【数量限定】2023年産福井県産 自然栽培さといらず大豆｜お客様の声VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
【数量限定】2023年産福井県産 自然栽培さといらず大豆
農薬・肥料を使わずに栽培された「さといらず」
農薬や肥料を使用せず、手間暇と愛情いっぱいに育てた、自然栽培のさといらず大豆です。
商品ページへKen 様
今年も体が喜ぶ手前味噌仕込みました
いつもお世話様です。今年の自然栽培大豆ですが、いつもは圧力鍋で18分程度加熱で丁度いい柔らかさに煮えるのに、今年はなんと30分近くかかってしまいました。（漬水時間20時間位）しかも大量（１/4位はあったと思います）に皮がむけて煮上がるというオマケ付きでした。思わず古い大豆かと思ってしまうくらい手強い大豆でした。(-_-;)
一方、さといらずの方は本当に甘くおいしい期待通りの大豆でした。
やんちゃな大豆と優等生のさといらず、どっちもおいしいお味噌にな～れ！ということで今年の仕込み作業も無事終了です。
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Sakurano 様
甘味が有る美味しいお味噌が！
自然栽培の麹と大豆を今年もマルカワさんで購入しました。甘味が有る美味しいお味噌が出来て、毎年送っている甥からも催促が来ます。安心安全な自然栽培の物はなかなか入手困難なのでネットで買えて助かります。また手書きのメッセージカードが入っていて、心の繋がる対応がとても嬉しいです。購入いただいた商品
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cosmosｰK 様
初めての味噌作りをしました。
私は６０代の男性です、退職してから梅干、糠ずけ、柴葉ずけ、等を作ってます今回初めての味噌作りに挑戦です、あちこちのユーチューブ動画を観て味噌作りを学びました、そこでマルカワ味噌さんの動画を観て自然栽培の味噌を作ってみようと思いつき注文しました、容器は６キロ用エンバランス容器が有ったのでそれを使いました言われたとおり１８時間水に浸し４時間程煮込み玄米麹を合わせ足でつぶし容器に投入思ったより簡単に仕込むことが出来ました、梅干作りより簡単でした秋が楽しみです、マルカワさんにはこれからもお世話になると思います、ありがとうございました。閉じる
山田 里香 様
自家製味噌作りました。
毎年、美味しい大豆と麹をありがとうございます。今年で４回目のお味噌作りを終えました。
美味しいお味噌にな〜れ！と心を込めて、夫婦で作ります。
年１回しか作らないので微妙な加減を忘れてしまいますが、毎年失敗せずに出来上がっています。
来年も美味しい大豆と麹をよろしくお願いします。
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えのき 様
味噌仕込み
今年で10年(多分…)仕込んでるのですが、ここ数年マルカワみそさんの麹、大豆を使っています。出来上がった味噌の美味しさ、全くカビない。もう、ほかの麹を使う可能性は限りなく少ないと思います。 梱包はシンプルで丁寧です。いつも手書きのメッセージが添えられていて嬉しいです。今回私のわがままで、手造り味噌秘伝の書を送って頂きました。とても読みやすくポイントが書いてあり、お陰でスムーズに仕込むことができました。(仕込み量が多かったので重石の重さが変わることになり、比率が助かりました)ありがとうございました。また来年もよろしくお願いします。閉じる
よりこ 様
いつも安心です
お味噌用の大豆とひよこ豆を注文しましたいつも確かな品質と誠実な対応で毎年注文しています
安心は選ぶ時代になりました
いつまでも安心を届けてくださいね
よろしくお願いします
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この度は商品をお買い上げいただきまして誠にありがとうございます。
黒い豆が入っていたとのこと、お客様にご迷惑をおかけして申し訳ありませんでした。 大豆は農産物であるため、生育条件などにより、豆の一部、あるいは全体が黒っぽく変色する場合があります。 変色した豆は、通常の大豆と同じ成分ですので、お体に害はありません。 今後ともよろしくお願いいたします。わからない事がございましたら、ご連絡お待ちしております。