農薬、化学肥料不使用の米ぬか｜お客様の声VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
玄米生麹は塩麹、醤油麹に。 生ぬかは美味しいぬか床となり毎日ぬか漬けを食べています。
玄米生麹は塩麹、醤油麹に。
生ぬかは美味しいぬか床となり毎日ぬか漬けを食べています。
お味噌も毎日食しております。
味噌作りに参加したことがあります。なので美味しいのは実証済みでした。
甘酒はこれから作りたいと思います。
生麹はあっと言う間になくなってしまいそうです。
送っていただいた蕪もぬか漬けに、葉も美味しくいただきました。
次回は米麹を試してみようと思います‼
商品は最高です！
いつも笑顔のブログをありがとうございます。
商品は最高です！
送っていただいた箱で塩麹、醤油麹、ひしお、金山寺味噌、
豆麹の醤油とみりん漬けなどができあがりつつあります。
麹の袋のラベルをはがして瓶に貼ったので、
どの麹を使ったか一目瞭然です！
甘酒は、有機白麹、自然栽培白麹、玄米麹、
それから白麹と玄米麹のハーフ＆ハーフと4種類作り、
冷凍して楽しんでます。
最近、寝かせ玄米を食べているので、
自然栽培の小豆が手に入りうれしいです。
私は麹の作業をたくさんやったので、
金時豆を煮るのは実家の母がやってくれることになりました。
私は海外生活が長くて、油と言えばオリーブオイルだったのですが、
日本人なら菜種オイルじゃないかと思い、試してみることにしました。
それから、オマケのみそ汁最高でした。
フリーズドライであんなに美味しいなんて、
さぞ研究なさったことと思います。すごいです！
段ボール箱の中の麹たちの様子をみていただきたいので、
そーっとふたをとって写真を撮りました。
添付するので見てください！
お客様へ
メール拝見しました。手作りの発酵食品を作られていて素晴らしいと思いました。
ステキですね。また、海外などにいくと日本食の素晴らしさを実感することもありますよね。
また、これからもお味噌や発酵食品を通じて得れる健康や味噌・発酵食品本来の美味しさをご提供できたら、幸いでございます
すべて満足しております！
マルカワ味噌さんから購入した品物は、すべて満足しております。
お味噌は、毎朝野菜海藻たっぷりの味噌汁で頂いております。
朝の味噌汁は「金」ですね。
だしは、昆布・かつお両方使いますが、お味噌の味が最高なので
とにかく美味しいです。
使っていて感じたことは、麦みそが他の味噌と比べて柔らかいなぁ。
どうしてかなぁ？と思っておりました。
以前購入したぬかは、我が家のおいしい糠床になり、
日々美味しいお漬物を作ってくれいています。
時々、かぶやキャベツの葉を入れて乳酸菌を増やし、
あとは、麹をたしたり、鰹節、ゆずなど好きなものをたして
美味しく頂いております。
大豆は焦がさないようにいって酢大豆にしてサラダなどで
食べております。
健康年齢を長く保つために、これからも美味しいお味噌を頂いて
行こうと思っています。
いつも本当にありがとうございます。
お客様へ
『みそ汁一杯三里の力』と言います。みそ汁のパワーははかりしれないのですね。
また、ステキな醗酵ライフをお送りしておりますよね。
素晴らしいです。また、これからも和食の味噌を中心とした健康に良い食のお役たち企業であり続けたいと思います。
これからも、どうぞよろしくお願いいたします。
レシピコーナーのファンで、手作りを楽しんでいます！
前回はじめて「そらの通販」でマルカワみそさんの有機みそ未来と玄米麹を購入しました。
実はHPのレシピコーナーのファンで、納豆、醤油麹、甘酒など、手作りを楽しんでいます。
そしてこの度、良いぬかを分けていただきましたので、ぬか床にも挑戦中です！
寒くなったら手作りみそにも挑戦したいと思いますが、
当分マルカワみそさんの美味しいおみそをいろいろ試してみたいなと思います。
未来の次は、甘めと書いてあったヴィバルディにしてみました。楽しみです。
「人に良いもの」と書いて食という文字になると教えていただき、なるほどと感動しております。
これからも美味しいおみそや、厳選した食品を楽しみに利用させていただきます。
どうぞよろしくお願いいたします。ありがとうございました♪( ´▽｀)
そらの野菜さんで、お買い物ありがとうございます。
また、これからも発酵食品を食べるのが楽しくなるような動画コーナーを作って参りますので、どうぞよろしくお願いいたします。
長くなりましたが それほどマルカワさんの商品は大変すばらしいものです。
商品無事に届いております。ありがとうございます。
まだ食べていないお味噌が沢山あり、
食べてからお礼をと思っていましたが
大変おいしかったので、途中ですがお礼を申し上げます。
まず、ぬかですが
今までの糠は、なんだったの？！と思うほど
おいしい。
糠床として仕込む前に、ぺろっとなめてみたら
そのおいしさに驚きました。
お米の甘みがあって、鼻から抜ける糠の香りもすばらしい。
家族は『きなこみたい！』と驚いていました。
生糠、しかも安全、安心ということで
これほどうれしいものはありません。
実はこれまで糠漬けを何度かチャレンジしていたのですが
