自然栽培大豆|お客様の声VOICE

自然栽培大豆
自然栽培で作られた大豆(2020年産)

農薬や堆肥などの肥料を使用せず、自然栽培にて手間暇かけて育てられた大豆です。

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小野塚 様

毎年恒例のお味噌作りです。

今年もお味噌を作りました。母のお友達と毎年使っています。
お味噌作りは待つ楽しみがあっていいですよね。
子供さんや親戚、お友達においしいと喜ばれているとお話ししていました。
来年も作ります。

スタッフ河崎より

いつも当店をご愛顧いただきまして
誠にありがとうございます。

毎年お味噌作りをされているのですね。
心を込めて仕込まれたお味噌が美味しく出来上がるのが今から楽しみですね。
また、お子様やご親戚、ご友人の方々にもお喜びいただけたとのこと、
私どもも大変嬉しく思います。

これからも小野塚様に安心・安全な商品をお届けできるよう
努めてまいりますので、何卒よろしくお願い申し上げます。

 
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ゆかり 様

白味噌美味しい

白味噌に、国産レモン塩足してベランダ菜園で採れた野菜にトッピング。 レ-ズンに乗せて更に人参も乗せる。 人参は、糠床。焼いた長芋も乗せて一緒に頂きました
味噌屋店長より
この度は数あるお店の中から、弊社の商品をお選びくださいまして
誠にありがとうございます。
白味噌に国産レモン塩を足されたのですね。
レモン塩の爽やかな風味でお野菜との相性もバッチリですね。

これからますます暑くなり、夏野菜が美味しい季節になります。 自分だけのオリジナルで愛情が詰まったぬか床はより一層美味しいですよね。
お写真も拝見させていただきました。
とても美味しそうな昆布煮ですね!
また、エンバランス容器もご活用いただきありがとうございます。
今後もゆかり様の発酵食ライフをサポートできるよう 精一杯頑張ってまいりますので何卒よろしくお願い申し上げます。
 
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岩田阿由美 様

お味噌作りました。

初めて購入させていただきました。
とてもおいしい大豆でびっくりいたしました。
次回からこちらで購入したいと思います。
お味噌が出来上がるのがとても楽しみです。
ありがとうございました!
味噌屋店長より
この度は数あるお店の中から当店をご利用いただき、誠にありがとうございます。 また、お味噌作りお疲れ様でした。
大豆がおいしいとのお言葉をいただき、大変嬉しく思います。
ありがとうございます。
味噌の材料は大豆・麹・塩とシンプルなので、素材の良さがお味にも影響します。 安全性も合わせてご自身でお選びいただけるのも、手作りの良いところの一つですよね。
私どもも岩田様のお味噌作りを精一杯応援させていただきます。
手塩にかけて仕込まれたお味噌の出来上がりが、今から待ち遠しいですね。
これからも岩田様の食の安全とご健康に貢献できるよう、より良い商品作りに努めてまいります。
今後ともマルカワみそをよろしくお願いいたします。
 
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み〜やん 様

初の玄米味噌作り挑戦です

3月11日に仕込みました
連絡 遅くなりましたが、
今回 カビ防止に味醂粕を、試してみました。
(自然栽培の材料は とても安心ですね)
自家製玄米味噌の味が楽しみです。

ピンボケで すみません

味噌屋店長より

素敵なお写真ありがとうございます。

みりん粕をカビ防止に用いたのですね。美味しいそうです。

きっと美味しいお味噌ができますね。出来上がりが楽しみです。

また、これからも何卒よろしく御願い申し上げます。頂きましたご縁に深く感謝申し上げます。

 
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愛縁喜宴 様

ボクのハートはみそ漬けです

毎年マルカワみそさんの大豆と糀でお味噌づくり教室をやらせて
いただいてます。年々みそファミリーがふえていってます!(糀菌のごとく)
ボクのハートはみそ漬けです
これからもよろみそお願いします
P.S.お店のみそもマルカワみそさんの蔵の郷をつかわせていただいてます 感謝

