お客様の声 VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
最新お客様の声
人に勧められてからこちらの味噌をとりよせています。丁寧に作られていて安心して食べられます。
人に勧められてからこちらの味噌をとりよせています。
丁寧に作られていて、安心して食べられます。
スーパー等で売っているものは何が入っているか恐くて食べられません。
味もとても良くてお味噌汁がとてもおいしいです。
このような安心でおいしくいただける商品が娘が大人になるまで、そして、その先の孫の代までずっと続いて欲しいと思います。
これからも、作り方を変えず、手間をかけたおいしいミソを作り続けて下さい。
M.Y
塩麹を付けた素材は魔法にかかったように味がよくなりビックリしました。魚な苦手な小6の娘もパクパク食べます。
とてもおいしくて、塩麹を付けた素材はまほうにかかった様に味がよくなり、びっくりしました。
魚がにがてな娘（小6）もパクパク食べるようになり、うれしい事ばかりです。
今回は、手作り塩麹が『売り切れ』と言うことで、なかなか購入できませんでしたが、やっと手に届きました。
手作りがとても気に入り、娘の友人宅にもおすそわけと思います。子供達に毎日混ぜるとおいしくなる事と麹が生きている事を教えたかったからです。
手作り塩麹のふたが割れていました。ちょっと残念ですが、中の麹はなんともないので、大丈夫です。
毎年、我が家のお味噌を手作りしています。『未来』で昨日お味噌汁を作りました。
すごく美味しくて…さすがと思います。ありがとうございます。
お客様へ いつも有難うございます。
また、塩麹が品切れして、お客様には大変ご迷惑をお掛けしました。また、フタが割れてしまっていて、申し訳ございませんでした。深くお詫び申し上げます。
娘様もお魚やお料理が美味しく、気に入ってくれるのが非常に嬉しく思います。
これからも『食』という文字のように、人に良い物を作ってまいりますのでどうぞよろしくお願いいたします。
いつも有難うございます。感謝しております。
93歳の母も残さず味噌汁を飲んでいて、アレルギー体質の私も安心して毎日、食べられます。
今日、マルカワさんからおいしいお味噌が届きました。
私は『日本』と『田舎味噌』が大好きです。
家族の中で特に93歳の母が『田舎味噌』で作る味噌汁を楽しみにしております。
『美味しいねぇ』ときれいに全部食べてしまいます。
私としても、おねだんもリーズナブルで助かります。母が喜んでくれるのも嬉しい！！
もうひとつ、私がうれしい事があります。自然に天然に近づいて作っていただいている事です。
アレルギー体質の私も安心して毎日食べられる…とっても大切です。主人がインターネットでマルカワさんをみつけてくれたのです。
ご縁が出来て最高ですネ。
これからもよろしくお願い致します。感謝を込めて！
追伸 母が「昔なつかしみそおにぎりも」と言ってます
K様 こんにちわ
マルカワみその河崎 紘一郎です。
本当に味噌屋冥利に尽きるお客様の声有難うございます。
非常に嬉しくて、元気がでました♪
お味噌は非常に家族が温かくなる食べ物です。
ご家庭の心も身体も健やかに、より充実した人生になるように、これからも、力の限り精一杯味噌作りに励みますので、どうぞよろしくお願いいたします。
さすがプロの味、味噌特有の醗酵した大豆とおさえられた甘味があり、毎日の味噌汁がとても美味しくなりました
先日、マルカワミソ未来を購入。
さすがプロの味、ミソ特有の醗酵した大豆とおさえられた甘味があり毎日の味噌汁がとても美味しくなりました。
数年前からお送りいただいている『手作り味噌セット』のみそとはやはり比較にならぬおいしさです
今は両方を混ぜて使っています
追伸 いただいた枝豆、大変美味しくうれしかったです。 ありがとう御座います。
大橋様より
大橋様 マルカワみその河崎 紘一郎です。
いつも有難うございます。
手作り味噌も非常に美味しくなりますが、マルカワみその自然栽培で造られたお味噌も美味しいですよね
お味噌を作って想うことは、生産者の方々や買ってくださるお客様の有難さに感謝をしております。 また、これからもどうぞよろしくお願いいたします。
アレルギーがひどく、食べれるお味噌がなく、困っていた時にやっと体に合う物がみつかりました
アレルギーがひどく、食べれるおみそがなく、困っていた時、知人から紹介され、やっと体に合う物がみつかりました
このマメみそはつかれた時でも、元気な時でも、体全体にやさしくしみわたるかんじたあり、毎日、おいしく食べています。
