お客様の声 VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
最新お客様の声
自然栽培の大豆やお米から作られたお味噌に巡り合えて嬉しく思います
すっかりお返事が遅れてしまい、申し訳なく思っております。
先日、お送りして戴いてから、すぐにお味噌汁にして食卓に出しました（その前に娘とペロリとなめてみました）
家族の健康があればこその毎日の幸せな生活と、いつも安心．安全な食品を求めています。今回自然栽培の大豆やお米から作られたお味噌に巡り合えて大変に嬉しく思いました。
北陸育ちの私にとって大阪という水の良くない土地での生活の中で、水や素材には、ずい分と気を配ってきましたが、世の中の風潮に流され、採りたくなくてもすでに作られた物の中には多くの添加物が入っていて、どうしようもないこととあきらめていることも多いです。
こういうすばらしい食品を扱っておられる企業があり、その商品を手にすることが出来て、大変感謝しております。ありがとうございます
未来の味噌をなめて、『あっ、うまい味噌だな』と思いました
「未来」をなめて、あっ、うまいみそだなと思いました。
すぐに畑から抜いてきた大根でみそ汁にしました。炊きたてのご飯にみそ汁。
あきたらず「未来」をご飯にのせながらたべました。
頂いた「はまな味噌」も良いです。日本酒「五人娘」とよく合います。
あまり食べるとすぐになくなってしまうので、すぐしまって、あとは「未来」をなめながら
飲んでました。結構なくなってしまいました。
こんなにおいしくできるでしょうか。頂いた大豆、糀、そして、木樽で仕込みます。
樽や樽のふたを見ています。気持ちがこもっているのを感じます。
キパワーソルトや能登のはま塩も準備しました。
手作り味噌秘伝の書を熟読中です。
寒い日が続きます。くれぐれもお体お気をつけください。蔵の皆様によろしくお伝え下さい
今後ともよろしくおねがいします。
T様、ご注文有難うございます。
未来のお味噌はシンプルな味付けによく合いますね。
ご飯とお味噌汁、または、お酒のつまみなどに最適ですね。
色よし、香りよし、風味よし、といいことづくめのお味噌なので、
これからもお願いしますね。
また、手作り味噌はコツさえつかめば、
誰でも簡単に作れますよ。きっと美味しいお味噌ができますので、
どうぞよろしくお願いします。この度は有難うございます。これからもお願いしますね♪
初めて未来を使ったお味噌汁を食べたときはおいしくてびっくりしました。
『お味噌未来について』
初めて「未来」を使ったお味噌汁を食べたときは、おいしくてびっくりしました。
軽く出汁をとっただけでもこのお味噌ならおいしくできます
とてもやさしく深みのある味わいです。
お中元やお歳暮にもとっても良いと思います
『糀について』
パラパラとしていてあつかいやすいです。
塩糀を作ったのですがコクがあってとてもおいしく気に入っています。この糀でお味噌も作りました。出来上がりが楽しみです。
『甘酒について』
私は、料理教室で教わった甘酒を使ったタレとドレッシングのに使っています。
タレはコクと甘味がとても良く、ドレッシングはノンオイルでも十分満足がいくおいしさです。
他の甘酒でタレ．ドレッシングを同じように作りましたが、頼りなくまあいいかな…というものしかできませんでした。
濃厚で味わい深いのが特徴だと思います。
髙嶋あおい様
髙嶋あおい様ご注文有難うございます。
深く感謝申し上げます。
お客様の声にご協力下さりとても嬉しく思います。
甘酒のタレやドレッシングについては銀座のレストランのシェフの方も同じようなことをおっしゃっていました。
『どうしてもマルカワさんの甘酒でないと野菜の旨みやコクが出せないのだよ～』
とお聞きしたのを思い出しました。
これからもお客様にご満足いただけるような商品を作ってまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします。髙嶋あおい様有難うございます。
