お客様の声 VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
最新お客様の声
久しぶりに作った甘酒とってもおいしくできあがりました。寒い日の体のためにとっても良いですね
いつもお世話になっております。水戸市のHです。
久しぶりに作った甘酒とってもおいしくできあがりました
玄米も良いですが白米の甘酒も糖化が進んでとっても甘くなりました。
寒い日体の為にとっても良いですね。
さといらずのお豆さんは九州の自然栽培をしている方のとろこにお嫁入りしました。
とっても喜んでもらえましたよ。 とりあえずお礼まで
自然栽培玄米麹で甘酒を作りました。口にふくんだ次の瞬間に涙がこぼれました
どう言葉で表せばマルカワみそ様への感謝の気持ちを表現しきれるでしょうか
自然栽培玄米麹で甘酒を作りました。口にふくんだ次の瞬間に涙がこぼれました。
砂糖など一切入れていないのに、微生物たちがここまで甘くなるまで糖化させてくれたことを思うと、自然への敬意と感謝の念が込み上げてきたのです。
他社の玄米麹ではここまで甘くン麻里ませんでした。自然栽培だからでしょうか？信じられないくらいの微生物の生命力と糖化力です。
この自然栽培麹で作る塩麹も我が家ではもはや一番切り離すことのできない宝ものになっています。
字を書くのが大嫌いな私ですが、メールではなく手書きでこの気持ちを伝えたかった。
どうかマルカワみそ様が生み出して下さるような神様と一体になれるような自然栽培の味噌や麹が当たり前の世界になりますように。
メディア露出などで買い占められたりすることは怖いですが、、、
そういった私利私欲ではなく、愛と調和が大切なんだよ、と口に含んだ甘酒が語りかけてくれてます。
末永くよろしくお願いいたします
菅野友彦様
菅野友彦様 マルカワみその河崎です。
非常に味噌屋冥利に尽きるお言葉有難うございます。
感謝の気持ちで一杯でございます。また、こころあたたまる手書きのお手紙感謝しております。
また、メディアなどでの露出により大量欠品は数が限られておりますので、当分の間はないですよ♪
それよりも、流行り廃りとかではなく、本当に昔からお引き立て頂いているお客様に精魂込めてお渡ししたいと思います。
また、これからもどうぞよろしくお願いいたします。非常に嬉しくなるお手紙でした。
ミソガールの藤本智子です。『たった一杯のみそ汁が日本の未来を変えていく…』には感動しました。
河崎紘一郎様
先日は、お父様に素晴らしいお話を聞かせていただき、大変有意義な時間を過ごすことができました。
『一杯のみそ汁が日本の未来を変えていく…』このお言葉には感動しました。
ミソガールは未来の子どもへ健康な体を贈ろうという、未来プロジェクト。
まだまだ未熟なので恐縮ですが、私たちが伝えなければならないことを再確認させていただきました。
購入させていただいた麹でつくった白みそは格別でした！！
（配合を間違えてしまし、予想とは程遠い仕上がりでしたが、、、（笑））
『未来』『白みそ（有機）』も大変おいしく頂きました。ごちそう様です。
ご丁寧にメールまでくださって、さすがマルカワみそさん！！と思いました。
今後、益々のご活躍を楽しみにしております。
乱筆・乱文お許し下さい
追伸：ご結婚おめでとうございます！！
藤本智子様 マルカワみその河崎です。
先日はお越しいただきありがとうございました。
ちょうど、新婚旅行中でご対応ができず、申し訳御座いませんでした。
しかし、弊社の代表が対応していただいて感動なさったと言う事で非常に嬉しく思います。
これからの日本は『食のあり方や捉え方』や『心と身体も健康』などの意識がどんどん変わっていくと私は感じております
ミソガールさん達の活動は非常に有意義な事ですし、素晴らしいと思います。
また、これからもどうぞよろしくお願いいたしますね♪ 感謝の気持ちで一杯です。
お味噌はお味噌汁、お菓子作りにと使用して美味しく頂いております。お味噌の使用量がぐんと増えました。
河崎様
はい、お味噌は無事届き、すでにお味噌汁、お菓子作りにと
使用し、おいしくいただいております。
お味噌の使用量がぐんと増えました。
あいがとうございました。
A様 マルカワみその河崎です。
お味噌の使用量が増えたということは非常に良いことですね。
お味噌汁を毎日飲まれる方は胃癌になりにくく、また健康的な食生活を送れる傾向にございます。
白みそなどもお菓子作りには最適ですよね。感謝しております。
お電話でもごていねいに対応をして下さりありがとうございました。とても食への安全へのこだわりを感じ、ご親切に教えて頂きまして感謝しております。
