越前はまな味噌|お客様の声VOICE

越前はまな味噌
福井県名物のおかず味噌 越前はまな味噌

福井県のふるさとの味。ご飯のおかずや酒のつまみにピッタリの、ほんのり甘めのおかず味噌。大豆、ごま使用しております。

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じんの 様

失敗なく美味しくできますので、リピートです。

前回、マルカワさんの手作り味噌セットで、失敗なく美味しくできたので、今回も注文しました。
味噌屋店長より

手作り味噌セットをリピートしていただき、誠にありがとうございます。 前回仕込まれたお味噌が美味しく出来上がったとのことで、私どもも大変嬉しく思います。

手作り味噌は格別の美味しさですよね。 これからもじんの様の手作り味噌をお応援させていただけたら幸いでございます。 今後ともマルカワみそをよろしくお願いいたします。

 
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健康おたく 様

いつ届くのかと心配でした

まだ味噌道楽しか食していませんがとてもおいしいです。
黒豆が欲しかったのでそれを購入できるとありがたいです。

それから、今回は天候が荒れていたため到着が遅くなりました。
ずっと待っていたのですがなかなか商品が届かず、味噌が切れていたため
とても不便な思いをしました。

もう少しこまめな連絡や対応があったら、こちらも安心したのですが
それがなかったためいつ届くのだろうという不安だけがありました。

到着後の対応もやや誠実さに欠けていた様に私には思えました。

天候のための遅れは仕方ありませんが、もう少し配慮が欲しかったと
思います。

今後の対応に期待をしております。

味噌屋店長より

この度はご連絡が遅くなってしまい、申し訳ございませんでした。

お詫び申し上げます。こまめな連絡や一言添えてお客様対応ができるとお客様もご注文後も安心できますよね。

誠実さは商売で非常に大切だと私も思っております。誠実さのある対応ができるようにこれからも企業努力して参ります。

 
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羽鳥真砂子 様

この度は福井の大雪に大変衝撃を受けています。 心からお見舞い申し上げます。 注文した商品は2日に届いて、さっそく甘酒を頂いて、「あー美味しい」と、白味噌は初めて購入しましたが、想像以上に美味しくて、そのままつまみ食いしています。 又、今回やっと購入出来た味噌道楽も、他とは全く違っていました。本当に美味しいです。 どれも美味しいなあって感激しているところに。この大雪のニュースをテレビで見て本当にびっくりしてます。 マルカワ味噌の方々は大丈夫ですか? 仕事にも何かと支障があるのではないでしょうか。早く雪が無くなるといいですね。 また美味しい味噌を注文します。たぶん、この大雪にもめげずに頑張っていらっしゃると思いますけど、応援しています。 「精魂込めたお味噌」これからも期待しております。 そして、会社、社員、従業員、ご家族の皆様のご健康と幸福をお祈りしております。
味噌屋店長より

大雪の災害でいろいろと勉強になりました。

自然の驚異、偉大さ、そして、人間が協力しあう大切さなどいろいろと体験できました。ありがとうございます。

お味噌や甘酒が気に入ってくださり、感謝申し上げます。

お客様の美味しいが何よりも励みになります。精魂こめたお味噌といつまでもお客様にお褒めいただけるように、邁進して参ります。ご縁に感謝申し上げます。

 
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M・H 様

今冬の豪雪には大変心を痛めております。
改めてお見舞い申し上げます。

送っていただいたぬかで育て直したぬか床がちょうどよい具合になり、本日初漬けをいたしました。
以前使っていた米ぬかよりもマルカワさんの米ぬかのほうが自然な甘みが増し、大変良いお味に仕上がりました。
また炒ってお料理にも使っております。
自然栽培の米ぬかなので安心していただけ、また自然な旨味が加わります。

越前はまな味噌は当地(愛媛)のおかず味噌とは異なるお味で、福井の味を楽しんでおります。

さといらずはまずは煮豆でいただきました。
味の濃い大豆で、これまたおいしく頂戴いたしました。
そして暖かくなったら蒔いてみようと思います。
育てるのは難しいとのことですが、そこは家庭菜園のこと、楽しみにしています。

