関する姿勢も素晴らしいと感じました。今後もマルカワみそさんで商品を購入していきたいと改めて実感いたしました。


購入いただいた商品
味噌屋店長より

いつも弊社の商品を愛用していただきまして、有難うございます。

また、大雪ではご迷惑をおかけしました。無事に指定日にお届けできてなによりです。

お客様とのお約束をこれからも守り続けて参ります。また、これからも何卒よろしく御願い申し上げます。

 
閉じる
konchama 様

麦味噌を作ってみました。

今の福井は大雪で、大変なことですね。テレビで様子を見ています。
お仕事にも色々と障害が出たりしてお困りことでしょう。皆様のご無事を願っています。
先日は、麦麹を送っていただきありがとうございました。
とてもきれいで、良い香りです。早速に翌日、お味噌作りに挑戦いたしました。
作ったお味噌は、少し固くて失敗したかと心配になりましたが、「よくある質問」を読ませて頂き、固くても大丈夫そうで安心しています。
仕込んだお味噌もとっても良い香りで、出来上がりが本当に楽しみです。美味しいお味噌になりますように。どうもありがとうございました。
大雪の被害が少ないことをお祈りしています。

購入いただいた商品
味噌屋店長より

大雪に負けずに福井で頑張っています。雪国の意地もあるかもしれませんね。

お心遣い有難うございます。励みになります。

弊社のHPやよくある質問もご覧になっていただき、有難うございます。仕込んだお味噌の良い香りはきっと美味しいお味噌になりますよ。頑張りましたね。素晴らしいです。

また、これからも何卒よろしく御願い申し上げます。

 
閉じる
おかあさん 様

毎年お世話になっています。

お願いしていた日に配達をしていただきました。丁寧に梱包もされていましたし、配達のヤマトさんも親切でした。
今年はさといらずのお豆さん、麦麹、米麹でお味噌を仕込みました。
さといらずのお豆さんを茹でてから味見すると甘くて美味しかったです。
働き者の麹菌さんのお陰で間違いなく来年食べる頃には美味しいお味噌になってくれていると思います。
味噌のほかには米麹を使って、塩麹と甘酒も作りました。
我が家では味噌や調味料を手作りするのがすっかり当たり前になりました。麹菌さん無では生きていけないと実感する毎日です。
ありがとうございました。

味噌屋店長より

商品が無事に届きまして、なによりでございます。

お味噌って実は私達ではなく、麹菌が元気に動いてできるものなのですね。

そう考えると、大自然の恵みの中で人間は生かされているのですね。ありがたいですね。

手作り味噌、発酵ライフ、心から応援しております。また、これからも何卒よろしく御願い申し上げます。

 
閉じる
ヤマシタ 様

お味噌を仕込みました

息子の通う園のお母さんの提案で、みんなでお味噌を仕込んでみよう、ということになり、今回マルカワ味噌さんに大豆と麹をお願いしました。
雪がまだ残るキャンプ場で、大きなブルーシートを敷き、あらかじめ茹でてきた大豆を袋に入れて、子どもたちに踏んでもらって大豆を潰し、塩と麹をよく混ぜて、「あったかいね〜」と言いながら潰した大豆と塩切り麹を混ぜて、樽に詰めて…と1連の作業をみんなで楽しく行えました。
普段口にする食べ物がどうやってできているか、食育の観点でも貴重な体験でしたし、出来上がった味噌を口にする数ヶ月後の楽しみもできて、今回の味噌作りは大成功だったなと思います。
急なオーダーや、内容の変更にも快く対応して頂いて、本当に助かりました。
またお世話になると思います。ありがとうございました!

味噌屋店長より

お子様の通っていらっしゃる園での取り組みで弊社の商品を選んでくださったのですね。

本当に有難うございます。

食育って、実際に作ってみたり、体験してみることだと私は思います。

何事にも代えがたい経験や食の生産現場が遠ざかっている今だからこそ、手作り味噌は大切だと思っています。

また、これからも何卒よろしく御願い申し上げます。

 
閉じる
41件~48件 (全186件) 6/24ページ
前へ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 ... 次へ
google認定ショップのショップレビューはこちら