お客様の声 VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
最新お客様の声
さこ 様
何度もリピート
マルカワさんのお味噌は全て大好きです。一度売り切れで注文が出来なかった時、スーパーで無添加のお味噌を購入しましたが、信頼出来る所のお味噌でないと安心して食べることが出来ませんでした。
今後も安心して食べられるお味噌をよろしくお願いします。
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センバマチコ 様
最高の甘酢漬け
この季節には桜の塩漬けも一緒に漬けて香りを楽しんでいます。
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原信也 様
早速仕込みました
樽は、秋田杉のものがあいたので、それを使いました。九分目程になりましたが、大丈夫でしょう。
秘伝の書が、大変役に立ちました。豆をどこまで煮るか、重しの重要性など。
ありがとうございました。冬が楽しみです。
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松原 様
孫の舌（味覚）は正直
私は75歳の後期高齢者。時々家にくる孫家族の為に料理を作りますが、この前孫家族が来た時に、味噌汁は「自然栽培みそ 未来」で作りました。
ジイジが孫へ「今日の料理の中で何が一番おいしかった？」と聞くと、なんと予想に反し「味噌汁が一番おいしかった」というではありませんか！
まだ添加物にまみれた食品に毒されていない「舌」は正直だなと感じると共に、自然栽培原料による「みそ」の素晴らしさを実感する瞬間でした。（ちなみに孫は外食でだされる「ウィンナー」などは食べれないといって出してしまいます。）
他のセットの「みそ」を味わうのも楽しみです。ありがとうございました。
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名取潤 様
さっそくお味噌を仕込みました
今回で３回目の購入になりますが仕上がりが楽しみです。
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新大豆の再入荷を待ってのお味噌作りだったので、4月に入ってからになりましたが、(いつもは寒仕込みで、2月か、3月にしています)圧力鍋で蒸した大豆もとっても柔らかくて潰しやすくて、いつもよりもスムーズに作ることができました。
出来上がりがとっても楽しみです！
あと、いつも温かいメッセージも付けてくださりありがとうございます。
来年もどうぞ宜しくお願い致します。
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コーネリア 様
手作りお味噌
有機麹、袋を開けたらとても良い香りがしました。
おいしいお味噌が出来上がるのが楽しみです。
この度は、良い商品をありがとうございました。
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高橋 様
2022年度分これにて完了
20秒足らずで完成嘘みたいに簡単に出来上がりました。もっと早くから使えばよかった。
有機三五八漬けはお気に入りです。水っぽくなると継ぎ足ししています。なくなると、麴や塩を継ぎ足して次回まで使用。ぬか漬けも作っていますが、こちらがお気に入りです。
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越後の河童 様
早速仕込みました。
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M.S 様
わたしのしあわせ
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ひーちゃん 様
大豆の浸水時間
６㎏作り終えたら疲れて寝てしまいました。
翌日残りの６㎏を作りましたのが、３６時間程浸水する事になってしまいました。
時間が長すぎたら やっぱり良くないですか？
私は圧力鍋で炊いています。
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きのした のりゆき 様
いつもありがとうございます
これだけをみても、お客様を大切にされているのだと感じます。
毎日、お味噌汁としてありがたく頂いております。
本当に心がホッと致します。
これからもスタッフの皆様ご健康第一で、美味しいお味噌作りをして頂けますと幸いです。
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いたみのこ 様
本当に美味しい大豆です
お友達と味噌仕込みをたのしんでおります。
大豆を茹でて硬さ確認をするときに、本当に美味しくて
何粒も味見をしてしまいます。
美味しいね、なんか幸せだねぇと、お味見とか硬さ確認と言うよりも
つまみ食いになっちゃってます。
美味しいお味噌を仕込むためには、美味しい麹はもちろんですが
大豆が美味しい事が必須なこと、こちらで分けていただく大豆で
痛感いたしました。来年もまた、よろしくお願い致します。
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