自然栽培 手作り味噌セット(中辛) 玄米麹〈容器なし〉|お客様の声VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
渡邊 典子 様
味噌作り再挑戦
去年、自分で味噌を作ってみようと思いネットを見ながら挑戦したのですが混ぜ方が甘かったのか娘にも納豆の匂いがすると言われてしまい失敗。今年はマルカワさんのホームページを見つけたので、これだ‼️と思い、味噌セットとチャック式袋を購入。
秘伝の書を良く読みながら大豆を丁寧に潰してその後麹とよく混ぜて袋に詰めました。
秘伝の書は分かりやすく書いてありました。
今年こそは美味しい味噌が出来る事を願って今から楽しみです。
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渡邊 典子 様
味噌作り再挑戦
去年、自分で味噌を作ってみようと思いネットを見ながら挑戦したのですが混ぜ方が甘かったのか娘にも納豆の匂いがすると言われてしまい失敗。今年はマルカワさんのホームページを見つけたので、これだ‼️と思い、味噌セットとチャック式袋を購入。
秘伝の書を良く読みながら大豆を丁寧に潰してその後麹とよく混ぜて袋に詰めました。
秘伝の書は分かりやすく書いてありました。
今年こそは美味しい味噌が出来る事を願って今から楽しみです。
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尾形さくら 様
初!お味噌作り
友人達と味噌を作ろうと、こちらの商品を購入させていただきました。すべて初めてで、説明書、サイトの動画、友人達のアドバイス、、、
全てが詰まった味噌になるはずです(*'-'*)エヘヘ
動画も親しみやすく観れてとても参考になりました!!
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Asukalu 様
毎年味噌作りがどんどん楽になっています!
今年も美味しい手作り味噌セットを送っていただきありがとうございました。もう10年以上マルカワみそさんの手作り味噌セットを購入していますが、水を吸う前の丸い大豆の可愛さ、炊き立ての大豆の美味しさ、塩切り麹のいい香りなどを楽しみながら仕込んでいます。
子供たちも大きくなり、豆をつぶしたり、麹と混ぜる作業などで戦力として活躍してくれるようになりました。
マンションでの味噌作りなので、保管場所に頭を悩ませていましたが、『みそ作り用チャック式スタンド袋』が登場して、狭いスペースでも問題なく置けるようになりとても助かっています。
今年も「さぁ、頑張るぞ!!」と気合いを入れて作業を始めたのですが、毎年の作業での慣れ、戦力追加のおかげか、思った以上に楽に仕込みを終えられました。
10ヶ月後の出来上がり、来冬の仕込みが今から楽しみです。今後も美味しく質の良い商品を作り続けてください。いつもありがとうございます。これからもお世話になります。
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ベイダー 様
変わり味噌
毎年お世話になっています。ありがとうございます。今年は大豆の味噌に加え、黒大豆、小豆、ひよこ豆、白いんげん豆で仕込みました。
ひよこ豆は今年で3回目ですが、これが甘くて美味しい!毎年作る量が増えています。ひよこ豆味噌、お勧めです。
黒大豆も濃厚で美味しいです(豆が高いのでたくさん作れない・・)。小豆はさっぱりしていて、どこかさらし餡を思わせる舌ざわりです。
白いんげん豆は今年初めて仕込みましたので、来年の出来上がりが楽しみです。
おかげさまで、恐る恐る仕込んでいた頃から成長(?)し、色々な豆で味噌を仕込めるようになりました^^
来年こそ、母や妹達一家と利き酒ならぬ利き味噌の会を催せるといいなと思っています。
配送日時の件で問い合わせました際、味噌作りについても色々質問に答えてくださった方。本当にありがとうございました。無事仕込み完了しました!
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濱田 様
去年に続き、今年も自然栽培の「手作り味噌セット」を注文しました。
去年に作ったお味噌は今いただいています。味にコクがあり、とっても美味しいです。
安心安全な無添加の本物のお味噌を自宅で作るのは、とっても楽しいので、冬の恒例行事として毎年
続けていきたいと思ってます。
高品質の大豆や材料を購入でき、親切にレシピも送って下さるので、簡単に作れます。
ありがとうございました!
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なー 様
家族で味噌作り
初めて、味噌を作りました!3歳、6歳の子供も一緒にお手伝いをしてくれて、とても良い経験になったと思います。
大豆を潰して、麹と混ぜて、丸めてと意外と力仕事だなと思いました。
いつも味噌を購入していますが、作り手の方の大変さが少しわかったような氣がします。
出来上がりがとても楽しみです!!
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