自然界の恵み「慈眼の塩」｜お客様の声VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
匿名 様
初めての購入と手作りに！
塩麹、醤油麹を作りたく、クチコミがとても良かったこちらにて購入させて頂きました！梱包に関してもとても丁寧にこちらの都合を聞いて下さり！
迅速且つ丁寧な対応して下さり。
とても良いお店様です♪
即仕込んで、まだ出来上がる前なので楽しみワクワクです^^♪
発酵物にとても興味あるので、またこちらのお店様にお願いしたいと思いました！
美しい生麹ですね♪
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仙波真知子 様
麦味噌も他の商品も
昨年もマルカワさんの麹で麦味噌を作り友人にもお裾分けしました。大好評につき今年は友人から買うから作ってほしいとリクエストが。味噌づくりは4年目になり、大豆の茹で加減など手順も慣れてきました。安定した出来上がりは安定した品質から。お茶など他の商品もとても素晴らしい！とくに菜種油と無双番茶はお気に入りでリピートです。普段の食事が美味しくて楽しい、これからも大切にしたいです。閉じる
KIKI 様
今年も我が家のお味噌でお世話になりました。
無農薬や自然栽培の物が買えるので安心な上、とても美味しく出来上がります。私は色々なお塩で試しており、過去には沖縄の塩やフランスのゲランドの塩で味比べをしてきましたが、今回はマルカワみそさんの粟國の塩で仕込みました。ちょっと舐めてみただけでも旨味たっぶりのお塩でビックリしました。
出来上がりが益々楽しみです。
いつも良い素材をありがとうございます。
購入いただいた商品
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葉っぱ 様
野草みそと野草ひしおを仕込みました。
素敵な麹さんたちを送っていただいてありがとうございます。豆麹が欲しくてこちらのHPに出逢いました。
早速子どもたちとお庭の野草を摘んできて
豆麹と米麹とお塩と野草を混ぜて、お味噌作りをしました。
子どもたちは混ぜながら「おいしいー」と麹をつまんで食べていました。
「早く麹を仕込まないと食べちゃうよー」と
残りの麹を冷蔵庫から出して毎日つまんで食べている様子。
無くならないうちに今日は野草醤油を仕込む予定です。
お塩も「さすがって味だね」と末娘（10）が言っておりました。
ありがとうございました。
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ちゃっぴー 様
お味噌作りました。
休日に主人と一緒にお味噌をつくりました。マルカワみそさんで材料などまとめて購入できたのですぐに取りかかることができました。お豆大きくてゆであがりを少し食べるととってもおいしかったです。ゆで汁はとっておき夕御飯にカレーを作るときに使ったのですがそれがとってもおいしかったです。
ただうちにあるボウルやすり鉢などの道具が小さいものしかなくて効率が悪かったです。
あとは味噌のできあがりを待つだけ。おいしい味噌ができるように祈って待ちます。
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味噌を作りました
毎年まるかわさまから味噌の材料を購入しています。仕上がりも美味しいのはもちろんですが、素材も安心して使用できるので、今後も利用させていただきたいと思っています。
購入いただいた商品
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