ベジタリアンですが昆布と干ししいたけのダシでもお味噌汁が美味しくいただけました。
本日、早速お味噌汁頂きました。
3月5日が新月でしたので4日夕方から24時間プチ断食をしまおりまして、回復食を御社のお味噌汁にしました。
ベジタリアンでもありますのでお出汁は昆布と干ししいたけです。
このお出汁でなかなか満足のゆくお味噌汁が作れず悪戦苦闘しておりましたが、
具材なしでお味噌溶いただけの回復食、たいへん美味しくいただきました。
お味噌だけをごはんに乗せて食べたいくらいの気持ちです
今後も素晴らしいお味噌作り頑張って下さい
『フードインク』も観てきたところですし
安心して食べられる物の大切さを改めて認識しました。
ごちそうさまでした
nanami0115様
nanami0115様、いつも有難うございます。
Twitterではお世話になっております。感謝しております。
お味噌のお買い上げ有難うございます。深く感謝申し上げます。<</p>
お味がお楽しみいただけたようで嬉しく思います。
一年寝かしたお味噌は味わい深い物があって、ダシを入れなくても
非常に美味しくなりますね♪またこれからもどうぞよろしくお願いいたします。
麹を購入して甘酒を作りましたが、ものすごくおいしいです。
2月に麹を購入いたしました
甘酒をたくさん作り毎日いただいています
ものすごくおいしいです！！
甘酒が主食になっています！！
ありがとうございました
色々おたずねしたいこともあるのですが
FAXとかお電話とか…してもよろしいのでしょうか。
これからも頑張って下さい
名前 兵庫県 Y,K
Y様麹をご購入していただき有難うございます。
深く感謝申し上げます。麹から作る甘酒は非常に美味しいですね。
また、ご質問もお気軽にお問い合わせくださいね メールやFAXでもお気軽にお問い合わせくださいね。
これからも何卒よろしく御願いします。
安心な発酵調味料の決め手は『生命力』です。マルカワさんは本物です
安心な発酵調味料の決め手は『生命力』です。
マルカワさんは本物です
現代では大変なとこでしょうに
明るいメルマガを読むと楽しく感動もあります
今回は未来を注文しました。
日本の未来！！大事にイタダキます☆
吉崎順子様
吉崎様、ご注文有難うございます。
深く感謝申し上げます。また、メルマガを読んで下さり
嬉しく思います。有難うございます。
『生命力』あふれる発酵食品が作れるのも生産者様のおかげですし、
買ってくださるお客様のおかげでございます。
また、これからも商品が気に入ったら 買うてやってくださいね。またお願いします
有機白みそを送って頂き有難うございました。お湯をそそぐだけでお味噌汁を美味しく頂戴しております。
瀬戸内の島（大崎上島）で無農薬無化学肥料でレモンを作りながら
ロートをやっているものです。
「有機白みそ」を送っていただきありがとうございました。
だしもいらず、そのままお湯をそそぐだけでお味噌汁を美味しくいただいています。
バターのかわりに白味噌を塗ったパンもおいしいです。
スイーツとコラボすれば面白いと思います
胃・腸の調子がよくなりました。
これからもおいしい味噌を造り続けてください。
小川成樹様
小川様こんにちわ。
レモンを無農薬・無化学肥料で栽培されているとお聞きして
すばらしいですね♪
白味噌はスイーツなどにも最適ですね。
乳製品との相性もいいですし、コラボの企画、ご縁などが
ありましたらぜひやってみたいことの一つですね。
お味噌を通じて食の慶びが広がりますね。
また、これからも何卒よろしく御願いします。
5年味噌をおいしく頂いております。味もとてもおいしく子どものアレルギー体質改善にと思っております。
5年みそをいつも買わせて頂いております。
味もとてもおいしく、子どものアレルギー体質改善にと思って毎日みそ汁を食べております。
貴重な五年味噌、作られる際のご苦労も多いかと存じますが、
常に購入出来る状況にして頂けるととても有り難いです。
（今の在庫がなくなっても、欠品の状態になる時期を最小限にして頂きたいです。）
