お客様の声 VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
最新お客様の声
喉越しが柔らかい味噌汁は初めて
河名さんの本に共感をし、マルカワ味噌をぜひ食してみたいと
注文し送って頂きました。
味噌は未来、日本、五年味噌です。
試して食してみようといろいろ 注文しました。
ほんとうに美味しいです。
初めは今まで通りの味噌の分量で味噌汁を作り 『しょっぱい！』とおどろいたのですが、分量をいろいろ変えてほんとうに
美味しい味噌汁を毎朝頂いております。
喉越しが柔らかく胃までスーッと届く感じが今までにない味噌汁感です。
さっそく96才の母と2人の姉にわけてあげて、感謝されました。
その内、注文すると思います。
身体に優しい食品はもっといろいろの人に 教えてあげたくなります。
米こうじで甘酒を作ってますが、なかなかうまくいきません 田邉様
田邉様、ご注文有難うございます。
お味噌がご家族の方やお母様のお口にあったようで、 嬉しく思います。
塩加減は非常に難しいものがあるかも知れませんね。
よく、信州味噌などをご愛用されている方ですと
マルカワみその味噌は『塩辛い』かもしれません。
しかし、お味噌に力があるため、 小量の味噌でも味に力があり、
水っぽくならないですし、味噌の香りも豊かですよ。
枝豆美味しかった
枝豆有難うございました
枝豆らしい枝豆に力強さを感じました。
大変だったでしょう！！ でも良いものを作られていると分かります
初めて注文しましたが、今迄、知らなかったのが 残念です。
メルマガ楽しみに見ます。 応援します。 吉崎 順子様
吉崎様アンケート有難うございます。
文章を拝見して嬉しく思いました。
枝豆は自分たちがへたくそなりに 一生懸命作らさせていただきました。
美味しいと行ってくださり有難うございます。
また、メルマガも頑張って発刊しますね。
これからも何卒よろしく御願いします。
立派な有機みそに会えて嬉しいです
7月27日 AM10時50分ごろ受け取りました。
有難うございます。
本当に本当にご親切にお送り頂き 深く感謝申し上げます。
この立派な有機味噌に出会え嬉しいです。
また、粗品まで頂き有難うございます。お礼いたします。
これからもよろしくお願いします。 茨城県 鈴木好子様
鈴木様ご注文いただき有難うございます。
白味噌などは シチューなどの隠し味にしても風味が まして美味しいですよ。
また、他のお味噌を合わせてお使いいただいても 美味しく頂けますよ（*^_^*）
これからも何卒よろしく御願いします。
有機合わせ味噌が美味しかった
先日岐阜中津川道徳会館の納涼祭で 『あわせみそ』を買い
（安全で）美味しかったので注文しました。
米、味噌、水、塩などを良いものをとっていれば
ずいぶん健康になると聞いて
値段は高くなりますが （送料も含めて）
試してみたいです ミント
いつもお引き立て頂き有難うございますね。
合わせ味噌は味噌汁にした時に非常に香りと 風味がよくいいお味噌ですね。
ことわざでも『味噌は遠いものを合わせよ』 と言葉があるくらい、
味噌の原料の遠い 米味噌と麦みそを混ぜたのがいいですね。
釜のびするパンが焼けるようになりました ありがとう
アリコヴェールです。
昨夏、菌についての事実を知りました。 それまで、市販の麹系の天然酵母を使っていましたが、 麹からパンを作ることに挑戦！
釜のびするパンを焼くことができました。
このようによい麹を頂けて、本当に幸せです。
人の命を預かる食という仕事にますますプライドを もって取り組むことができます。
有難うございます。 望月美幸様
こんな味の味噌を今まで待ってたんだよ！理想の味噌の味だ。おいしい
早速、夕食で『さといらず』のお味噌を使って茄子の味噌汁を
作りましたところ、父から『こんな味の味噌を今まで待ってたんだよ！
理想の味噌の味だ。おいしい！』と何度も『おいしい』の 声を聞くことができました。
もちろん、私や母も美味しく頂きました。
夏には、こういうタイプの味噌がよいですね。
料理の幅も広がりそうで嬉しいです。
前回さといらずの煎り豆を食べてとても
美味しかったので 『この豆を使った味噌はどんな味だろう？』と今回注文してみましたが、 大正解でした。
味噌汁にここまで感動されたのは初めてだったので、