このたびはお電話でもごていねいに対応をして下さりありがとうございました。
とても食への安全へのこだわりを感じ、ご親切に教えて頂きまして感謝して降ります。
毎日おいしくお味噌汁を頂いてます。
これからもどうぞ頑張って下さいませ。
ありがとうございました。
K様マルカワみその河崎です。
ありがとう御座います。
また、食への安全や調味料としての美味しさを追い求めていきたいと思います。
これからもどうぞよろしくお願いいたします。
天外天塩、お友だちのお勧めでしたがVERY GOODです
ご無沙汰しております。5回目の注文になるかと思いますが、、、
『お味噌を注文したい、しよう』と思いいつも、、、日々のしなければならないことに追われ
なかなかFAXを送るまでに至りませんでした。（といいわけしてスミマセン）
前回の天外天塩、お友だちのお勧めでしたがVERY GOODです。
粒が大きいので慣れるまで少し時間がかかりそうですが、さすがに探されただけあって、エッセンスの詰まった力のあるお塩で、気に入りました。
感謝・感激・雨、あられ！と喜んでおります。
良い品をこうして少しでも多くの人にと日々努力されている方とのお陰で、家に居ながらに届けていただけることが本当に有難いです。
『すべてのみそをマルカワさんで』と宣言しつつも、なかなか、そうできないでいることや、折角送っていただく三五八漬けの素も満足の行く出来ではなかったり、と反省することばかりですが、一つずつ、少しずつ、よくなっていくように-------と気長に前向きに取り組んでいくことにします。
またこうしておみそを注文できた事に感謝して、皆さん方の頑張りに心からの応援を送ります！！
今後ともどうぞ宜しくお願い致します。
追伸 今回は帰社を紹介してくれた近所のお友だちの分も一緒です。
I様 マルカワみその河崎紘一郎です。
お世話なります。おみそのご注文誠にありがとう御座います。
美味しいおみそを作れるようにまた、これからもお願いしますね
感謝の気持で一杯でございます。お忙しい中、お手紙ありがとうございます。感謝申し上げます。
米ぬかを注文させていただきましたが、500gでの対応もマルカワみそさんは快く対応して下さいました。
今回は、米ぬかを注文させて頂きました。
しかし、1kgは使いきれず、残してしまっては、もったいない！と思い、1kgを500gに変更することは可能だろうか…問い合わせてみたところ、マルカワみそさんは快く対応して下さいました。
しかも！！お値段は、そのまま（350円）で構わなかったのに、半額の料金（175円）にして下さったのです！！
さらに！！米ぬか一点のみの注文だったのにも関わらず、『即席みそ汁』の粗品までサービスして下さいました！！
マルカワみそさんの温かいお心遣いに、胸が熱くなりました。とても嬉しかったです。
本当に有難うございます。
他にも頼みたい商品があったのですが、まだ残っているお味噌があるため、1点のみの注文となってしまいましたが、次回またぜひ注文させて下さい。
これからも、よろしくお願い致します。
I様 マルカワみその河崎紘一郎でございます。
今回は個別対応という形で対応させていただきました。
また、お値段はかかった金額だけを頂戴するのが、商売の道徳でもあり、原点でもあると思いますので、どうぞよろしくお願い致します
感謝しております
うまい！！うますぎる！！マルカワでしあわせ
『日本一』
うまい！ うますぎる
マルカワでしあわせ
妻が描きました。
小島敏男
小島様
マルカワみその河崎でございます。
力作の絵画を有難うございます。
一目みて、嬉しくなりました。
…ご存知かどうかは分かりかねますが、地方話で恐縮ですが、ウマイ！！うますぎる！！というのは、埼玉の十万石饅頭というのが有名ですよね。
20代の時にさいたまで住んでいたので、埼玉は第二の故郷のようです。
また、これからもお願いしますね
白みそのおいしさには大感激しました。料理やお菓子にどんどん使いたくなります。
ありがとうございました。おみそさっそくお送りくださり、
びっくりいたしました。
まだ使いかけの味噌があるにもかかわらず、
お味噌を開封して味わいました。どれもおいしかったですが、
白みそのおいしさには大感激しました。
宅急便の包装の表に配達の方へのメッセージが印刷されていました
配慮とともに貴社のお味噌への深い思いがこもったもので、
こういうお味噌屋さんの商品は絶対まちがいがないと確信すると同
ほかほかになりました。
おたくのお味噌のことはお料理の先生から教えていただいたのです
教えていただいたと喜んでおります。
ほかのお味噌や小豆、お醤油、味噌つくりセットなど、