又、自然栽培米こうじで作る甘酒は本当においしく、子どもが
ついつい食べすぎてしまう程です。
又、大阪のオルター（宅配）をしております。5年味噌の取り扱いができれば
送料負担が軽減され助かります。オルターにも消費者として声を上げてみましたが…。
E.I様
E.I様こんにちわ。
五年味噌の件品切れの時期をないように、もしくは、短くして欲しいという件
かしこまりました。どうしても長期熟成の味噌は品切れしやすい傾向になってしまいますが、
企業努力によって改善させていただきますね。
アレルギー体質の方には温醸で作られた味噌より自然の風土ではぐくられた
長期熟成の味噌の方がいいですね。また手作りの甘酒はとても美味しいですね。自分も大好きです♪
またオルター様にもお伺いして5年味噌がお客様のもとに手軽にご提供できるように販売努力させていただきますね。これからも何卒よろしく御願いします。
美味しいお味噌をいただいています。とっても懐かしい気持になります。
美味しいお味噌いただいています。とっても懐かしい気持になります。
ありがとうございました。
パンにはイーストと、天然酵母の違いがあるのは、知っておりました。
お味噌、皆同じではなかったのですね。
永く蔵に伝わる生菌、凄い！につきます。
先人たちの知恵と経験から培ってきた伝統を伝える。
私達、家族も食するという形で参加出来れば、と思っています。
末尾になりましたが
安心な良い品を購入できる恩恵の上にサービス品にも、心のこもった物を
頂戴し、嬉しかったです。（製品で勝負！！なのでオマケはなくても…）
ありがとうございました。
貴社の末永いご発展をお祈りしております。
今度共、どうぞ宜しくお願い致します。
M様
M様こんにちわ。マルカワみその河崎 紘一郎です。
先日はお買い上げ頂き有難うございました。
商品がお気に召して頂き有難うございます。
麹菌の世界や微生物の世界は奥が深いですね。
また、これからも伝統的な製法を何一つ変わることなく
自然の恩恵である発酵食品を醸し続けられたらいいですね。
おっしゃる通り、商品で勝負！！なので粗品はなくても本当になくても
いいものなのかもしれませんが、お買い上げくださって、『有難う御座います』
という『有ることが難しいこと』をお客様に感謝の気持をお伝えするためには
どうすればいいのだろうか？と思い、粗品を始めました。
また、これからも感謝の気持を持って商売に励みますね。
取り急ぎご連絡申し上げます。これからも何卒よろしく御願いします。
梱包もしっかりとしていて、説明書も見やすかったです。きちんとした製品なのだと納得しました。
河崎さま
こんにちは。
お味噌、届いてます。
梱包もしっかりとしていて、説明書も見やすかったです。
何より、私が頼んだお味噌が、やっぱりきちんとした製品なのだと納得しました。
それから、大好きな甘酒をありがとうございました。
今日から、このお味噌でお味噌汁を作って、朝晩飲み始めました。 今まで使っていたお味噌も自分なりに、きちんと作ったものを選んだものなので、とても気に入ってましたが、こちらのお味噌もとっても美味しいです。
出汁用の煮干しも今までより少なくしても良いかも、と思いました。
ただ、結構塩味が強いなと感じました。
我が家は毎日味噌汁は欠かせませんので、またの機会にはどうぞよろしくお願いします。
K様
お客様へ。こんにちわ。
お買い上げ頂き有難うございます。
お味噌が美味しいということで
たいへん嬉しく思います。有難うございます。
お味噌はいろんなタイプのお味噌があるので、
合わせて使ったりすると美味しいですよ。
だしが少なくても味がしっかりして美味しいのがいいですね♪
またこれからも宜しくお願いします。
気に入ったらまた、買ってやってください(^O^)／♪
味噌を仕込むことは、未来があると信じて味噌を仕込みました。
マルカワみそさま
ご連絡ありがとうございます。
注文品はすべて無事届きました。
HPを拝見しますと、地震の影響は大丈夫だったそうで、安心しました。