生活の復旧にはまだ時間がかかり、ご苦労も多いことと存じ上げますが、くれぐれもご自愛くださいませ。
スタッフ巻寄より

温かいお心遣いに心より御礼申し上げます。
おかげ様で天候も落ち着き、徐々に日常に戻り始めました。

ぬか床が良い塩梅で出来上がったようで何よりでございます。
美味しいぬか漬けをいただくとホッとして、ご飯もすすみますよね。 炒りぬかも召し上がっていただいて、幅広くご利用いただき大変嬉しいです。
はまな味噌も甘辛いので、ご飯のお供やお野菜につけるのにピッタリでございます。 ぜひお楽しみくださいね。
さといらずは特に甘みや旨みが強い大豆です。 お口に合いましたようで幸いでございます。
また、家庭菜園で採れた枝豆や大豆をいただくのは、きっと格別ですね。
すくすくと育つことを祈っております。
これからもM・H様の食とご健康に貢献できるよう、より良い商品作りに努めてまいります。 今後とも何卒よろしくお願い申し上げます。

 
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苺 様

お味噌づくり&色々

雪の影響で大変な時に、期日に間に合うよう届けていただき、ありがとうございました
おかげで、今年もお味噌を仕込むことが出来ました
自然栽培大豆の納豆、美味しかったです
お豆の味が濃くて豆から芽が出るパワーをいただいているような気分
越前はまな味噌もまた、違った味わいで新鮮な美味しさですね
素材を育ててくださった方、加工してくれた方、土と水と太陽に感謝感謝です
また、よろしくお願いします

味噌屋店長より

はい。この度の大雪ではお騒がせしました。

しかし、期日にお味噌を仕込むことができたようで、本当に嬉しく思います。

そうですね。私達人間は大自然の営みの中で生かされていますし、土と水、そして、太陽の恵みがこんなに農作物や天候に影響を与えるのか。ということを実感しました。

全ての事が有り難いことですし、当たり前ではないのですね。本当に感謝申し上げます。

 
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かか 様

ありがとうございます

大雪の中、予定どうりに届きました。毎年、お味噌つくりが、冬の楽しみになっています。
作って楽しく、熟成の様子を見守るのもどきどきしますが、楽しいし、出来上がったお味噌を食べるのも楽しみです。
はまな味噌は、祖母の思い出の味です。懐かしんで食べたいと思います。
いつも、手書きのメッセージに和みます。豪雪、まだまだ大変ですね。無理なさいませんように、
応援しています。


味噌屋店長より

大雪でも負けずにお客様の元へとという一心でお届けできたこと、本当に嬉しく思います。

毎年のお味噌作りが楽しみになっているのですね。本当に嬉しく思います。有難うございます。

お味噌や発酵食品ておふくろの味のような温かさ、愛情がありますよね。

また、これからも真面目にお味噌作りに取り組んで参ります。有難うございます。

 
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三上 様

お味噌汁を作ったら

あまりお味噌汁を好んで食べない子ども達から「おかわり」と言って食べてくれました!
びっくりするほど美味しくて買って良かったです。
ありがとうございます。

味噌屋店長より

お味噌汁があまり好まれないお子様がお味噌汁をおかわりされたのですね。本当に嬉しく思います。

有難うございます。また、お客様の期待に応えるようにがんばります。大切なお子様へ。お味噌のおじさん頑張るからね♪

 
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T・I 様

届いた麹で早速甘酒を作りました。
とても美味しくできました。ヨーグルト、お菓子作りにも使っています。
マルカワさんの麹は原料もはっきりしていて安心して使うことができます。
いつもありがとうございます。 これからもよろしくお願いいたします。
はまな味噌もとても美味しかったです!

味噌屋店長より

いつも当店をご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。

弊社の麹は、蔵に住み着いている天然菌を使用しておりますので、 甘酒にしたときの強い糖化力が特徴でございます。 お砂糖代わりとしてもお使いいただけますので、 引き続き日々のお料理にお役立てくださいませ。

弊社は自然栽培・有機栽培にこだわり、お客様に安心・安全な商品を お届け出来るよう日々尽力しておりますので、 そのようなお言葉をいただき大変嬉しく思います。

これからもより良い商品をお届け出来るよう 精一杯頑張ってまいりますので何卒よろしくお願い致します。

 
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