いただく予定です。今後ともよろしくお願い申し上げます。
A様 有難うございます。
商品はなるべくお待ちしていただく時間を短くと思い早めの出荷を心がけております
週末や土日のご注文は営業日の都合上、お待ちいただく場合がございますが、精一杯愛情を込めて作って参りますので、また、これからもどうぞよろしくお願いいたしますね♪
今回、贈り物に包んでいただきありがとうございました。 一つは結婚祝いに、もう一つはクリスマスプレゼントに差し上げる予定です。
お味噌たちは無事に届きました。
今、麦味噌と黒大豆味噌をお味噌汁にして食べています。
最初は、正直、味にとても違和感を覚えました。
今まで食べていたお味噌では味わったことのないものだったので・
きっと、麹が生きているんだ！と思いました。
独特の匂いというか、変な意味ではなく臭みというか、
これがきっと本物の味なんだろうと思いました。
特に黒大豆は、今まで黒大豆を原料としたお味噌を食べたことがな
独特で、単独では初めは無理でした。
今では、麦味噌と黒大豆を２：１くらいの割合で混ぜています。
独特の香りが今ではクセになっています。
今回、贈り物に包んでいただきありがとうございました。
一つは結婚祝いに、もう一つはクリスマスプレゼントに差し上げる
どちらの方も、本物志向の方々なので、きっと貴社のお味噌の味を
残りの二年味噌を試すのが楽しみです。
明日は、お味噌と一緒に届けて頂いた黒豆を、玄米と一緒に炊く予
レトルト（と言っていいのでしょうか）のお味噌汁もとてもおいし
まだゆずとわかめのしか試していないのですが、具がしっかり入っ
贈り物にもできそうです。
わざわざメールをいただきありがとうございました。
またよろしくお願い致します。
Y様 マルカワみその河崎です。
お世話なります お客様の貴重なご意見有難うございます。
豆味噌は非常に大豆の旨味が詰まっていて美味しい商品ですよね。
また、ギフト対応も微力ではございますが、出来るようにラッピングや熨斗の対応も可能でございます。
これからもどうぞよろしくお願いいたします。
マルカワみそさんの玄米麹で作る玄米塩麹は、 もう我が家の台所に欠かせない調味料です。
いつも美味しい玄米麹をありがとうございます。
今回も無事届きました。
マルカワみそさんの玄米麹で作る玄米塩麹は、
もう我が家の台所に欠かせない調味料です。
安心して使えるものを買わせていただけて、
本当に幸せです。
これからも、よろしくお願いします。
ますます寒さが厳しくなると、
作業も大変だと思います・・・
お体、十分お気を付けください。
H様 マルカワみその河崎でございます。
いつもお買い上げ有難うございます。
塩麹などの発酵食品は非常に美味しいですし、健康にもいいですよね。
美味しいお味噌を作れるようにまた、努力させて頂きますので、これからもどうぞよろしくお願いいたします。
さわやかな 玄米を発酵させたほのかな酸味に、探していた甘酒に 会えたような感じがしました。とにかくおいしかったです。
ご丁寧なお便りをありがとうございます。
そちらの甘酒のようですね。
とても丁寧にお仕事をなさっていられるのが、
感じられるお味です。
今回、２回目の注文をさせていただきましたが、
お客様にお出ししても、みなさん一様に驚かれます。
甘酒がこのようにまろやかで風味の豊かなものかなあ、
と思われるようです。
実は初回にオーダーをしました時、
アフリカ旅行から帰国した直後で
マラリアの初期症状の様な頭痛と、
妙な肩のこりで疲労しておりました。
体は正直なもので、なぜか普段は飲まない
酒粕をスーパーで買い求めて作って飲みましたが、
何か、甘酒と抗生物質のペニシリンの醗酵のつながりを
ふと思い出して、酒粕からではない、本物の甘酒を探して
飲みたいと思ったのです。
もっと本物の甘酒があるはずだと思いました。
ネットで検索していくつかの甘酒のお店に行きついて
取り寄せてみる過程で、わたしは、こちらのさわやかな
玄米を発酵させたほのかな酸味に、探していた甘酒に
会えたような感じがしました。
とにかくおいしかったです。
その後、体調も楽になりました。
今回いただいたお便りの中に、
飲む点滴と書かれていたので、
確かに私は助けていただいたという実感を
改めて思いだし、お伝えしようと思いました。
真心のこもった本物はすごいと、やはり思います。
そして、人間の真心にこたえてくれる自然界の凄さと
ともに、日本の大地から生まれてくるものに
なんだか改めて感謝です。
海外に行きますと特に日本の醸された、
みずみずしさを実感しますが、
マルカワみそさんの素敵な甘酒に出会えて
