農薬・化学肥料不使用の豆麹|お客様の声VOICE

農薬・化学肥料不使用の豆麹

国産の農薬・化学肥料不使用大豆を蔵つき麹菌を使って豆麹に仕上げました。(麹を使用しない場合は品質保持のため冷凍保管してください)

商品ページへ
仲村 由季子 様

嬉しかったです

注文から商品の到着希望日が短く、お手数をおかけしましたが、無事に受け取り味噌作りメンバーが集合する日に間に合いました。ありがとうございます。
初めての豆味噌。熟成に2年かかるとのことですが、出来上がりが楽しみです。
とても立派な緑の麹がとても神秘的ですね。


味噌屋店長より

この度は初めての豆味噌作りに弊社の豆麹をご注文いただきまして 誠にありがとうございます。 少しでも仲村様のお役に立てましたようで何よりでございます。

弊社の麹は蔵に住み着く天然菌を使用しておりますので、生命力が強いのが特徴です。 また、培養された麹菌とは違い、自然界にいる何種類かの菌も一緒に採取されるので、 お色が緑色っぽくなる傾向にございます。 科学的な手を加えていない、自然の発酵力を実感していただけますと幸いです。 愛情込めて仕込んだお味噌の出来上がりが今から待ち遠しいですね。

今後もより良い商品やサービスをご提供できるよう尽力してまいります。 何卒よろしくお願い申し上げます。

 
閉じる
ヒシオ 様

幸せな味です

なにより、無農薬なので安心して食べられます。
大豆がそのまま入ってる「はまな味噌・もろみ味噌」は本当に美味しくて、ゴハンが進んでしまいます。
麦麹・豆麹は、レシピコーナーにあった「おかず味噌」を作りたいと思って購入しました。

スタッフ河崎より

この度は当店をご利用くださいまして、誠にありがとうございます。 ヒシオ様とのご縁に心より感謝申し上げます。

はまな味噌ともろみ味噌をお気に召していただけたようで何よりでございます。
美味しいとのお言葉をいただいて私どもも大変うれしく、励みになります。 ありがとうございます。
おかず味噌は甘辛いお味で、ご飯のお供にぴったりですよね。
野菜スティックやサラダのドレッシングなども合いますので、 よろしければお試しくださいませ。
また、レシピコーナーもご覧いただき、ありがとうございます。 少しでもお役に立てれば幸いでございます。
発酵食品の基本は「寝かせて待つ」なので、 仕込まれてから10日ほど、出来上がりを楽しみにお待ちくださいね。

これからもヒシオ様にご満足いただける商品をお届けできるよう、誠心誠意努めてまいります。 今後ともマルカワみそをよろしくお願い申し上げます。

 
閉じる
ゆっこ 様

ひしおを作りました

毎年お味噌を作る時に、大豆と麹を購入しています。
今回は醤を作りたくて豆麹と麦麹を購入しました。
現在発酵中なので完成が楽しみです。
毎回購入の際、手書きのメッセージを付けていただきありがとうございます。
マルカワさんの商品への愛が伝わります。
これからも利用させていただきますのでよろしくお願いします。
味噌屋店長より

いつもご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。
今回は醤を仕込まれたとのことで、醤の熟成が楽しみですね。美味しくなるといいですね。
また、ゆっこ様への感謝の気持ちを込めてカードを同梱させていただきました。 少しでもお伝えできたようで幸いでございます。
これからも商品だけのやり取りだけでなく、真心もお客様のもとにお届けできたらと思います。
今後とも何卒よろしく御願いします。

 
閉じる
おおい 様

しょうゆ豆を作りました

信州の道の駅には黒豆の種菌と乾燥した麹が売っております。
そこに、ザラメ・みりん・醤油を入れて黒豆のしょうゆ豆を作っているのですが
買いに行く時間がなくて今回お願いしました。黒豆ではないのですがおいしいです。
麹が玄米麹のためかなかなか柔らかくならないのですが、そろそろおいしくいただけそうです。

