自然栽培玄米麹｜お客様の声VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
KIKI 様
今年も我が家のお味噌でお世話になりました。
無農薬や自然栽培の物が買えるので安心な上、とても美味しく出来上がります。私は色々なお塩で試しており、過去には沖縄の塩やフランスのゲランドの塩で味比べをしてきましたが、今回はマルカワみそさんの粟國の塩で仕込みました。ちょっと舐めてみただけでも旨味たっぶりのお塩でビックリしました。
出来上がりが益々楽しみです。
いつも良い素材をありがとうございます。
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とにかく美味しい
玄米麹がおいしすぎて、味噌づくりの途中でも、漬物の途中でも指についた麹をつまんで食べてしまうほど、豆のさといらずも炊き上がった瞬間からいい香りで美味しかったです！10ヶ月後の味噌出来上がりが楽しみ。三五八漬けも、子どもたちが毎日きゅうりをバリボリ食べてます！ありがとうございました！閉じる
たなか 様
マルカワさんの玄米麹以外考えられません
マルカワさんの玄米麹しか使ったことがないのですが、マルカワさんの麹にしようと思ったきっかけは、配信されている動画やサイトなどを見て、愛を込めて作っていることがひしひしと伝わってきたからです。麹は生き物。たっぷりの愛情に触れて育った麹は絶対に美味しい。そう思い決めました。
結果は言うまでもなく。何度もリピートしています。今回は初めて白味噌を購入しましたがこちらもコクがあって優しい味でした。白味噌もリピートすると思います。
商品のクオリティーだけでなく一緒に届いたメッセージカードにも感動しました。様々なところから心の温かさが感じられます。これからもよろしくお願いします。
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筒井亜希子 様
菌活しています。
KINSのインスタグラムを見ていてマルカワ みそさんを知りました。日々お味噌汁を飲むことを習慣にしようと未来を、よくお魚を簡単に西京漬にするので、白味噌を購入。
お味噌汁が本当に美味しいです。お魚も漬け込んでみたので食べるのが楽しみです。
玄米麹は久しぶりに塩麹と、初めて醤油麹を仕込みました。
ぬか床も初挑戦。まだ捨て野菜中ですが毎日２回混ぜて美味しく育ってくれることを楽しみにしています。
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葉っぱ 様
野草みそと野草ひしおを仕込みました。
素敵な麹さんたちを送っていただいてありがとうございます。豆麹が欲しくてこちらのHPに出逢いました。
早速子どもたちとお庭の野草を摘んできて
豆麹と米麹とお塩と野草を混ぜて、お味噌作りをしました。
子どもたちは混ぜながら「おいしいー」と麹をつまんで食べていました。
「早く麹を仕込まないと食べちゃうよー」と
残りの麹を冷蔵庫から出して毎日つまんで食べている様子。
無くならないうちに今日は野草醤油を仕込む予定です。
お塩も「さすがって味だね」と末娘（10）が言っておりました。
ありがとうございました。
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キラキラ星 様
甘酒作りました(^q^)
ヨーグルティアを買ったので甘酒を作ってみたいと思ってました。麹はなるべく身体にいいものと以前からマルカワさんのお店は知ってましたがなかなかかわずじまいでしたが今回いっぺんだけでもと買わせて頂きました。
味はまろやかでこくがあって甘くておいしい(^q^)。すぐにファンになりまたこの麹を頼ませてもらいました。
家族みんな毎日食後に頂いてます。
これからもよろしくお願いします(^o^)v
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スー 様
甘酒用に購入しました
昨年購入した有機玄米麹は水と麹のみでも十分甘く出来上がりましたが、先日購入した有機玄米麹はあまり甘くならず、自然栽培玄米麹も同じく甘さがあまり出ませんでした。昨年と今年とで何か変わったことがありましたか？
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ちゃっぴー 様
お味噌作りました。
休日に主人と一緒にお味噌をつくりました。マルカワみそさんで材料などまとめて購入できたのですぐに取りかかることができました。お豆大きくてゆであがりを少し食べるととってもおいしかったです。ゆで汁はとっておき夕御飯にカレーを作るときに使ったのですがそれがとってもおいしかったです。
ただうちにあるボウルやすり鉢などの道具が小さいものしかなくて効率が悪かったです。
あとは味噌のできあがりを待つだけ。おいしい味噌ができるように祈って待ちます。
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