とっても感謝です。
ありがとうございました。 水戸市
I様 マルカワみその河崎 紘一郎でございます。
メール有難うございます。美味しい甘酒は心も身体も癒されますよね。
海外旅行の時にも長旅で疲れてしまいますよね
甘酒は飲む点滴と呼ばれる位の滋養が満点なので、また美味しい糀から作ってまいりますね
また、これからも宜しくおねがいしますね
” 秘伝の書 ”の おかげで 迷うことなく作業できました。食せる1年後が楽しみです。
マルカワみそ 店長 河崎様
こんにちは。
この度、初めて 味噌作りセットを購入させていただいたものです。
寒さが増すのを待ち 先日の3連休の間に味噌を仕込みました。
” 秘伝の書 ”の おかげで 迷うことなく作業できました。
食せる1年後が楽しみです。
取り急ぎ お礼まで
F様 マルカワみその河崎 紘一郎です。有難うございます。
手作り味噌指南の書を読むとある程度のことがわかりやすく記載出来るように説明書をつけました。また、これからもお願いしますね。
普通の味噌と少し風味が違うので最初は違和感もありましたが、 今は慣れて美味しく感じるようになりました。
商品は問題なく受け取りました。
数年前に注文して以来、日々おいしく頂いております。
特に黒豆の味噌で品質の良いものはあまり他で見ないので、助かっ
普通の味噌と少し風味が違うので最初は違和感もありましたが、
今は慣れて美味しく感じるようになりました。
ポイントについても対応頂き、ありがとうございました。
今後とも宜しくお願い致します。
K様 マルカワみそ河崎 紘一郎です。
お世話なります
豆味噌は特有の香りがして、敬遠されがちですが、大豆の旨味が非常に美味しいですよね。また、これからもどうぞよろしくお願いいたします。
玄米麹で作る「甘酒」 白米麹で作る「塩麹」が日常には欠かせないものとなっています。
マルカワ味噌 河崎様 いつもお世話になっております。
早々に届きました。 ありがとうございました。
玄米麹で作る「甘酒」 白米麹で作る「塩麹」が日常には欠かせないものとなっています。 麹の持つ力って本当に凄いですよね…
お水と麹だけで驚く程の甘さになるなんて。 私は殆どお砂糖はとらないので甘さには敏感なのですが この甘酒の甘みはビックリするくらい甘いけれど 優しい甘さに毎日癒されています。
そして塩麹を少し加えるだけで料理の味がグンと引き立つので 何にでも使っています。
先日質問をしたお味噌作りについて、 GWに仕込み始めて今日初めてフタを開けてみたのですが 水は全然出ていませんでした。
多少のカビは出ていたのですが表面を削ったので問題ありませんでした。 初めてのお味噌作りにしては上出来だと自画自賛しています。 つまんでみたら「米」「麦」「玄米」と それぞれの個性が出ていてとっても美味しい仕上がりに感激です！ 。
麹の種類によってカビのつき具合に違いはあるものなのでしょうか。 「米」「玄米」はふちや表面に多少みられたのですが 「麦」は全くと言っていい程カビはつきませんでした
しょくそして全て甘口に仕上げようとしたのですが 「玄米」は辛口に仕上がっていたのが新たな発見でした。
ちなみに、つまんでみたらじゅうぶん美味しいお味噌に仕上がっていたのですが まだ寝かせて置いた方が良いのでしょうか。
食べ頃は仕込んでからどれくらいがベストなのでしょうか。 重石はまだ乗せておいた方が良いのでしょうか
また質問になってしまいましたが これをキッカケにお味噌作りにハマりそうなので また来年暖かくなる前に仕込みたいと思います。
Facebookでマルカワ味噌さんのことを紹介しています。
S様。お買い上げ有難うございます。
麹を中心とした発酵食品は非常に良い物ですよね
有難うございます。食卓も豊かになりますし、麹の甘味の甘酒は最高ですよね
また、これからも人に良いと書いて『食』というのをとことん追い求めてまいりたいと思います。
どうぞよろしくお願いいたします。
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商品注文後、メールにて振込先をご連絡いたします。最寄の郵便局からご入金下さい。
お届け日、時間が指定できます。
H様 いつもいつもお買い上げいただき、誠に有難うございます。
深く感謝しております。また、結婚祝いに頂きましたCDクルマの中で聴いていたりしております。
麹から作る甘酒は非常に体がポカポカになりますし、美味しくていいものですよね。
また、これからも夫婦力を合わせて精進して参りますのでどうぞよろしくお願いいたします。
いつも有難うございます。感謝の気持ちで一杯でございます♪