自然栽培のぬか床の素｜お客様の声VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
天然菌バンザイ！
無事に商品届いています、ありがとうございました。
天然菌の麹と自然栽培原料のお味噌「未来」。
せっかくなので生のまま少しご飯にのせていただきましたら、これがもう最高で。
2歳と７歳の子どもたちも真似をして、それ以来気に入って生のままよく食べています。
お味噌汁にしても他の方がおっしゃっているように、お出汁がなくとも充分おいしかったです。
腸内環境がいい具合に変化しそうな予感です。
ぬか床の素も、１回目の捨て野菜がすでにしっかりぬか漬けになっていて、食べてしまいました（笑）
こんな季節ですが、今年３回目の味噌作りを自然栽培のセットで挑戦してみようと思います。
寒仕込みでもまた購入予定です。
貴重な天然菌やマルカワみそさんの存在、友人たちにも紹介したいと思います。
糠床を作ってみました
あらかじめ 連絡いただいた発送日に届けていただきまして、
その日 すぐに作ってみました。
水を混ぜるだけの簡単なもので 作り方も書いてあって ほんとに簡単!
まだ３日目ですが、だんだんと糠の臭いがしてきてます…
食べれる日が楽しみです！
無事に指定日に商品が届きまして安心致しました。
また、ぬか床の素をお褒めいただきまして感謝致します。
床の発酵が順調に進んでいるようで何よりでございます。
今から美味しいお漬物が出来上がる日が待ち遠しいですね。
今後も岡田様喜ばれるような商品をお届けできるよう
精一杯頑張ってまいりますので、何卒よろしくお願いいたします。
今回は木桶で仕込みました!!
いつもお世話になっています。
前回、購入した味噌手作りキット3kgは今月で半年たちました。
おそるおそる開けてみましたが、カビは生えていませんでした!!ヨカッタ～
今回は6kgと木桶を購入!!3kg→ホーロー・6kg→木桶
味に違いはでるのか…楽しみです!!
マルカワさんで購入したぬか床に、夏野菜のなす、きゅうりを
漬けたいです。楽しみにしています。
おおげさですが、私たち消費者の健康、子どもたちの未来
のために今後とも頑張って下さい!!買って応援させて頂きます!
いつもご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。
手作り味噌の熟成もあと少しですね。カビの発生がなかったとのこと、大事に丁寧に仕込まれたのですね。
きっと美味しいお味噌になっていると思います。
また、今回木桶をご購入いただきありがとうございます。木桶は使うほどに発酵の菌が住み着き、ご家庭ごとのオリジナルお味噌になっていきます。ぜひ楽しんでお使いいただけたらと思います。
ぬか漬けのお味はいかがでしたでしょうか？弊社のぬか床には麹も入っておりますので、甘みや風味も良いですよね。
横山様をはじめご家族皆様にとっての食と健康に貢献できるよう、また安心安全な商品をお届けできるようさらに精進してまいりますので、これからもどうぞよろしくお願い致します。
いつもありがとうございます。
2回目の注文です。
前回はぬかみそに使う生ぬか欲しさに
ぬか中心に注文させていただいたのですが
今回はおかず味噌を初めて購入させて頂きました。
お味噌はやさしいお味でとてもおいしく、
日本人に生まれてよかったと改めてお味噌のおいしさに癒されました。
マルカワさんは以前からサイトで見て気になっていた存在でしたが
一回目の注文から何事にも親切丁寧で少しの注文でも
変わらぬ対応が見えてくるようでやさしい人柄を感じています。
おかげさまで前回から買わせていただいたぬか床の素が今、大活躍してくれていて
お漬物が我が家の食卓に毎日に欠かせないものになっています。
少しの注文で申し訳ありませんが次回はお味噌も注文したいなぁと思っています。
これからもよろしくお願いします。
この度は弊社の商品をご注文いただきまして、誠にありがとうございます。
そして、リピートしてくださったということで大変嬉しいです。
弊社のおかず味噌がお口に合いまして何よりです。
