自然栽培の塩麹手作りセット｜お客様の声VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
K.U 様
常備品
本当に簡単でいつも助かっています。
ありがとうございます。
前回注文の仕込み味噌もちゃんと今クローゼットに並んでいます！
先の楽しみがあり、うれしいです。
メールするの忘れていて遅くなりました！
ありがとうございました。
注文10回目とのことでプレゼントもありがとうございました！
それだけ、日々の食卓を支えてもらっているんだなぁと感動しました。
ネット注文で購入でき自宅に届くという便利な世の中にも感謝ですね！
これからも、どうぞよろしくお願いします！
いつもありがとうございます。
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K.U 様
必需品！！
本当に簡単に出来るので有り難いです♪
そして、おかげさまで先日仕込み味噌が出来上がりました。
袋に詰めて寝かせただけですが、まるで自分が作ったかのような氣持ちになれる商品ですね！
途中、問い合わせしたときは御丁寧にサポートしていただきありがとうございました！
出来上がったお味噌に感激して、あまりの嬉しさに、少しずつ友人や妹に分けました。
みんな美味しいと喜んでくれたので、今度は倍の量購入しようと思っています。
今から楽しみです！
いつもありがとうございます！
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ミホ 様
いつもの塩麹
塩麹を定期的に購入しております。塩の代わりに
塩麹を料理では使用しています。
肉や魚も
買ってきてすぐに
塩麹を塗って冷凍庫保存します。
なんでも柔らかく美味しくなるので
欠かせません。
いつもありがとうございます。
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塩野明子 様
10回目の購入！
自分では全く気づいていませんでしたが、今回がマルカワ味噌さんでの10回目の買い物だったらしく、大変心温まる手書きのカードとプレゼントをいただきました。プレゼントももちろんですが、手書きのカードが大変嬉しく、オンラインでもこんなに心温まる購買体験ができるお店って本当に素晴らしいと思いました。今年は数年ぶりの味噌仕込みだったのですが、いつもの通り、マルカワ味噌さんHPで公開されている手順で無理なくできました。ありがとうございました！
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高橋由為子 様
手作りお味噌は最高です！
おとといの夜から大豆をよく洗い、水に漬け、昨日1日かけて作りました。お送りいただいた「お味噌作りのベカラズ集」などすべてを何度もチェックしながら、作りました！ふ〜。あとは出来上がるのを待つばかりです。子どもの頃、お味噌汁は大嫌いでした。しょっぱいし美味しくないし。いつも煮干しの頭が入っていたのもイヤで（母の取り忘れです）。給食に出るお汁（けんちん汁など）もまた不味く。給食は全般的に不味かったから、残しては廊下に立たされていました。
でも自分で作ったお味噌の美味しいこと！今ではお味噌大好きです。思い起こせば、お味噌が不味かったんでしょうね。
これからもよろしくお願い致します。
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西澤由美 様
ないと困る塩麹
こんにちは。身体に良い、安心できるお品をありがとうございます。
また、お買い物10回目のプレゼント、驚きました！とても嬉しいです。
ありがとうございます！！
我が家では手作りの玄米塩麹が欠かせません。
きゅうりや白菜の浅漬けにはこの塩麹とこぶ、酸味が欲しい時はお酢をプラス。
サラダ、ナムル、お鍋やしゃぶしゃぶのタレには塩麹とごま油。
高温にはならないので、発酵食品の力を最大限に身体に取り込めます。
こちらの塩麹は味の深み、素材の旨みが増す感じがします。
醤油麹も久しぶりに作りたく、今回麹とお醤油も購入しました。
出来上がりが楽しみです。
これから本格的に寒くなりますが、皆様、どうぞ健やかにお過ごしください。
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森田 寛 様
二日がかりで仕込みました(^o^)
注文商品の発送、ありがとうございました。今回は、自分で塩と麹を混ぜたりして味噌を造ろう思ってました。
あれやこれやとマルカワ味噌さんの商品ページで、「大豆はこれぐらい」「塩はこれが良いか？」などと楽しんでいました。ところが、大豆の量やら塩の量やらを計算すると、すべてを使い切る事が難しい。そして、結構な金額になってしまうことが判明。マルカワ味噌さんの手作り味噌セットの方が安く、いかに良心的に押さえられてるかを、改めて理解しました。それで、今回もセットで注文。大豆を洗い、一晩水に浸けて寝かせ、コトコトと煮ました。汗だくになりながら、二日がかりで仕込みました。1年ほど寝かせますが、寝かせると寝かせるほど味がよくなるのが分かっていますので、今回はいつも注文する倍の量、できあがり14キロを注文。味噌ができあがるのを、楽しみに待ってます。
塩麹は、以前大豆のオーナーになったときだと思いますが、大豆が送られてきたときに、サービスで同梱していただいた塩麹がとってもおいしく、キュウリなどを漬けると、ちょっと甘みがあって、最高のおかずになりました。あの塩麹も絶品でした。今回は自分で塩麹を造ってみようと、注文しました。
いつも丁寧にお送りいただき、ありがとうございます。これからも引き続き、安全で安心の製品をお願いいたします。
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K.U 様
どきどきです！
これなら出来そうと、仕込み味噌を購入。ですが、緊張していたからなのか、丸めずにそのまま詰めてしまい、途中で気付きました。
とにかく手のひらで押し込みましたが、空気も入ってるし、チャックのところにも味噌がついてしまいました！
一応拭いてチャックは閉まりましたが、どきどきです！
名前をつけて、毎日話しかけています。
無事においしく出来上がるとうれしいです(笑)
どきどき新しい体験が出来たのも、マルカワみそさんのおかげです！
いつも豊かさをありがとうございます！
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