味噌屋店長より

しょうゆ豆の仕込みお疲れさまでした。
道の駅はいろんな特産品があって、面白いですよね。 私も道の駅が好きです。
美味しい醤油豆が出来るといいですね。
この度はご縁をありがとうございます。 これからも何卒よろしく御願いします。

 
閉じる
よしえ 様

赤みそだけ仕込みました

今回で、二度目の購入です。
今年は赤みそにチャレンジしてみました。出来上がるのが楽しみです。
大豆もとても綺麗でした。
去年より仕込む量を増やしてみたので、どんな感じに仕上がるのか楽しみです。

スタッフ河崎より

前回に引き続き商品をご購入いただきましてありがとうございます。
大豆も気に入っていただけたようで嬉しく思います。

本年は赤味噌を作られたのですね。お味噌作りお疲れ様でした。
熟成まで待ち遠しいかと思いますが、この寒の時期に仕込みますと ゆっくと徐々に熟成していくので美味しいお味噌が出来上がると思います。
楽しみにお待ちくださいね。

今後もよしえ様にご満足していただける商品をお届け出来るよう 精進して参りますので、何卒よろしくお願い申し上げます。

 
閉じる
S・M 様

豆こうじをリピートです

去年そちらの豆こうじで作ったお味噌が大変美味しく、今年も注文させていただきました。

購入いただいた商品
スタッフ河崎より

豆麹をリピート注文してくださり、誠にありがとうございます。
昨年仕込みの豆味噌が美味しく出来上がったとのことで何よりでございます。
ささやかですがS・M様のお味噌作りのお手伝いをさせていただいて、大変嬉しく思います。
これからも精一杯応援させていただきますので、今後ともマルカワみそをよろしくお願いいたします。

 
閉じる
小島 理加 様

新年初仕事の味噌仕込み

元旦にお味噌を仕込むようになって3年目。
初めてお味噌を仕込んだ時の先生から教えていただいたのが、マルカワ味噌さんとの出会いでした。
一度手作り味噌の味を知ってしまうと、もう作らずにはいられません。マルカワ味噌さんの材料を使うと、安全なお味噌が、より美味しくできると思います。
これからも、安全で正直なお味噌屋さんとして頑張ってください。応援しています。
※豆味噌の追加された作り方で“すり鉢でする”とありますが、すらなくても放ったらかしで、十分美味しくできますよ。私は面倒くさがりなので、やってません。


味噌屋店長より
商品が無事届きまして何よりでございます。

元日にお味噌を仕込まれるとお味噌に対する思い入れも一層増しますね。 また、お味噌の仕込んだ先生からのご縁ということで、 ご紹介していただきました先生にも感謝の気持ちでいっぱいでございます。

また、これからもお客様のご期待に応えられるようなお味噌作り、ものつくりの姿勢で邁進して参ります。 変わらぬお引き立てのほどどうぞよろしくお願いいたします。

 
閉じる
みきこ 様

はじめてのひしお作り

マルカワさんの味噌や麹を、以前から気に入っていて、今回は豆麹と麦麹ではじめてのひしお作りに挑戦しています。
ホームページに作成手順や分量がわかりやすく掲載されていて、活用させて頂きました。
熟成させ、特性調味料の完成するのを毎日楽しみにしています。

味噌屋店長より

以前より弊社の麹をご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。
初めての醤作りお疲れ様でした。
熟成するまで混ぜたり何日か掛かったり多少の手間がかかりますが
発酵食品を作る醍醐味として楽しんでいただければと存じます。
醤が美味しく出来上がるといいですね。

調味料として様々な料理にお使いいただけますので、 いろいろと試して使っていただけますと幸いでございます。

また、弊社のHPを参考に醤を作っていただきましてありがとうございます。
少しでもみきこ様のお役に立てたのでございましたら嬉しく思います。

今後もみきこ様にとってご満足いただけるような商品・HP作りに励んで参りますので、何卒よろしくお願い申し上げます。

 
閉じる
41件~48件 (全151件) 6/19ページ
前へ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 ... 次へ
google認定ショップのショップレビューはこちら