おかず味噌はお酒のつまみやご飯によく合いますがやさしい味ですよね。
それに、日本でないと出来上がらなかったものですし、昔ながらの味ですよね。
大変有り難いお言葉を頂戴しまして深く感謝申し上げます。
お客様からのそのような温かいお声が私共の励みになります。
さようでございましたか。
以前、ご購入いただいたぬか床を立派にお使いいただけているようで
大変うれしく思います。
ぬか床からご自身で作られた漬物が毎日食卓に並ぶなんて素敵ですね。
今後も弊社の商品で発酵食品での生活を満喫して頂ければ幸いです。
これからも神田様に喜んでいただけるような商品をお届けしていきたいと
思っておりますので、マルカワみそを何卒よろしくお願いいたします。
大活躍
調度ファスティング中に届きました。
甘酒、お味噌づくりは、作業に集中出来て楽しく仕込む事ができました。
大豆の煮汁なども冷凍ストックし、回復食には、大活躍しました。
はまな味噌は、きゅうりやキャベツ、大根と生食を楽しむことができ
今も離せません。
購入した味噌もファスティング中、美味しくてしみわたりました。
楽しくファスティングできました。
ありがとうございます。
甘酒とお味噌作りお疲れ様でした。
仕込みを楽しんでいただけましたようで何よりでございます。
また、仕込みの際の画像まで添付していただき感謝致します。
黄色の大豆と塩きり麹が混ざって綺麗な色です。
お味噌は一年後になりますが出来上がりに今からワクワクしますね。
はまな味噌はご飯はもちろん、お野菜との相性も抜群ですので
毎日の食が進みますよね。
また断食を行っている中での、お味噌の塩気や大豆の旨味には
幸せを感じそうですね。
楽しみながらファスティングができたとおっしゃっていただけまして、
私どもも嬉しく思います。
今後も岡崎様に喜んでいただけるような商品をお届けできるよう
精一杯頑張ってまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします。
丁寧な対応をありがとうございます
先日は、面倒な追加注文にも丁寧に対応して頂き、ありがとうございました。
商品は間違いなく頂戴いたしました。
早速、糠床をこしらえました。若い糠床でもとても香りが良く美味しいぬか漬けができました。
この先の発酵が楽しみです。大切に手をかけていきたいと思います。
心のこもったメールや商品紹介にご主人の暖かいお人柄を感じます。
年齢のせいか、無農薬、無添加、発酵食品などの身体に良いものに興味を持ち始め、
調べているうちにマルカワみそさんにたどり着きました。
興味のある商品を色々購入させていただきましたが、
どれも素材の香りと風味がすばらしい物ばかりでした。
まだまだ、身体に良い食品に関しては初心者ですが、
少しずつ良い物を食事に取り入れていきたいと思います。
機会があればぜひまた購入させていただきたいと思っております。
とんでもございません。
ご要望にお応えすることが出来まして幸いでございます。
無事に商品が到着しまして安心致しました。
また糠床で美味しいぬか漬けが出来まして何よりでございます。
今後床が馴染んで更に美味しいお漬物が出来るのが楽しみですね。
弊社の商品をはじめ、お送りするメールやHPをお褒め頂き光栄に思います。
担当している店長の河崎も大変喜んでおりました。ありがとうございます。
普段口にする食べ物から私達の身体ができておりますので
家族の健康のためにも食品には日頃から気を配りたいですよね。
今後も工藤家の嫁 様にご満足いただけるような商品をお届けできるよう
精一杯頑張ってまいりますので、マルカワみそをどうぞよろしくお願いいたします。
ぬか漬けが作りたくて
こんにちわ。
まず、サイトエラーが起きています。
添付ファイルを選ぶと、入力した文が全て消されてしまいます。トホホ…。
今回、ぬか床の素を購入し、さっそく漬け始めました。
今朝、7日目にして、ぬか漬けらしい匂いがぷぅーんとしてきました。
本漬けが楽しみです♪
さて、質問があります。
まず、一緒にかつお節や煮干しを漬け込んでますが、
これらは捨て野菜と共に3日に一度取り出したほうが良いですか？