マルカワみそさんのお味噌は凄いなぁと思います。
これからもいろいろ試して、季節や好みに合った味噌を 楽しみながら
見つけていきたいです。有難うございました。
PS ネットショップリニューアル初期時のエラーやミスは仕方ない面もありますので、
今後のHPの質やサービス向上に期待しています。頑張ってください。
おまけの甘酒、砂糖なしであの甘さにはびっくりしました。
大変美味でした。
※注文時のメールを参考に作ってみました。
相性◎ですね！さすが！ アクの強い野菜や夏野菜には向いている 感じがしました。
※そのうち『味噌屋さんのレシピ』として それぞれの味噌を使った料理とか紹介してもらえたら 購入時に助かる人は結構いそうな気がします。
個人的に味噌屋さんの味噌の扱いに興味があるので。 TVによくある『産地の奥様直伝の…』みたいなやつです（笑）
HPに載せるのと別に買った味
噌に合わせて レシピや食材の組み合わせを書いた紙を一緒に入れると どうでしょうか？ ※以上役に立たないかもしれませんが、参考までに♪
※二年味噌はゴーヤの炒め物に使ったら美味しかったです。
※三五八漬けは毎日食卓に登場しています。
S様いつもお引き立ていただき有難うございます。
夏の時期はさといらずのような 豆の旨味がするお味噌がいいですね。
炒め物や熱を加えるとまた、美味しさが際立って おり美味しくなりますね。
手続きの際にお客様には大変ご迷惑をおかけしました。
以後ないように改善させていただきますね。
これからも何卒よろしく御願いします 。
有機あまざけとてもおいしかったです。安心もおいしさなんだなって感じました
お手紙有難うございます。返事が遅れてごめんなさい。
有機甘酒でコウボを作りパンを焼きたいと思って いたのですが、
なかなか出来なくて… スコーンに入れて焼いてみました
家では好評だったので、もしよかったら少しですが食べて下さい
材料 スコーン スコーンはレンジで20秒ほど温めると食べやすくなります。
有機あまざけ、国産小麦、太白胡麻油、ホシノ天然酵母、 国産ハチミツ、牛乳（つや出し）、アーモンドスライス ブラウニーも焼いたので カカオマス、国産小麦粉 三温糖、卵、アーモンド、くるみ
有機あまざけとてもおいしかったです。
安心もおいしさなんだなって感じました。
T様いつも有難うございます。
わざわざ、ご丁寧に手作りで焼き上げたスコーンや お菓子有難うございます。
心のこもったお菓子従業員一同で 美味しく頂きました。
甘酒は甘味が強いので、 砂糖の代わりや隠し味に最適ですね。
美味しいお味噌を有難うございました
寒のもどりで寒い日です。
お身体の具合はいかがでしょうか？
毎度、美味しいお味噌を有難うございました。
おいしいお味噌を作ってくださいませ
お客様いつもお買い上げいただき有難うございます。
こちら福井は 朝夕の冷えが厳しい日が続きます。
こんな日は身体の芯から 温まる、お味噌汁がいいですね。
心も身体も温まるようなお味噌汁を ご提供できるように頑張りますね。
これからも何卒よろしく御願いします。
長い間美味しいお味噌を有難うございます
立春も過ぎ、少し暖かい日が続いておりますが、
お水取りがすむまではまだまだ厳しい事と存じます。
長い間、美味しいお味噌を堪能させていただき 厚く御礼申し上げます。
今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます。
お客様へ、
私募債の募集から弊社の お味噌をお引き立ていただき有難うございます。
深く感謝申し上げます。
長い間にわたり、マルカワみそに 私募債をご協力いただき有難うございます。
また、これからもよろしくお願いします。
玄米麹で甘酒を作ってみました。とてもおいしい甘酒ができました。
先日はお電話いただき、又、甘酒を送付していただき 有難うございます。
早々、玄米麹で甘酒を作ってみました。
とても美味しい甘酒ができました。体質改善の為 自然療法をしています。
自然農法の玄米、野菜中心の 食生活で体や味覚が変わるのを実感しています。
甘いものを食べたくなったら甘酒を作ることにします。 次は手作り味噌に挑戦してみたいと思います。
楽しみです。なかなかほんまもんの麹に出会えずにいました。
マルカワみそさんとの出会いに感謝です。 杉本優子様
