お客様の声 VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
最新お客様の声
だいこんや 様
お陰様で今年も麦味噌を仕込めました。
無農薬、無化学肥料の麦麹はなかなか手にはいらないのでありがたいです。
また、こちらの注文に対し、毎回大変丁寧な対応をして頂き、心から感謝申し上げます。いつもありがとうございます。
購入いただいた商品
発酵玄米 様
味噌作りました
今年は二種類に分けてみました。
マルカワさんの有機大豆1300g
マルカワさんの白米糀2000g
塩(海の日記)750g
マルカワさんの大豆は胚芽の部分も豆と同じ色で、黄色がかった色が綺麗でした。
出来上がりが楽しみです。
大豆は22年物だったと思いますが、煮上がりも柔らかくビニール袋で潰すのも簡単でした。
無農薬無科学肥料大豆北海道産大豆1500g
マルカワさんの白米糀1500g
塩(海の日記400g Himarayan Solt350g)750g
こちらは大豆の胚芽部分が黒かったので熟成した後の色味がどうなるかな？
塩が足りなくて家にあったネパール土産の塩を入れたら、硫黄臭がしていて、熟成してなくなるか微妙…
約一年後に開封するのが楽しみです。
購入いただいた商品
しげりょ 様
今年もお世話になります。
お世話になっております。
毎年この時期に
なるとお味噌の時期だと
ウキウキしてきます。
夏を越して９月
10月あたりがまた出来上がりが
楽しみです。
ありがとうございました。
購入いただいた商品
清水智明 様
手作り味噌セット
前回の仕込みは祖父母の住んでいた古い日本家屋で行いましたが、すでに取り壊されなくなってしまったので、今年はわたしの両親の住んでいるマンションで親子3代で仕込みました。前回はああだったけど、今回はこうだった。また来年はどうなっているかな。手前味噌を仕込むのと同時に、年に一度の家族の大切な思い出作りにもなっています。
また次回も頼みたいと思います。
購入いただいた商品
みどり 様
お試し味噌セット
マルカワみそ様、丁寧に美味しいものを作ってくださってありがとうございます。本当に感謝です。たくさんの人に広めたいと思います。
購入いただいた商品
竹川幸良 様
5種類中3種類を味噌汁にして食べました。どれもおいしいです。化学調味料の入ったものを避けたくて購入しましたが大正解です。
実は、参政党の神谷宗幣氏が福井出身で食と健康を訴えてたので、福井県の安全な味噌醤油を探していました。
今のお試しセットが食べ終わったら我が家に合った商品を又購入します。
茨城県 竹川
購入いただいた商品
きんとうし 様
うーん、ふつう、すみません。
味はなかなかうまいフンドーキン、しかしパッケージに無添加と書いてあるとはいえ何も成分表示が書かれていなくて安心ではない味噌と思い、探しました。ユーチューブの無添加生活でマルカワ味噌を知り注文してみました。やはり、九州人の好みの味ではありませんでした。それは仕方ないと思います。今回は初めてなので少なめに注文してすみません。
購入いただいた商品
にし 様
昨年仕込んだお味噌が美味しくできました！
おかげさまで昨年仕込んだ三種類のお味噌（麦麹、玄米、白米麹）も失敗なくとても美味しく仕上がり、毎日のお味噌汁が身心ともに歓びをもたらしてくれます。
今年は自家製の大豆でお味噌を仕込むことに挑戦しようと、麴だけ購入することにしました。
わが家の大豆との相性がいいといいなと思いながら、心を込めて仕込んでみました。
来年の仕上がりが楽しみです！
素晴らしい商品をご提供いただき、心より感謝申し上げます。
今後とも応援しております！
購入いただいた商品
室井千絵子 様
麦味噌作りました
購入いただいた商品
ティアラ 様
優しい感じ
購入いただいた商品
きっしー 様
甘酒で味噌鍋作りました！
豚肉(こま切れ)、絹ごし豆腐(又は木綿)、じゃがいも、ニンジン、エリンギ、豆苗(春菊又は白菜)、だし汁、甘酒1カップ(1袋)、醤油、みそ大さじ1と最後にごま油小さじ1です。
ほんのり甘く、最後のごま油が、効いています。
主人も美味しいを連発して、だしを2人で飲み干してしまいました。
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