有機純米酢 老梅 500ml|お客様の声VOICE

有機純米酢 老梅 500ml
日本の名水100選に選ばれた大野地方で作った有機純米酢

福井の名水で仕込んだ有機純米酢でございます。ほんのりとした甘みが強い酸味が特徴です。

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吉山美知代 様

いつもありがとうございます!

黒大豆の豆味噌は、
豆味噌の概念が変わりますね。

岐阜に越してきて、赤味噌文化!

のどの奥に刺さるような刺激があるものが多く(T∀T)

日本もおいしく、どれもが、お気に入りなのですが、

中でもビバルディが一番お気に入りです。

これからも、美味しいお味噌、
よろしくお願いいたします。

味噌屋店長より

お褒めの言葉ありがとうございます。

お味噌の味が美味しいとおっしゃってくださることが 何よりも嬉しいです。
ありがとうございます。
味噌屋冥利に尽きます。 感謝申し上げます。


また、これからもお味噌や発酵食品を通じて得れる健康や味噌・発酵食品本来の美味しさをご提供できるように、福井の味噌蔵から精進してまいります。
この度はご縁をありがとうございます。
これからも何卒よろしく御願いします。
 
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H・N 様

とびきりのお味噌に感動!

こうじ他が届きました。(おまけに入れて頂いたおつゆふ、ありがとうございます♡とてもうれしかったです!) 日本海側は大荒れとのことですが、そちらはいかがでしょうか。
いつも、美味しいこうじをありがとうございます。
昨年は北海道に引っ越して初めてのおみそをマルカワさんがホームページにのせて下さっているレシピで、これまた初めてつくってみました。 これまでも、ごく一般的!?なつくり方(分量)でお味噌を作ってはいたのですが、今回は最高に美味しく出来ました。
お正月休みに初めて出してみたのですが、もう美味しくて!
おモチもあるけど”ごはんたべたい~~!”ごはんにおみそ汁、そしてネギミソをのせてさっそくパクリ・・・幸せでした。

レシピでは(さすが糀屋さん!?)たっぷり使っているので、どうなのかな~と思っていましたが、味が丸く、とびきりのお味噌が出来上がり、とても感動しました。
長年の夢だった北海道での暮らし・・・今年は北海道の豆、北海道の塩をつかって仕込もうと思っています。 豆を煮るのがチョッピリ大変・・・そこで今年は、圧力鍋ではなくストーブでコトコトする予定です。(ストーブだとなぜかあくも出ず、短時間でやわらかくなります)
皆様が大切に手をかけられた糀は味噌となり、私達に幸せや笑顔を運んでくれています。
寒さもこれから、どうぞお身体おいといいただきますよう、これからもよろしくお願い致します。

味噌屋店長より

長年思っていらっしゃった北海道での暮らしを叶えられたのですね。おめでとうございます。
新天地での記念すべきお味噌の初仕込みに弊社の麹やホームページをご利用くださいまして、心より感謝申し上げます。 また、そのお味噌がとても美味しく出来上がったとのことで、私どもも大変嬉しいです。
弊社は米どころの福井県にございますので、味噌も米麹の割合が多い土地柄になります。
そのため、レシピも米麹の量が多いと感じられると思いますが、出来上がったお味噌がお口に合いましたようで幸いでございます。

今年は、北海道の自然の恵みをたっぷり受けた大豆やお塩で仕込まれるのですね。 材料はシンプルですが、その分材料の質がそのまま手作り味噌の味になりますので、きっととびきり美味しいお味噌になると思います。
丹精込めて仕込まれるお味噌の出来上がりが待ち遠しいですね。

これからもH・N様の手作り味噌を精一杯応援させていただきます。
安心でご満足いただける商品をお届けできるよう邁進してまいりますので、今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

 
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ねんな 様

お味噌、おいしくできました!