こんなときだからこそ、豆を煮て、味噌を仕込むことを、おろそかにしたくない と思いました。
味噌を仕込むことは、未来がある（食べるときはちょっと先）と信じていること ですもんね。 同封された資料を拝読して、御社にとっても重要なお味噌の仕込みに際して「未 来」と名づけたことに、共感いたしました。
あまざけとお砂糖（サンプル）もありがとうございます。 メルマガもいつも楽しく拝見しています。 いろいろと、率直に書かれていて、気持ちいいです。 今後もよろしくお願いします。
お客様ご注文有難うございます。
今の世の中色んなことが起きていますね。しかし、子供たちや次の世代の方々に何が残せるのかな？と考えたときに、美しい自然であったり、昔ながらの伝統的製法などは伝えておきたいものの一つかもしれませんね。
また味噌作りに一所懸命励みますので、どうぞこれからも何卒よろしく御願いします。
麹の勢いがよく、甘酒の風味に感動しています。今までこんな麹はなかったと思います。
マルカワ味噌さん
頼んでたアイテムが無事到着しました。
いつもありがとうございます。
玄米麹は、麹の勢いがとてもよくて、甘酒に仕込むのに大変よくて感動しています。
また甘酒に仕上がった後の風味も、抜群で、今までにこんな麹はなかったなと思います。
すっかりファンです。
他のお味噌も、とてもおいしくて、日々の食生活が豊かになっている気がします。
そんなわけで商品の感想でした。
埼玉県 U様
こんにちわ
マルカワみその河崎 紘一郎です。
いつもいつもお引き立て頂き有難うございます。
甘酒の仕込みお疲れ様でした♪
甘酒を仕込むときのコツは仕込み中の甘酒の品温を６０度に保つことですね。
また、甘酒にはいろんな効果がありますし、美味しいですね。
ブログでも甘酒の効能について書いてみました。よろしければ遊びに来てくださいね。
これからも何卒よろしく御願いします。
いつもお引き立て頂き有難うございます。感謝の気持で一杯でございます。m(__)m
河崎紘一郎
お味噌のやさしい香りと味わいに、今までない感動をいただきました。
マルカワみそ株式会社 河崎 紘一郎様
おはようございます。
早速メールをありがとうございました。
私も、過日メールを送らせていただきました。
商品も無事に届いております。ありがとうございました
木村さんの著書については、
欠品にもかかわらず、他の商品と一緒に届けていただいたことにとても感激いたしました。
少しばかりの注文でお手数を掛けてしまいましたが
温かなお心遣いを本当にありがとうございます。
お味噌は、やさしい香りと味わいに、今までにない感動をいただきました。
本当に手間暇を掛けて大切に作られたことが感じられます。
心身が癒され、厳しい状況の中ですが力をいただいています。
本当に食、とりわけ日本の食事は大事だと感じています。
放射能に負けないよう、毎日大切に賞味させていただきたいと思います。
またHPやブログ、メルマガなどを拝見させていただきますので。
これからもどうぞ末永くよろしくお願いいたします。
ありがとうございました。
福島県いわき市 A様
旅先で立ち寄ったレストランのヴィヴァルディがとても美味しくて家に帰ってすぐ注文。
美味しかったので二回目の注文です。品切れの掲載と、ダシなどとらなくても美味しいです。
Amazon.co.jpに登録された配送先情報（アドレス帳）やクレジットカード情報を利用してお買い物できます。
PayPay銀行
商品注文後、メールにて振込先をご連絡いたします。最寄の郵便局からご入金下さい。
お届け日、時間が指定できます。
お客様へ、先日は数あるネットショップの中から弊社にてお買い上げいただき有難うございます。
アンケートを頂き非常に嬉しく思います。
北陸はいいところですね。海の恵みもあり、山の恵もあり、自然に囲まれて、環境汚染も比較的少ない土地だと思います。
大阪でお住まいとお聞きしましたがまた、美味しい食材と健康な体から温かい食卓や幸せなご家庭は生まれますね。また、これからも一生懸命お味噌を作ってまいりますので、どうぞよろしくおねがいしますね♪