お客様の声 VOICE

おいしい小豆送って頂きありがとうございます

おはようございます

おいしい小豆送って頂きありがとうございます

昨夕方、届きまして、せきはんとおはぎを作ろうと煮ました。

やわらかくふっくらと良いアンコができました。無農薬の新米のもち米で昼に作ります。

家庭菜園でも完全有機で少々作っています。

子供のころから（今72歳）MOAの自農を聞いてそうだったものでなるべく有機の商品を求めています。

小豆はそんなに要らないからと市販のモノを求めていました。

送料も入れると高いので、しかしインターネットでマルカワ様のが安価なのでお願いしてみようと注文致しました。ありがとうございました。

また、よろしくお願い致します。

『お気に入り』に入れておきました

乱筆ですみません。ご判読下さいませ。

塩糀ありがとうございました。　25日。

絶妙な音楽のハーモニーを味わっているようで、大自然の中にある『美』を観ている気分でした。

おみそをありがとうございます。

昨年、初めてマルカワみそさんの白みそを頂いたときからの嬉しさをお伝えしたくてFAXをおくらさせて頂きました。

ことばで上手くいえませんが、絶妙な音楽のハーモニーを味わっているようでした。

まるで、人の手が入っていない大自然の中にある『美』を観ている気分でした

でも、なぎれもなく、皆様（人）と自然との共同作業なのですね…。そのことに感動しました。

そして、ふつふつと喜びが湧いてきました。ありがとうございます。

先日、頂いた『日本』と『ヴィバルディ』も、とても好きになりました。

今まで、おみそ汁より（インド）カレー派だったのです、実は。

おみそ汁がこんなにおいしいものだとは、今まで知らなかったのだと思います。

麦麹でお味噌を作るのですが、楽しみです。未来、ヴィバルディ素敵です。

無事届きました

麦こうじでお味噌と作るのははじめてですが、楽しみです。

こうじもいい匂い。

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今回の注文をする前に（スーパーかどこかで）お店でお味噌『日本』を頂いていました。

最近はお味噌を作る様になりましたが、パッケージも楽しいし、『未来』『ヴィバルディ』素敵です！

今まではカメで仕込んでいましたが、杉桶の香りが素晴らしく、カビが全く生えず、木の力に感動しました。

マルカワみそ御中

昨年　杉桶、大豆、糀を購入した者です。

今まではカメで仕込んでいましたが、杉桶の香りが素晴らしく、桶も販売していただいて良かったと思いました。

夏の切り返し時にびっくり！カビが全く生えていないのです。木の力に改めて感動しました。

今日から杉桶の味噌をいただきます。開けて麹の香りにうっとりしております。

カメのも同時に仕込みましたが、まろやかさは桶の方が一枚上手です。

今年も又、糀など注文いたします。よろしくお願い致します。

麹の力でお米があんなに甘くなるなんて本当に不思議です。

先日送って頂いた白米麹で甘酒を作ったところ

大変美味しく出来ました。麹の力でお米があんなに甘くなるなんて本当に不思議です。

麹のちからをまざまざと見せつけられた思いです。

お味噌も早速作りました。出来上がりがいまからとても楽しみです。

ネットでたまたた御社のことを知りましたが、『自然』を大事に受け継ぎ、次世代に伝えて以降という姿勢に感銘を受けました。

これからも頑張って下さい！！

以前はあるお店から購入していましたが、甘み、コク、香り、熟成が進んだときに醸し出されるまろやかさ、どれをとっても比べものになりませんでした。

購入品は、〈自然栽培の玄米麹〉です。

以前は、某総合通販大手の、あるお店から取り寄せていましたが、知り合いからマルカワさんを教えてもらって、一度、試しにと、購入してみました。

以前、購入していた物に不満を持っていたわけではありませんが、マルカワさんのものは、味が違いました。甘み、コク、香り、熟成が進んだときに醸し出されるまろやかさ、どれをとっても比べものになりませんでした。お値段に関しても、以前と、ほとんど同じと言って良いのです。ですから、マルカワさんから買わない理由が見つかりません。

丁寧で温かみを感じるメモ書きなども、嬉しいものですね。今回、即席お味噌汁（ほうれん草）を一袋、サービスで頂きましたが、美味しくて、びっくりしました!!!ありがとうございました。