感想を送るのがほぼ一年越しになりました。
3月に仕込んだものを今朝開けてみたら、ほとんどカビが生えず、おいしく仕上がっていました!
塩の重石は、ビニールが薄かったせいか味噌が染み込んでしまったので次回の課題ですが、こんなに綺麗に仕上がったのは初めてで、感動しました。
今年も仕込むので、また注文させていただきますね。
良いご縁をありがとうございました

味噌屋店長より

去年の3月に仕込んだお味噌が美味しくできたようで、嬉しく思います。
カビがほとんどはえていないのは素晴らしいですね。 文章を拝見しましたが、お味噌作りがお上手だと感じました。
また、今年はもっと美味しくできるかもしれませんね。
手作り味噌の醍醐味や素晴らしさを少しでもお手伝い、ご提供できるように 今年も邁進して参ります。
これからも何卒よろしく御願いします。

 
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M・O 様

本日、商品が届きました。
きれいに梱包されており、一つひとつのメッセージも添えられ、マルカワみそ様の誠実な姿勢や地球環境にも一生懸命取り組んでいらっしゃる姿勢を感じ、とても嬉しくなりました。
無農薬の野菜もさっそく頂こうと思います。
感謝を込めて。有難うございました。

スタッフ河崎より

このたびは当店をご利用くださいまして、誠にありがとうございます。
商品が無事にお手元に届きまして安心致しました。
M・O様への感謝の気持ちを一緒にお届け出来たなら幸いでございます。
また、弊社の取り組みにご理解を賜り、心より感謝申し上げます。

これからも発酵食品を通して豊かな人生のお手伝いが少しでも出来るよう努めてまいりますので、 今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

 
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中坂純 様

2回目⭐️です

今年は全部、無農薬と有機の大豆、
麹 を買いました。
大豆を触っているだけで手が
すべすべになってお肌にもいいみたい❤️
おうちで育てたきゅうりにつけて
食べるお味噌が家族みんな大好きです。
もちろん味噌汁も大好きです。

出来上がるのが楽しみです。ありがとう⭐️

スタッフ巻寄より
お味噌の仕込みお疲れ様でした。

お味噌を仕込みますと手が
ツルツルになりますよね。
手作り味噌の特典の一つですね。
きゅうりにお味噌をつけると
おいしいですよね。
お味噌汁も美味しいですし、
発酵食品は素晴らしいですね。

また、これからもお味噌や発酵食品を
通じて得れる健康や味噌・発酵食品本来の
美味しさをご提供できるように、
福井の味噌蔵から精進してまいります。

どうぞよろしくお願いいたします。
 
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伊澤昌幸 様

甘酒

早速、甘酒を作ってみました。
美味しくいただいております。

糠床も作りました。
私はいつも玄米食なので甘酒も
玄米で作りたいと思っていました。
玄米麹はいつでも購入できるのでしょうか。
また購入したいと思いますので宜しくお願いします。

スタッフ巻寄より

甘酒が美味しく出来上がったとのことで
何よりでございます。

ぬか漬けは今の時期ですと旬の菜の花や
せりなどを漬けても美味しく出来そうですね。
また弊社では年間通して麹の製造を
行っておりますのでいつでもご注文いただけます。


今後も伊澤様にお喜びいただける
商品をお届けできるよう
心を込めた商品作りに努めてまいりますので
どうぞよろしくお願いいたします。

 
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さつき 様

どれも美味しくいただいています

酢や味醂、醤油など、添加物をなるべく使わず、
素材そのものの旨みがあるものを探していました。

子供に大豆アレルギーがあり、
家庭で少しづつ食べて体を慣らす治療と、
食べる練習をやっています。
こちらのお味噌でお味噌汁や酢ぬたなど
作って食べさせていこうと思います(^^)
スタッフ巻寄より
一般的なスーパーですと、
調味料でも添加物が入ったものばかりですし、
添加物が入っていないものや少ないものを
探すことは大変ですよね。
お子様に大豆アレルギーがありとのことで、
召し上がっていただく練習として
多数ある味噌屋の中から
弊社をお選びいただきましてありがとうございます。
少しでもお力添えが出来ましたら幸いでございます。
大豆アレルギーが良くなることを祈っております。

今後もマルカワみそをよろしくお願いいたします。
 
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m.a 様

お味噌無事に仕込み終わりました

いつもありがとうございます。
2年前も手作り味噌セットを買わせて頂き、
美味しく出来ました!

今年も上手く仕込めたと思ってます。
私は濃いめが好きなので、
少し長めに仕込みます。
来年も買わせて頂きたいです。
スタッフ巻寄より
数多くあるお店の中から今回も
弊社の手作り味噌セットを
お選びいただきまして誠にありがとうございます。
またお味噌の仕込みお疲れ様でした。
今回も気持ちを込めて仕込まれた味噌が
美味しく出来上がるのが待ち遠しいですね。

ありがとうございます。
今後もm.a様にご満足いただける商品を
お届けできるよう心を込めた商品作りに
努めてまいりますのでどうぞよろしくお願いいたします。
 
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