2019年度産 有機さといらず大豆|お客様の声VOICE

2019年度産 有機さといらず大豆
旨みの強い有機栽培さといらず

砂糖がいらないくらい甘みや旨みが強いことから「さといらず(砂糖いらず)」と名付けられた青大豆です。味は良いが栽培に手間がかかるため、収量が少ない希少な大豆です。

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麦みそを仕込みましたが、大豆の甘みにびっくりしました。ダンゴを作って子供と一緒に楽しみました。

はじめてこちらで購入させて頂きました。

今回は無農薬の大豆を探してしました。それと、麦こうじを。

麦味噌を作ろうと思いネットで見ていると、こちらのさといらずという大豆に目がとまりました

1/14に時間が出来たので、作ってみました。

ネットに作り方がくわしく書いてあり、とても参考になりました。

大豆、びっくりしました!!本当に甘みがあり、とてもおいしかったです。

少し取り分けて煮て食べました。

子供とダンゴを作って『えぃ!!』と投げてつめていく。

楽しく作る事が出来ました。

出来上がりが本当に楽しみです。

有り難うございました。

増々寒くなってきました。体に気をつけて下さい。

味噌屋店長より

お客様 お買い上げ有難うございます。

お味噌造りお疲れ様でした。味噌の風味は大豆が決めてになりますね

また、さといらずの大豆は非常に甘みが強くてオススメでございますよ

お子様と手作り味噌をされたと言う事で、非常にいいですね。また、これからも、どうぞよろしくお願いいたしますね♪

 
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今の時代、作ってくださっている方の顔が見えるということは とても有り難いことです

マルカワ味噌 御中
先日は商品をお送り頂きありがとうございました。
糀さんたちは無事に!
お味噌と塩糀と、甘酒に変身致しました。
一緒におねがいした小豆を
味噌づくりの合間に煮ていたら
早く煮上がったのにビックリしました。
こちらも美味しく頂戴致します。
作ってくださっている方にお礼申し上げてくださいませ。
今の時代、作ってくださっている方の顔が見えるということは
とても有り難いことです。
荷物と一緒に
手書きと思われるカードが入っていて
優しい気持ちになれました。
ありがとうございました。
いろいろたいへんなことが多いかと思いますが
どうぞこれからも次の代へと
続けていってくださいね。
またよろしくお願い申し上げます。
味噌屋店長より

K様 マルカワみその河崎 紘一郎です

お世話になります。小豆は今の時期に煮ると非常に美味しいですよね♪

また、地方の田舎の味噌屋なので味噌の温かさと人の温もりもご提供できればと思います。

お味噌作りお疲れ様でした、塩麹も仕込まれたようで、ステキな発酵ライフや手作りライフをお楽しみ下さいませ。

 
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いつもマルカワさんのお味噌を購入していますが、美味しいです。さといらずは甘味があり、玄米甘酒は今回2度めです。

先日は、注文しておりました商品を送っていただきまして、どうもありがとうございました。

また、電話で甘酒の作り方について問い合わせしましたときには、お忙しい中、ご丁寧に教えて下さいまして、どうも有り難うございました。

おかげ様でおいしく出来上がりました。

今回の注文で、ビバルディ味噌と玄米甘酒とさといらずを送っていただいたのですが、さといらずは本当に他の大豆よりも甘味があり、おいしいですね。

(私は昆布と一緒に醤油だけで煮ました)味噌はまだ味みしていませんが、楽しみです。

いつもハーモニックトラストさんの方でマルカワさんのお味噌を購入していますが、おいしくいただいていますよ。

玄米甘酒は今回2度目ですが、本当に美味しいですよね。お味噌や甘酒は色々なタレやドレッシング、おつけものなどにもよくつかわせていただいています。

これからも安全安心な商品作るを陰ながら応援しております!

味噌屋店長より

いつもお買い上げいただき有難うございます。可愛らしいハガキ非常にいいですね

自分も甘酒は非常に大好きで、夏の時期には夏バテをしないように飲んでいます。

甘いもの好きにはたまらないですよね♪

また、手作りの甘酒の作り方もうまくいったようで嬉しく思います。またこれからも何卒よろしく御願いしますね♪(^^)

 
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