これからもどうぞよろしくお願いいたします

静岡市M.N

麹を購入してとても美味しい醤油麹と塩麹ができました。職場の同僚からも、とても美味しいからまた作って！と言われました

こんばんは。

商品は無事に届きましたよ。

前回初めて、麹を購入させていただきとても美味しい塩麹と醤油麹ができました。

職場の同僚にも頼まれて同僚にも塩麹と醤油麹を作りましたが、とても美味しいからまた作って！と言われて今また作っているところです。

いつかは自然栽培の玄米麹で味噌を作ってみたいですが、私にはまだまだハードルが高いので。。。

甘酒もすごくおいしかったですよ。

黒豆きなこはパンに入れたり色々毎日のように食べています。

ありがとうございました。

安心して食べられるということが、決して当たり前で無くなりました。おいしいということも大切なこと、両方が揃っていて毎日楽しみに頂いています。

今の時代、安心して食べられるということが、決して当たり前で無くなりました。

貴社がそのために営々努力されていることに敬服し感謝しています。

おいしいということも大切なこと、両方が揃っていて毎日楽しみに頂いています。

私は2種をブレンドしています。

貴社のご清栄をお祈りいたします。

小屋三恵子様

麦みそは他のみそと比べて甘味が強く、仕事で疲れた日の夕食に食べると、なんだかホットして、元気が出るような気がします

いつもおいしい味噌をありがとうございます。

今回は『有機麦みそ』と『自然栽培黒大豆味噌』を注文しました。

国産の有機麦が生産量が少ないということを知り、頑張っていらっしゃる生産者の方々を応援したいという気持ちで毎日いただいています。

麦みそは他のみそと比べて甘味が強く、仕事で疲れた日の夕食に食べると、

なんだかホットして、元気が出るような気がします。

また、味噌汁としてだけでなく、いろいろな料理にも使えそうです。

いろいろな種類の味噌を味わってみたいと思いますが、『有機麦みそ』はいつも冷蔵庫にスタンバイさせておきたいです

PS　注文の時、必ず一緒に頼んでいるきな粉も毎日美味しく頂いています

優しい味噌を有難うございます。ご縁の続く限り宜しくおねがいしますね。

マルカワみその従業員のみなさま

そしてびせいぶつのみなさま　おげんきですか

やさしいみそ　ありがとうございます

ごえんのつづくかぎり　よろしくおねがいします

出会いにかんしゃです

島村　とおる

クラッシックを聴かせたお味噌があると見て、工場にお伺いしたのが6年前のことです。

クラッシックを聴かせたお味噌があるー。と何かの雑誌で拝見し、その後、偶然にも福井市に用事があった折、越前鉄道に乗り、たしか武生の駅からタクシーに乗って工場にうかがったのは6年程前のことです。

その時、お願いして工場の中を案内していただき『クラッシックホール』も見せて頂きました。

帰りにはおばさまの車にのせて駅まで送っていただき、ほんとうにありがとうございます。

以来、マルカワ味噌を毎日、おいしくいただいております。

やはり、一番好きなのはヴィバルディで、まろやかで優しい味がします。

次が麦味噌でおわんの底に残る麦がおいしさを最後までひきたてています。

一度しか行ったことのない、福井ですが、その時から、なつかし故郷のような気がして、テレビで福井が出るたびに、6年前のことが思い出されます。

これからも、おいしいおみそをよろしくお願いします。

今回初めて商品を購入しました。手書きのメッセージなどと、そして、商品もとっても素晴らしいものでした。

今回初めてマルカワみそ株式会社さまの商品を購入させて頂きました。

以前からホームページを見て、味噌、麹を買うならマルカワみそ㈱さまのところにしよう！と決めておりました。

ホームページでも、お客様や商品に対する優しさが伝わってきますが、届いてびっくり！

まず、手書きのメッセージや商品の説明などが丁寧に書かれた紙が同封されていてとても嬉しかったです。

そして商品もとっても素晴らしいものばかりでした！

■白味噌…今まで食べたことのない、上品な味わい。きれいな鮮やかなクリーム色で目でも楽しむ事ができます。

深いコクが、お料理を引き立たせてくれる。もちろん！お味噌だけでも最高に美味しい！

くどくない、さわやかな甘味がたまりません！

体に良い原料だから、安心して頂けます。このお味噌に出会えて良かったです！

自然栽培の玄米麹…今回は醤油麹を作りましたが、味が深くなり、美味しさ倍増です！他にも塩麹や甘酒を作ろうと思っています。

米ぬか…ぬか床を作っている最中ですが、風味がとっても良い！出来上がりが楽しみです。

虹色米…これから、新米とともに楽しもうと思っています。感想でなくてすみません。

心のこもった美味しい商品をありがとうございます。

体も喜んでいます！またぜひ、利用させて下さい

一つ要望があるのですが、可能でしたら自然栽培の玄米や白米も販売して頂けたら嬉しく思います。

これからもよろしくお願い致します。

お届けが早く、塩麹の粗品があり、ありがとう御座います。塩麹と醤油麹のワークショップで使いましたが、教室に良い麹の香りが漂いました

お世話になっております。 お届けありがとうございました！ お届けが早いのはとても助かります。

今回注文した生麹は、塩麹と醤油麹作りのワークショップで使わせて頂きました

皆で麹を起こしていると、教室にとっても良い香りが漂い、生徒さんも喜んでおりました(^_^)

今度は秋の酵素ドリンクを作るために、小豆を注文しようかなと思っております。 そのときはまたお世話になります。

塩麹の粗品を同封してくださり、ありがとうございました！ おまけがあると嬉しいですね！

これこらも美味しい麹作り頑張って下さい！

☆*:.。.norico.。.:*☆

お味噌が届くと5年ほど前にニコニコしながら『蔵を見ていってください』と勧めて頂き、幸せな気持ちになったことを思いだします

こんにちは！

注文のお品はちゃんと届いております。

ありがとうございます。

お味噌が届くと、5年程前に、そちらのお味噌が美味しいと聞き、たまたま福井へ行く機会がありましたので、商品を購入しようとお伺いしたところ、先代と思われる方が、ニコニコしながら「蔵を見ていってください」とすすめていただき、案内された蔵がとても良い香りがして、幸せな気持ちになったことを思い出します

これから寒くなりますので、ますます大変だとは思いますが、みなさま、風邪などひかれませんように。

マルカワ味噌さんの麹で味噌、塩麹、醤油麹、甘酒、三五八漬けなどいろいろ使っています。とても優しい味になりますし、味が落ちません。

岐阜市の『M』と申します。

このたびは早々に発送してくださいましてありがとうございます。

今まで麹は自然食ビオさんから購入していましたので、初めて通販を利用しました。

マルカワ味噌さんの麹で味噌、塩麹、醤油麹、甘酒、三五八漬けなどいろいろ使っています。 とても優しい味になりますし、麹が丈夫なせいか多少大雑把に作っても味が落ちることがないように思います。

以前お味噌も購入したのですが、やはりプロ中のプロが作るお味噌は違うと思いました。 自分の作ったお味噌も好きですが、たまに頂いています。

これからもますますご発展されることを祈念いたします。