杉本優子様お買い上げいただき有難うございます。
麹から作る甘酒は非常に甘味がふくよかで いいですね。
私も少し疲れた時や寒い日には ホット甘酒にしていただいております。
もちろん暑い日も冷やし甘酒で 頂くと美味しいですよね。
これからもお願いしますね。
30年ぶりにおいしい味噌汁をいただきました。
今日届いたので、夕食に家内につくってもらいました。
一口味わってみましたが、おいしいこと、まろやかで
30年ぶりにおいしいみそ汁をいただきました。
ありがとうございました。 柴田修（61歳 男性）
柴田様ご注文有難うございます。
深く感謝申し上げます。
30年ぶりにおいしい味噌汁をいただいたと おほめの言葉をいただき嬉しく思います。
昔の味噌作りと比べると だいぶ、味噌の作り方も大きく変わりました。
昔ながらの作り方のお味噌は
何杯も味噌汁をいただけておいしいですよね
これからも何卒よろしく御願いします。
マルカワさんの玄米こうじを利用して、味の違いとこうじが生きているということに驚きました。
マルカワみそさま 甘酒用に玄米こうじを利用させていただいております。
今まではスーパーで購入できる、乾燥の白米こうじを 使っていましたが、
初めてマルカワさんの 玄米こうじを利用させていただいて、
その味の違い（コクがあるというか 複雑な味わいになります）
そして、何よりも本当にこうじが生きている！！ ということに驚きました。
甘酒からプクプクと気泡が出てきて こうじが元気に活動してくれてるんだなーってうれしくなりました。
生きているものを体に入れると、私の体の中でもプクプクがんばってくれている 感じがします。
（実際、すごく快調、快腸になりました） これからもマルカワさんの麹で甘酒づくりを続けていきたいです。
ちなみに、あまりに甘酒のおいしさにビックリしたので、
母に頼んでこの麹で お味噌を仕込んでもらいました。どんなおみそになるのか、
こちらも楽しみです。
ありがとうございました。 N様
N様麹のお買い上げいただき有難うございます。
甘酒が上手にできたようで 嬉しく思います。 麹からつくる甘酒は 非常に甘味が強くて、 いいですね。
また、手作り味噌お疲れ様でした。
来年あたりにはきっとおいしいお味噌に なっていますよ。
そうなるように福井の味噌蔵から 祈っております。
また、どうぞよろしくお願いいたします。
親切に事細かにアドバイスして下さりとてもおいしいお味噌を頂く事が出来ました。
昨年から自家製お味噌仕込み用として 玄米こうじ、大豆をお願いしております。
まず、2年目の今年もお願いしたのは 初めてのこころみでありました昨年、
とても親切に 事細かにアドバイスして下さり 本当に助かり、結果とてもおいしいお味噌を 頂く事が出来たのです。
そして今年もまた、先日、商品到着後 昨年お聞きしたはずの事、忘れてしまった事も、またていねいに 教わりました。
商品への情熱もしっかり、感じられ、
有機の商品をたくさん扱ってらっしゃるのもとても有難い限りです。
青谷まゆみ様
青谷様、手作り味噌お疲れさまでした。
お味噌作りはご家庭でされると 結構大変ですよね。
お味噌のことで 何か分かり兼ねることなど ございましたら、
また、 お気軽にお問い合わせくださいね。よろしくお願いします。
ヴィバルディで味噌汁を作りました。濃厚でまろやかで深い味わいでよかったです。
『ヴィバルディ』でみそ汁を作りました。
濃厚でまろやかで深い味わいでよかったです。
おいしかったです。感謝しています。 有難うございます。
お客様、ヴィバルディは米麹を たくさん使って
お味噌にした商品です。
レシピに表すと大豆10キロに対して 麹を22キロ使っております。
市販のお味噌はたいていは大豆10キロに対して 麹は8キロや10キロほどですが、 ヴィバルディはその倍近く麹を使っておりますね。
米のおいしさや香りが味噌汁にすると感じますね。
また、これからもよろしくお願いします。
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お客様こんにちわ。
いつもマルカワみその商品をお使いいただき 有難うございます。
こちらこそ、ご丁寧にお手紙を頂戴しまして 嬉しく思います。
白みそも美味しいですよね。
またこれからも何卒よろしく御願いします。