おいしくできなくて諦めていたのです。
いつも糠を味見してもおいしくなかったので
色々とこんぶやとうがらし等調べて試行錯誤していましたが
どうにもならず…
でも考えたら、元々の糠がおいしくないのに
それに色々と足してもおいしくなるはずがないですものね。
きちんと作られておいしいものは
そこに足すものもシンプルでもおいしいはずと
まだ出来上がらない糠漬けに心弾ませています。
最後の望みとして、マルカワさんに注文して良かったと
心から思ってます。
そして、お味噌仕込みました！
ゆでていたときに、大豆を味見しましたが
この大豆もおいしい！！
思わず、味見といいながら
ばくばく食べてしまいました。
こちらの大豆も甘みと大豆の香りが強く、味も強い。
このような大豆はなかなか売ってないので
出来上がりが楽しみです。
でも、かなり硬くて
茹で上がるのに5時間くらいかかりました。
給水は24時間くらいしていましたし、割って芯もなかったので
大丈夫だったと思っていたのですが…
茹であがった後に、潰しましたが
かなり水分が足りない状態でぱさぱさでした。
その為水を足して仕込みましたが、大丈夫でしょうか。
写真添付しましたので、よろしければ教えてください。
そしてお味噌。
日本でお味噌汁を飲みましたが
『あぁーこれだ』とつぶやいてしまいました。
実は最近お味噌汁がおいしく感じなくて
おそらく味噌が原因と思っていました。
日本で飲んだとき『これが飲みたかった！』と
うれしくなりました。
あぁー。おいしい。
まだ食べていないものもありますので
楽しみです。
すみません。長くなりましたが
それほどマルカワさんの商品は
大変すばらしいものです。
これからも、どうぞよい商品を作り続けてくださいね！
影ながら応援いたします。
ブログに後日、がっつり書かせて頂きますね！
お客様へ。お客様の声ありがとうございます。
非常に嬉しく、感謝の気持ちで一杯です。
また、画像を拝見しました。
問題ない感じの仕込みなので、大丈夫ですよ。熟成が楽しみですね。
また、これからも美味しいお味噌を作って参りますので、どうぞよろしくお願いいたします。
桶を購入してぬか漬けようにしました。毎年のみそ作りをしていましたが、楽しく仕込みができました。
毎年、冬にはみそを手作りしてきましたが、
今年は、御社の材料で仕込んでみました。
HPの作り方なども参考にすると、
いつも大変だと感じていた大豆を潰す作業も今年は楽しくでき、
出来た状態も、とても良かったです。
出来高6kgで作ったのですが、作業的にもちょうど良い量だと感じました。
来年は杉のたるで作ってみたいなと思っています。
今回購入した杉のたるはぬか漬け用にしました。
真夏には冷蔵庫に入れられる様、小さいサイズにしました。
こちらもとても気に入りました。
末永く大切に使いたいと思っています。
みそ屋さんも、たる屋さんも、これからもいい物を作り続けて下さい。
桶のお買い上げありがとうございます。
3kgサイズも非常にかわいいサイズでいいですよね
また、末永く使って下さいね。感謝しております。
我が家に糠が届いて袋をあけた瞬間、ファーっととても新鮮なイイ香りがしました。
こんにちは。
この度、糠を購入いたしました、関口と申します。
私にとって初めての糠床つくりなので、安全でおいしそうな糠をさがしていました(^^)
我が家に糠が届いて袋をあけた瞬間、ファーっととても新鮮なイイ香りがしました。
嬉しくて、糠1kg分でさっそく糠床を作りました。
今日から毎日毎日かきまぜて、日本一おいしい糠漬けをつくります(^^) んー、一番はムリかなー（笑）
糠漬け以外で、お料理やお菓子作りでも使いたいです。
（おいしいレシピ知りませんか(^^)？）
今後はお味噌もためしてみたいです。
関口由美香様
こめぬかは、お風呂でせっけんのかわりに使っています。肌も乾燥せずツルツルです
いつもありがとうございます。
こめぬかは、お風呂でせっけんのかわりに使っています。
肌も乾燥せずツルツルです(^_^)v
そして驚いたことに、米ぬか風呂はお風呂の浴槽が綺麗なままで、お風呂の掃除をしなくても良いことです！！
石けんもいらない、お風呂の洗剤もいらない、お肌もツルツルと一石二鳥でなく三鳥です。
農薬をつかっていない米ぬかなので安心です。
お味噌等も身体に良いこと間違いないですね。
石川県金沢市在住の匿名希望
米ぬかは本当に石鹸かわりにするとツルツルになりますね。
昔は、廊下のお掃除なども糠でしていましたし、自然素材のパワーを感じます。
また、お隣の県どうし、どうぞよろしくお願いいたしますね♪
Amazon.co.jpに登録された配送先情報（アドレス帳）やクレジットカード情報を利用してお買い物できます。
PayPay銀行
商品注文後、メールにて振込先をご連絡いたします。最寄の郵便局からご入金下さい。
お届け日、時間が指定できます。
玄米麹は健康にいいですよね。
また、マルカワみその菜園のカブは美味しいですよね。
自分も大好きです。カブの葉も美味しいですよね。自分は炒めものが大好きです。
また、これからも発酵食品の素晴らしさをご提供出来るように、人間性を磨きますね。
これからもどうぞよろしくお願いいたします。