お米は体に合わなかったのですが、食物アレルギーが多い私にとって、今までお味噌が好きでも、マルカワさんに出会うまで、がまんしてたので、食べれたことこれからも食べれることがすごく、嬉しいです。
天然麹の味噌に出会えて良かった。
この自然栽培大豆みそとマルカワさん、そして、農家のみなさんに救われました
これからもよろしくおねがいします。
お客様へ
お米アレルギーということで、なんとかご賞味できる食べ物を電話でご相談させて頂きました
弊社の自然栽培の未来や白味噌は体に合う事ができなかったのですが、黒大豆の豆味噌が体に合って本当に良かったです。
また、北海道の秋場さんも非常に喜んでいると思います。また、これからもどうぞよろしくお願いいたしますね。
安心、安全でとても美味しいお味噌があると教えて頂き、味噌を購入しました。
安心・安全で、とても美味しいお味噌があると教えて頂き、早速有機味噌セットを購入いたしました
届いてすぐに、みそ汁を作っていただいてみそと、その美味しさにびっくり！！
皆さんが心を込めて作られたお味噌、これからも色々なお料理に使い続けたいと思います。
寒さが増々、厳しくなりますが、皆様、お体に気をつけて、お味噌作り頑張ってください
私達は、マルカワみそで、心も体も暖まってこの冬を元気に過ごしたいです！！
I様
I様 マルカワの河崎です。
この度はお買い上げ頂き、有難うございます。
お味噌は非常に心も体もあたたまる食べ物でございます。
木桶で仕込むと、また、非常に温かくなる食べ物ですね
これからもどうぞよろしくお願いいたします。
日本、未来共に味わいましたが、美味しかったです。コレが本来のお味噌って感じで懐かしいような気持ちになりました。
マルカワ味噌さんこんにちは、お味噌のほう無事届いております、
がんばって良いもの本物の味噌を作り続けてください。
こんにちは、マルカワみその河崎 紘一郎です。
お味噌がお気に召してくださり、有難うございます。
またこれからも何卒よろしく御願いします。
お味噌の好みや風味を食べ比べするのもオモシロイですよね
感謝しております。
初めて自然農法の玄米生麹を購入して、塩麹と醤油麹を作っています
こんばんは.。長らくネットショッピングしていますがこんなメールが来たのは初めてでちょっとビックリしました。。。
しょうひんはもちろん無事に届きました。 まだ食べていないものもありますが満足しています。
今回初めて購入してから気付いたのですが、私が以前からお店で購入していた有機玄米塩麹の元がこちらのものでした。 ちょっと嬉しくなりました。
で、今回は初めて自然農法の玄米生麹を購入して塩麹と醤油麹を作っています。 醤油麹の醤油はこちらで購入した有機？だったかな？のお醤油です。
まだ出来てはいませんが、早くできないかなぁと楽しみにしています♪ 黒豆きなこは、ここ何年も毎日のように食べているので有機栽培のものが手に入って嬉しいです。
塩麹さんは料理だけでなく毎日焼く手作りパンにも塩代わりにずっと入れていてとてもいい香りのおいしいパンが焼けるのでとても重宝しています。 白神こだま酵母ととても相性がいいのですよ。
長々と書いてしまいましたが、良い物を購入できて満足してます。 ありがとうございました。
お客様へ
コメント有難うございます。
本当に美味しい麹は香りが良いことと、出来上がりの甘酒や塩麹に醗酵のパワーがあるのがいいですね。
お百姓さんが精魂込めて、また、マルカワみそでも一生懸命麹作りに励みますので、これからもどうぞよろしくお願いいたします。
麹の醗酵臭が苦手な夫も『この塩麹はおいしい』と言っています
先日玄米麹などを購入させていただきました。
夏だとはいえ、あまりにも変化が早いので心配になったほどです。
マルカワみそさんはネットで買える美味しい麹を探していて見つけ
室谷真由美さんの「塩麹ではじめるキレイ生活」に紹介されて2回目の購入です
お世話になっております。
室谷真由美さんの「塩麹ではじめる キレイ生活」で紹介されていたのをみて、今回が2回目の購入になります。
我が家では、マルカワみそさんの有機玄米麹で作った塩麹と醤油麹はかかせないものになりました。
今年の夏は庭で作ったゴーヤを塩麹に漬けたものを毎日のように食べて夏を乗り切りました
母は甘酒がお気に入りで喜んで飲んでいます。
いただいたお麩もおいしかったです。
今後も度々お世話になることと思います。
よろしくお願いいたします。
K様へ
この度はお買い上げ有難うございます。
2回目のご注文と言う事でリピートをしてくださり感謝の気持ちで一杯でございます。
