農薬・化学肥料不使用の麦麹｜お客様の声VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
いよりん 様
いつもの味噌を作りました
毎年、娘夫婦と孫たちとマルカワさんの麹で味噌作りのイベントを行っています。大豆を茹で潰して麹と塩で混ぜて丸め容器に投げ入れる醍醐味は楽しいです。孫たちも大喜びで投げ入れています。そして、美味しい美味しい手作り味噌を毎日味わっています。
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なおこ 様
お気に入り
マルカワさんの麹がお気に入りで麹やお味噌作りセットなど何度かリピート購入しています。こちらの麹だと、お味噌も塩麹も醤油麹も何でもとってもおいしいです！
麹がいきいきと生きている感じがします。
配送をお願いすると、手書きの一言メッセージを一緒に送ってくださるので、それを読んでほっこりしています。
いつもおいしい商品と温かさをありがとうございます。
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津桜 様
今年も味噌仕込みました！
自家製味噌を作って三年目、昨年からマルカワさんの生麹で作っています。こちらの麹は有機のものや無農薬のものなど他店ではなかなか手に入らないので重宝して使わせていただいてます。実家や嫁い娘、そして妹などに分けてあげましたが好評で、また今年も仕込みました。マルカワさんの品質高い麹の力と、私の「美味しくなぁれ」のちょっとの思い、塩も厳選して変えてみたりして出来上がりがとっても楽しみです味噌づくりやめれないです。ずっとマルカワさんにお世話になります宜しくお願いします。閉じる
まめ 様
今までより作業が早く終わりました！
以前からこちらのお店で商品をチェックしていたのですが、今回初めて注文してみました。作業は実家で行ったのですが、今までは乾燥大豆を一から煮ていたのを、こちらの蒸し大豆を使ってみたら、今までの何倍も速く作業が終了しました！
ただ、セット商品ではないからか、自分よりも実家に早く着いた蒸し大豆を一度温めてからという記述がなかったので、何もせずに潰そうとしたら潰しずらかったと。。。（てっきり説明書がついているものだと思ったので伝えず）。封のまま温め直すよりも（自宅では温め直してやってみた）、一度封から出して少し煮ると更に柔らかくなって潰しやすいです！（煮汁は堅さ調整に使えます）
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マリーネ 様
豆麹、麦麹
普段は乾燥豆麹、麦麹を使って醤油ドレッシングを作っていますが、乾燥麹が入手できなかったため、マルカワみそさんの麹を使ってみました。豆の風味があり美味しかったです。乾燥の豆麹、麦麹もぜひ作っていただきたいです。初めて黒米を食べました。もちもち感があり、くせになるおいしさです。
常備しておきたいものになりました。
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ふう 様
マルワカみそさま
いつも商品に添えてあるメッセージを楽しみにしております。
今回は、１０回目の購入ということで、素敵なプレゼントもいただき嬉しかったです。
今購入分で、味噌作りをしました。出来上がりが楽しみです。
これからもよろしくお願いいたします。
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はごろも 様
岳見町味噌倶楽部
蒸し大豆を購入して、潰すところから始めました。
茹で汁がない分なのか、出来上がりの量が７００gくらい少なくなってしました。これは誤差の範囲なのかしら？
ブログ記事
着物暮らし はごろも
http://kimonohagoromo.blog.fc2.com/blog-entry-1353.html
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マルカワみその河崎紘徳です。
この度は商品をお買い上げいただきまして誠にありがとうございます。
お客様に喜んで頂けるように毎日一生懸命、麹作り、甘酒作り、味噌作りを励んでおります。
少しでも弊社の商品がお客様の健康に貢献できたら、幸せです。
また何かわからない事がございましたら、ご連絡お待ちしております
今後ともよろしくお願いいたします。