自然栽培の黒米（三分搗き）｜お客様の声VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
K.U 様
どきどきです！
これなら出来そうと、仕込み味噌を購入。ですが、緊張していたからなのか、丸めずにそのまま詰めてしまい、途中で気付きました。
とにかく手のひらで押し込みましたが、空気も入ってるし、チャックのところにも味噌がついてしまいました！
一応拭いてチャックは閉まりましたが、どきどきです！
名前をつけて、毎日話しかけています。
無事においしく出来上がるとうれしいです(笑)
どきどき新しい体験が出来たのも、マルカワみそさんのおかげです！
いつも豊かさをありがとうございます！
購入いただいた商品
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K.U 様
たのしい経験
手作りセットで塩麹、玄米麹で醤油麹を作りました。醤油麹に使う醤油は冷蔵庫の冷えていたものを使ったので麹が少し固いままのような気もしますが、問題なく使えています。
たのしい経験が出来ました。
ありがとうございます。
他の商品も美味しくいただいています。
プレゼントもありがとうございました。
前回教えていただいた、三五八漬けのミニトマトとミョウガもやってみました。
美味しくできました！
また、オススメ料理など教えていただけるとうれしいです。
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稲葉道子 様
今年２回目の味噌作りをしました！
マルカワ味噌さんのYouTubeのお陰で１回目よりスムーズに作れました。
また、今回は後輩とオンラインで作りました。
味噌作りが初めてだった後輩もマルカワ味噌さんのYouTubeの説明のお陰で
オンラインでも無事に完成させる事ができ、とても喜んでくれました。
コロナ禍なかなか直接会って話すことができませんが、味噌作りをしながらゆっくり話すことができました。
何がどういけないのか、失敗の原因は何なのか、その為にはどうすればいいのかを懇切丁寧にお話されているのでとっても分かりやすくそのお陰でこのような機会を設けることが出来たと思っています。
話している中で、マルカワ味噌さんの味噌蔵見学が再開したら絶対に見学に行こう！と決まりましたので、
再開した際は見学に行かせていただきたいと思います♪
今年は５月まで毎月作る予定ですので、今後ともよろしくお願いいたします。
写真は右が１月・左が今回作った物です。（すでに色が違うことに驚きました！）
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毎日マルカワ味噌様のお世話になっています。有難うございます。
例年は京都ゴマクロサロンさんの手作り味噌教室でワイワイと楽しく仕込んでいました。
今年は、仕込み味噌を初めて注文させて頂きました。
楽ちん、楽ちん。これだと一人でもラクな気持ちで仕込めます。
手もツルツルになって、麹パワーを実感しています。
木桶に重しと蓋をしてシャワーキャップを被せました。
今は、数年前に仕込んだ味噌と、ゴマクロサロンで昨年仕込んだものと、大好きなお味噌未来 をその都度ブレンドして使っています。
プレゼントで入れて頂いたコーヒーが美味しくてたまりません。
マルカワ味噌さんで購入できるように検討して頂けませんか？
コーヒーを初めて美味しいと思いました。
どうぞ宜しくお願い致します。
購入いただいた商品
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長谷川美智子 様
味噌作り
河崎様早速、「秘伝の書」の通りお味噌を作りました。
2点ほど、疑問があります。
①仕込みの際、最後に塩をふらず、ラップを敷きました。
塩をまぶしたほうが、良かったのでしょうか。
②天地返しについても記載されていませんが、10か月間、このままの状態でよいのでしょうか。
普段、自然栽培の物を気にかけ、購入しております。
今回、ご縁をいただき、とても嬉しいです。
購入商品に「秘伝の書」や「商品の取扱方法・・・」を添付していただき助かりました。
知識の無い私にとっては、本当にありがたいです。このような細やかなお心遣いに感謝いたします。
味噌作りは、2回目になります。
来年は、木の桶で作ってみたいと思っています。
玄米甘酒は、とても飲みやすく美味しかったです。
お友達にも差し上げたのですが、喜ばれました。
また、購入したいと思います。
ありがとうございました。
長谷川美智子
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