自然栽培の黒大豆｜お客様の声VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
自然栽培の黒大豆を1キロ単位で袋詰めしました。大豆の中では桁違いに甘味と香りが強いのが特徴でございます。
終売いたしました
一緒に味噌仕込みした人たちみんなニコニコ楽しそうでした。一緒に味噌仕込みした人たちみんなニコニコ楽しそうでした
一緒に味噌仕込みした人たちみんなニコニコ楽しそうでした。
サイトの内容が充実していて、味噌仕込み工程もとてもわかりやすかったです。
出来上がりが楽しみです。
よろしくお願いいたします。
不安無く友人ともに購入出来ました。お味噌の出来合いはこのような形ですか？
水分量どうでしょうか?米味噌のほうは、思ったより乾燥気味な気がしますが…。
1度作った事があるので、作り方などは、わかりやすかったです。コピーでも十分かも。
包装もきちんとされてました。段ボールもいいものをつかわれているので、返却出来ると良いですね！
豆味噌の作り方なども、コピーでいいので入っていると嬉しいです。
説明書の要、不要の欄があるといいのでは?
材料も良く、料理の仕方も見れたりと便利に利用させて戴いてます。購入の際に色々教えていただいて、不安無く友人ともに購入出来ました。
マルカワファンが増えると良いですね！
ありがとうございました♪
お味噌の仕込みですが、申し分ないですよ。 米みそも熟成が進むとみそが軟化してきます。 熟成が終わった時に、少し固いな、、、と思いましたら、 次の仕込みは大豆をもう少し柔らかく煮るとよろしいかもしれませんね。
説明書の有無や豆味噌の作り方も参考にさせていただきますね。 お客様のご意見、ありがとうございます。
また、お客様にとって有益な情報やお役に立てる情報をご提供したいと思います。これからもどうぞよろしくお願いいたします。
ホームページから、御社の思いがとても良く伝わってきます
こんにちは。年末に商品を購入いたしました〇〇です。ご丁寧にご連絡をいただいておりまして、ありがとうございました。
またご連絡が遅くなり大変申し訳ございません。
商品は無事に届きました。
大豆と麦麹、木桶、越前和紙で初の麦味噌を6kg仕込みました！
ホームページのレシピと説明のとおりに作り、無事味噌っぽいものができました。
大豆の茹でが少し足りなかったのか、出来上がりは少し堅めのペースト状になりましたが、今から1年後がとてもとても楽しみです。木桶の香りもよく、材料も御社のとびきり良いものを使わせていただいたので、きっと美味しい味噌ができると楽しみにしております。うまくできたら周りにもおすそ分けして、皆で味わいたいと思っています。こちらは京都で盆地のため、夏場をうまく乗り切れるかが心配ですが、もし問題が発生したら、お味噌お預かりサービスの利用も検討したいと思っています。初の味噌作りに挑戦しようと思ってそれを実際に実行できたのは、マルカワみそ様のホームページがあったからこそ！です。ホームページから、御社の思いがとても良く伝わってきます。ありがとうございました！
それから、一緒に注文をした御社の味噌、お豆をやっとひととおり頂きました。まずお味噌は、開封した時にそのふっくらした柔らかさに驚きました。いい酵母が生きているのだな、と確信しました。今までのお味噌にはない感触です。今は豆味噌と麦味噌を混ぜてお味噌汁を作っています。少な目の丁度いい量を溶かすと、本当に甘く美味しいお味噌汁ができあがります。毎日いただくのが楽しみです。このようなお味噌を作ってくださり、本当にありがとうございます！
そしてお豆。大豆、黒大豆、金時豆。どれも美味しいです。黒大豆は、お正月に食べる大粒の丹波の黒豆の後にいただいた時は少し小さいな、と思ったのですが、しっかりとした歯ごたえで、これはこれで普段いただくには十分美味しいと感じています。お豆は煮るのが面倒で、私の日常の食卓にはないのが普通でしたが、年末から常に煮豆を常備するようになりました。甘煮が大好きですが、それ以外にも料理に少し足したり、色々重宝しています。特に小豆はものすごーく好きになってしまいました。マルカワみそさんの小豆はピカピカで、見るからに美味しそうなので、料理をするのが楽しみになります。
長くなりましたが、本当に美味しく、嬉しく、有難くいただいております。
今後も継続してマルカワみそさんの商品をいただきたいので、
どうぞ宜しくお願いいたします。