モデルの室谷真由美さんも有難い事にマルカワみその麹をご愛用していただいております。
また、麹漬けや醤油麹も非常に美味しいですよね。
これからも美味しい麹を作って参りますので、どうぞよろしくお願いいたしますね。感謝しております。
やはりマルカワ味噌さんのお味噌が一番おししいです
ありがとうございます。
商品は無事届いています。
おまけの「おふ」もありがとうございました。
やはりマルカワ味噌さんのお味噌が一番おししいです。
また、よろしくお願いします。
『美味しい麹』で検索してHPを見つけました。その後、友人にマルカワみそさんのことを教えてもらいました
いつも美味しい麹を、ありがとうございます。
マルカワみそさんを見つけたのは、
きちんと発酵させたお味噌を自分で作ってみよう！
と思ったのが、きっかけです。
麹、大豆、塩と素材がシンプルなので、麹と大豆は美味しいものを
と「美味しい麹」で検索して、ホームページを見つけました。
その写真から、すごく美味しそう！な感じが伝わってきました。
早速お問い合わせの電話をさせて頂いたところ、
麹は生き物なので、
と思い購入させて頂きました。
その後、友人にマルカワみそさんは天然菌で、
教えてもらい、やっぱり私の勘に間違えはなかった！
３日に一度程度のペースで作る甘酒用に、乾燥麹や生麹など、
マルシェで見つけては試してみましたが、
品質に対する信頼から、毎月一回購入させて頂いています。
今後とも、宜しくお願いいたします。
白みそはそのままつかったり、料理やお菓子作りに使っております。
自分で作ったお味噌ってこんなに美味しいんだ！！と感動しました。また、友人にも広めたいと思い、お味噌作りの会も開きます。
マルカワみその皆様
いつもありがとうございます。去年つくったお味噌ができあがり、昨日始めて食べました。
自分で作ったお味噌って、こんなに美味しいんだ！！と感動しました。
私は香川県の出身で、実家ではつけもの名人のひいおばあちゃんが味噌を作ってましたが、もう何十年も今は作っていません。
このお味噌を香川の父母に送ってあげたいと思いました。
始めての味噌づくりだったので、分からないことが多くありましたが、いつお電話しても丁寧に親切に、教えて頂き、なんと真心のこもった愛のある会社だろうと感じました。
今年は友人達にもこの味噌づくりを広めたいと思い、来週お味噌作りの会を開きます！材料は必ずマルカワみそさんで買うように伝えるつもりです。
これからも楽しみにしています。 メルマガも楽しく読んでまーす！
A.K様
A.K様
いつも有難うございます。
なんどかお電話させていただきましたが河崎です。
お褒めの言葉有難うございます。少し、恥ずかしく照れてしまいます。。。
手作りのお味噌は非常に美味しいですし、温かい食べ物ですね。
お味噌造りの会も準備等で大変だとは思いますが、頑張って下さいね！
また、これからも麹作り、味噌作りに励みますね。
原料を持ち込んで玄米麹を作っていますが、例年以上の出来栄えに毎日おいしく頂いております。友人は『日本一の味噌』とブログに載せていました。
昨年3月に玄米麹（蔵付き麹）20kgを作っていただいた松本です。
その麹を使って早速木の4斗樽で味噌を仕込みました。
１２月に食べ始めましたが例年以上の出来栄えに毎日おいしく頂いています。
マルカワみそさんの麹は初めてでしたが、毎年私の味噌を待ってくださっている、味噌ファンの人たちにも大変好評でした。
私の弟の友人もその一人なのですが、ご自身のブログにも「日本一の味噌」とのせて下さいました。
今年の味噌作りもぜひお願いしたいと思っています。
３月頃に又、米（玄米）をお送りしますので宜しくお願い致します。
松本充治様
松本充治様
マルカワみその河崎紘一郎です。
いつもいつも、誠に有難うございます。いつも松本様はお米を支給されて、それをマルカワみその蔵付き麹菌で玄米麹にしておりますが、美味しくて立派な麹が出来がりますね
また、今年も美味しい麹を作りますので、又、宜しくおねがいしますね♪ また、ブログを書かれたご友人様にも有りがとうございますとお伝え下さいませ。
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M.Y様へ こんにちわ マルカワみその河崎 紘一郎です。
市販のお味噌や食べ物はしばしば、素材の風味以外にも、添加物がたくさん入っていますよね。
お味噌を作るだけでなく、作り続けることで、お味噌以外の価値を見出していきたいと思います。
刹那的な味噌作りでなく、末永く味噌作りに精進してまいります