購入いただいた商品
味噌屋店長より

ボクのハートは味噌漬けというのが非常にユーモアがあってPCモニタの前でクスクスと笑ってしまいました。

本当にありがとうございます。

お味噌作りファミリーが増えていらっしゃるという事、本当に嬉しいです。ありがとうございます。

どんどん発酵食品の輪が広まるといいですね。

 
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岩本範子 様

商品が届くまで色々とお気遣い頂きまして有難うございました。
3月18日から20日まで今年の味噌の仕込を致しました。
今年から我家分だけと毎年思うのですが、有り難い事に私の味噌を楽しみにしているお友達や親戚がいるので、キッチンで大豆の香りに包まれて今年も皆の分と我が家の分の仕入終了です。
大豆は多めに煮て、グリーンスムージーに毎朝使っています。
大豆の香りに誘われて我が家のチワワの息子達もキッチンでここぞとばかりにお利口さんにして、ごほうび待ちです。
煮立ったばかりの大豆は、ホクホク栗のようでとっても美味しいです。
信頼できるお店で安心な商品を購入できる事に感謝しております。
これからもどうぞ宜しくお願い致します。

味噌屋店長より

お味噌の仕込みお疲れ様でした。

きっと美味しいお味噌ができますね。

岩本範子様の手作り味噌を心待ちにされている、ご友人やご親戚の方々がいらっしゃるのですね。

大豆をお利口さんにして待つ、チワワのワンちゃんや息子様は可愛いですね。思わず微笑ましくなりました。

ほんわかとした気持ちをありがとうございます。感謝申し上げます。

また、これからも何卒よろしく御願い申し上げます。

 
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ねこみみ 様

2回目の購入です。前回と同じ自然栽培の大豆にしました。
寒仕込にしたかったのですが、忙しく今頃(3月)になってしまいましたが、
天気が急に冬に逆戻りしてしまった時に仕込むことができたので良かったです。
今回、はじめて和紙も購入しました。 破けないかドキドキしましたが、とても丈夫で、
前回よりも美味な物ができそうだと思いました。
前回作ったみそは、時間がたてばたつほど味わいが増し、家族にも大好評でした。
今回も、出来上がりが楽しみです。 また、ペーパーレス化も良いですね。
いろいろな意見があるかもしれませんが、茶封筒は個人的には不要だと思いました。
注文の時に封筒に入れるか、えらべるとよいと思います。
せっかく資源削減しているのに、もったいないです。

購入いただいた商品
味噌屋店長より

お味噌作りお疲れ様でした。 自然栽培大豆は、旨味が強く味や香りが良いのが特徴です。
また、お味噌は原料の味がそのままお味噌の味の決め手になりますので、 こだわりの自然栽培の大豆で仕込んだお味噌は、
きっととても美味しく出来上がることと思います。


和紙はほどよい密閉性があり、味噌作りに適した厚みがあります。
漂白剤や添加物不使用ですので、安心して仕込んでいただくことができます。
今から熟成が楽しみですね。
また、ペーパーレス化に関する貴重なご意見をいただきまして感謝致します。
頂きましたお声は上の者にも申し伝えまして、是非検討させていただきます。
今後もお客様に安心してお召し上がりいただける商品作りに努めてまいりますので、 何卒よろしくお願いいたします。
 
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まりこ 様

お味噌を作ってみました

いつもとても親切な対応 ありがとうございます。
塩きり麹で届くので とても助かります。安心して食べられる味噌作りが出来ることが 何よりも嬉しく思います。
今年は 甘口・辛口、有機栽培・自然栽培 と何種類か作っています。味比べをするのがとても楽しみです。

味噌屋店長より

今年のお味噌作りにも弊社の味噌セットをお選びくださいまして、大変光栄です。 安心して召し上がっていただけるのが本当に嬉しく、私どもの励みになります。 心より御礼申し上げます。 また、自然栽培のセットにつきましてはお待たせしてしまい、誠に申し訳ございませんでした。


今年はいろいろな種類のお味噌を仕込まれたのですね。
麹の種類や量の違いはお味噌にも表れますので、ぜひ食べ比べてお楽しみくださいね。
その中にお気に召していただけるレシピがございましたら幸いでございます。

これからも心身ともに温まるようなお味噌作りを、精一杯サポートさせていただきますね。 まりこ様の食の安全とご健康に貢献できるよう、より良い商品作りに努めてまいりますので 今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

 
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