重石不要、みそ作り用チャック式スタンド袋(3kg用)｜お客様の声VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
静江 様
お味噌を容器に入れました
甘口 中辛のお味噌を容器に詰めました。子供の頃、我が家でも、母が味噌作りをしていました。子供でもできる手伝いをしていました。私も味噌作りをしてみたくなり、でも、なかなか時間のかかる味噌作り作業なので…今回貴社のホームページをみて、味噌作りをしてみたくなり、今回は、手始めに、材料セットを購入し、先日容器に詰める作業をしました。いつ頃、この味噌を使えるでしょうか？また、重しがなかったので、重しをしていませんが、やっぱり、重しをした方がいいですか？閉じる
りーすけ 様
お世話になりました。
友人7名集まっての初めての味噌作り、大豆4㎏でつくりました。もう一回り小さな保存袋(1㎏用)みたいなのがあれば、来れなかった友人たちにもお裾分けできるのにと思いました。
この度は本当にありがとうございました。
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びーびー 様
味噌作り3回目です
ちょうど1年で取り出してみましたら赤みそになっていました。びっくりしましたが嬉しかったです。
もう無くなってしまいましたが、少し残しておけばよかったと後悔しています。
昨年は別の味噌屋さん。でも今一つ思うようにいかず、今年はマルカワさんに帰ってきました。
この3連休で仕込み完了！あとは待つのみです。
今年は大豆味噌に加えひよこ豆の味噌にもチャレンジしました。1年後が楽しみです！
添付はひよこ豆の味噌です。
なんだかかわいくなっていますが、どうしても空気が入ってしまいリボンで結わえてみました。
チャックスタンドの場合、皆さんどのように空気を抜かれているのでしょう。
作ってみればそんなに手間ではない味噌づくり。待つ時間は長いですが、1年後を楽しみにしていましょう。
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やっちゃん 様
味噌作りand醤油麹作り
お味噌はもう20年くらい前に教わって作ったことがありましたが、今回は、動画を観て作りました。わかりやすい動画だったので、ちゃんとできたと思います。
醤油麹は初めて作りました。
まだ、仕込んで毎日混ぜている最中ですが、少しづつ変わってきているのが、毎日楽しみです。
購入したお味噌がとても美味しくて、お味噌汁が上手になった気分です。
食は基本。
これからも体に良いものをしっかり取り入れていきたいと思っています。
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ひらの 様
初めての味噌作り
今回初めて味噌作りをしました。マルカワ味噌さんのホームページを見て、材料の良さを感じて購入しました。動画や説明書を見ながら初挑戦でした。大豆が煮え始めた時のにおい、煮えた大豆の味がすごく美味しい！麹と塩と混ぜた味も美味しい！！全部手作業でかなりの時間もかかりましたが、楽しい気持ちで作り終えました。出来上がりが待ち遠しいです。閉じる
恒次清江 様
初めての味噌作り
味噌作りは初めてでしたが、食べ慣れているお味噌が甘口でしたので、セットの甘口を選びました。
大豆を戻すのに18時間では芯がまだ有り、24時間近くかかりましたが、じっくりと付属の作り方を見ながら作業。
麹が多いので、ぱさついていましたが水分を足さなくても何とかお団子が出来たので、スタンド袋に入れて無事完成しました。
10ヶ月後がとても楽しみです！
美味しく出来上がっていたら、娘に送ってあげようと思っています。
ありがとうございました！
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仙波真知子 様
煮汁も褒められました！
毎年ありがとうございます。本日友人を呼んで一緒に玄米麹の味噌を仕込みました。豆の美味しさも褒められましたが、煮汁もとても美味しいと蕎麦屋の蕎麦湯の様に楽しんでもらえました。
また、去年仕込んだ玄米麹味噌で出しを引かない野菜の味噌汁を作り、此方も納得！と。
素材の良さ、貴重です。
ジップロックの袋もこのサイズは中々無いのでありがたいです。焼酎で口を拭いて空気を抜いて綺麗に閉じれば重石の必要もなく、完成後は使い捨てできるので、気軽に味噌作りに誘って自宅に呼べます。
これからも宜しくお願いします。
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お世話になります。
ご丁寧なご対応ありがとうございます。
8日に荷物が届き、翌日にお味噌を仕込ませていただきました。
今回は、23日に食育活動で味噌作りを予定しており、手順等確認の為購入させて頂きました。
私たちは、陽光農法にて病んだ大地を惟神の大地に蘇らせていく活動をしておりますので、農薬を使わない有機栽培の材料にこだわっておられる御社の味噌作りセットを購入させて頂きました。
同梱いただきました小冊子の内容も味噌作りの際、参加される方たちに紹介させて頂きます。
是非、また利用させていただますので宜しくお願い致します。
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