麦みその香りといいましたら、 なんとも言えないですよね。自分も大好きです。
感謝しております。また、これからもどうぞよろしくお願いいたします。
野菜も肉もすごく甘くて美味しいんです
こんばんは。
商品無事に届きましたよ。
毎回のことですが、とても美味しい味噌です。
色々飲んで好みの味噌を見つけていきたいなぁと思っています。
醤油もそのままでもおいしくて醤油麹にしてもすごく美味しくって♪
麹さんも塩麹と醤油麹に今日仕込みました。
今回も美味しくできますようにと願っています。
醤油麹も塩麹もそれだけで立派な調味料になるので嬉しいです。
今のマイブームは野菜と肉を漬け込んでオーブン焼きです。
野菜も肉もすごく甘くて美味しいんです。
ただ今回すごく残念だったので枝豆が食べられなかったことです。
実は去年も頼もうとして在庫切れ。。。
今年こそはっ！と意気込んで今年は注文できたのですごくすごく楽しみにしていたのに本当に残念です。
変だと言われますが私は枝豆が一番好きな食べ物なので自然栽培の美味しい枝豆１度食べてみたかったのですよ。
では失礼します。
お客様へ
マルカワみその河崎紘一郎です。
枝豆の件、大変失礼しました。季節モノでございまして、販売期間は短いのですが、ご容赦くださいませ。
また、醤油麹を手作りでされていて素晴らしいですね。また、これからもステキな発酵食品ライフをご提供できたらと思います。これからもどうぞよろしくお願いいたします。
何よりマルカワ味噌に出会えたことが幸せです
こんにちは。
めーるありがとうございます‼
お味噌は、未来を頼んだのですが、とても美味しくて わたしの毎朝の楽しみです( ･◡･ )♫
お手紙までいれていただき、ありがとうございます。
その気持ちがもの凄く嬉しかったですし、
何よりマルカワ味噌に出会えたことが
幸せです。心を込めて、味噌作りをされてることは、凄く素敵です。
粗品として入っていたお豆、とても美味しかったです。
綺麗な緑で生命力を感じるお豆でした。
美味しくて安全なものを届けていただきありがとうございます。
まだまだ暑い日が続きますが
身体を崩されないように気をつけてください。
長くなりましたが、これからも頑張って味噌作りを続けてください‼☆
それでは。
未来のお味噌は美味しいですよね。
私も味噌汁を飲んでいると『あっ、本当に美味しいお味噌汁だな…』と気づく事が有ります。
また、輝かしい未来のためにも自然栽培の味噌つくりに精進して参ります。お客様の声が何よりの励みになります。
毎日、お味噌汁で頂いています。甘くて、素材の味が引き立つ美味しさです
はじめまして。
先日、商品が届き、ワクワクしながら箱を開けました。
炒り黒豆も入っていて、ビックリしました。大好物なのです。
ありがとうございます。メッセージカードも温かなお心遣い、うれしく感じました。
毎日、お味噌汁で頂いています。甘くて、素材の味が引き立つ美味しさです。
小豆はご飯と炊いたり、豆乳ヨーグルトにまぜて食べてます。
味が濃く、とても美味しいです。
ぬかは…ぬか床に一気に足したので、ちょっと失敗。格闘中です。
お中元に利用しようかな？この冬は味噌造りにチャレンジしようかな？と、楽しみが広がっています。
これから益々暑くなります。お身体、大事にがんばって下さい。
鈴木知子様
お客様へ マルカワみその河崎です。
お買い上げいただき、感謝しております。
お味噌は毎日いただくので、美味しいお味噌を使うとそれだけで味噌汁の風味が増しますね。
また、麹から作る甘酒は非常に美味しいですよ。
豆乳ヨーグルトも美味しいですね。自分もヨーグルティアというヨーグルトメーカーで作っています。
ぬか床も今、我が家でも挑戦しております。
いいぬか床が作れるコツもお伝えできるようにします。
また、これからもどうぞよろしくお願いいたします。
有機玄米麹からパンを焼きましたが、今までになくふんわりと美味しく焼けました。
I様 マルカワみその河崎 紘一郎です。
この度はお買い上げ有難うございます。
文章から、愛情こもったお料理にマルカワみその麹や原料が使われていて非常に嬉しく思いました♪
有難うございます。
これから、寒くなってきますが、発酵食品の体の内側からあたたまる食品で冬を乗り切ってくださいね。有難うございます。
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お味噌の仕込みお疲れ様でした。
大量に仕込まれてすごいですね♪ きっと美味しいお味噌になりますよ。