また、実山椒がなかなか手には入らず、瓶詰めタイプのものを使っても大丈夫ですか？
そして、ぬかですが、今、無農薬米の玄米を農家の方から購入してます。
自宅で精米しているので、ぬか床が少なくなってきたら、そのぬかを足していきたいと
考えてますが、その際の注意点やアドバイスも一緒に教えてくださると心強いです。
よろしくお願いします。
お世話になります。
商品が無事届きまして何よりでございます。
この度は何度も入力していただいたにもかかわらず
お手数をお掛けしてしまい、誠に申し訳ございません。
添付ファイルを選ぶと入力した文がすべて消えてしまうというのは、
どのような状況ででしょうか？？
今後のサイト改善のために、詳しく教えていただくことは可能でしょうか？？
ご質問の件でございますが、
煮干しや鰹節は取り出さなくてもいいのではと思います。
山椒の実はびん詰タイプのモノでも問題ございませんよ。
ぬか床は目減りしてきましたら、糠を足しても問題ございません。
注意点は塩気がないとしっかりとしたぬか床ができないので、
よく混ぜ合わせるのがポイントではないでしょうか？？
どうぞよろしくお願いいたします。
２回目の木購入です
昨年マルカワみそさんの玄米麹のみそ造りセットを購入し、とても美味しかったので今年も購入しました。
麹が塩切りになっているのがとても便利です。
６キロ購入ですが、二つに分けて大豆をゆでました。
そのあと麹と混ぜるのを、去年はそのまま２分の一ずつ混ぜたらとても大変だったので
（一番大きなボールでもこぼれてしまって）、
今年は２分の一をさらに２つに分けて４回に分けて混ぜました。
何度も計って分けるのが手間ですが混ぜるのは去年よりはやりやすく、
また次回も４回に分けて混ぜようと思います。
大豆を潰すのはハンディブレンダーを使っています。
大豆を１晩つけておいた水も茹でる時に使ってしまいまいした。
あとからＨＰの動画を見てしまった～と思いましたが大丈夫ですよね？
（みそ造りの冊子だけ見て作業していたので…）
玄米麹味噌、とっても気に入っています。
梱包も丁寧で、一言添えてくださっているのも嬉しいです。
今回はぬか床の素も購入したので、こちらの味も楽しみです。
また次回もよろしくお願いいたします。
お世話になります。
商品が無事に届きまして何よりでございます。
お味噌の仕込みお疲れ様でした。
何回も小分けにするといった工夫をしてくださってありがとうございます。
きっとおいしいお味噌が出来上がりますよ。
つけた水で大豆を炊いても問題ございませんよ。
大丈夫です。安心してくださいね。
これからもお味噌や発酵食品を通じて得れる健康や味噌・発酵食品本来の
美味しさをご提供できるように、福井の味噌蔵から精進してまいります。
どうぞよろしくお願いいたします。
Amazon.co.jpに登録された配送先情報（アドレス帳）やクレジットカード情報を利用してお買い物できます。
PayPay銀行
商品注文後、メールにて振込先をご連絡いたします。最寄の郵便局からご入金下さい。
お届け日、時間が指定できます。
さようでございましたか。
無事に商品が届きまして安心致しました。
また、みそみそ様とお子様に弊社のお味噌をお喜びいただけまして
私どもも味噌屋として大変嬉しく思います。
未来は麹が多めの甘めのお味噌なので、程よい塩気と組み合わさって
ご飯が進みますよね。
そしてお味噌を取り入れられてからの今後の腸内環境の変化に
期待が高まりますね。
さようでございましたか。
最近は蒸し暑い日が続いておりましたので、
発酵も早く進んでいるのかもしれませんね。
これから様々なお野菜が採れてくる季節になりますので、
ぬか漬けで楽しい発酵ライフをお過ごしくださいませ。
大変有り難いお言葉をいただきましてありがとうございます。
ご友人にも弊社のお味噌や麹たちを気に入っていただければ
幸いでございます。
また手作り味噌セットで美味しい玄米味噌が出来上がるよう
私も祈っております。
今後もみそみそ様にお喜びいただける商品をお届けできるよう
精一杯頑張ってまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします。