重石不要、みそ作り用チャック式スタンド袋(3kg用)｜お客様の声VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
横瀧紫帆(匿名希望) 様
初めての味噌づくり
コロナでお家にいる時間が増えたため、色々手作りにチャレンジしています。(梅酒やラッキョなど)お味噌作りにもチャレンジしてみたくなり、マルカワみそさんのHPに辿り着きました。
お味噌のお試しセットを頼んで美味しかったので、今回は店長さんお薦めの玄米の中辛3キロと、白米の甘口3.5キロにしてみました。
大豆を潰すのが大変そうかなと思い家庭用電動ミンサーも買いましたが大正解でした。
麹と混ぜるだけでも翌日筋肉痛になったので、電動ミンサーおすすめです。
(私は通販で1万以下で買いました)
チャック式スタンドについては、完全密封状態にはならないようで少し不安になりましたが、動画で少しくらい空気が入っていても大丈夫だとありましたので、大丈夫なのかな、、？
あと、甘口3.5キロはチャック袋には全量入らないとの事でしたので、アドバイスいただき500gのみ別のジップロック式袋に入れました。
出来上がりが楽しみです。
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太田智恵 様
毎年の恒例行事
もう、マルカワミソ様の手作り味噌キットで作り出して4回目になります。我が家の毎年の恒例行事になりました！
今年はいつもより多めに仕込み、味比べをしようと甘口も仕込みました。
乾燥麹は、塩麹と醤油麹を仕込みます。
魚を食べてくれない子供が、この塩麹と醤油麹に漬け込んだものなら食べてれます。
お味噌も麹も出来上がりが楽しみです！
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あこ 様
お味噌作りました
手づくりみそセットは塩と工事が混ざっている、分量計測済み！なので、豆をゆでてつぶして混ぜてととっても簡単に作ることが出来ました。
今年は、チャック式のスタンド袋で熟成させることにしたので、カビの心配もないのかな。
半年後がとっても楽しみです！
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東京都ヨシカワ 様
ひとりで作った
マクロビ教室で玄米味噌を作ったので、今度は自分で作ろうと注文しました。茹でてるときいい香りが漂い、煮大豆を食べてみるととても甘くて美味しい。この大豆で作ったお味噌は美味しくなるなと思ってます。潰すときと塩切り麹を混ぜる工程では丁寧にやったつもりだけど、ツブツブが目立ってましたがひとりで黙々と楽しい作業です。チャック付の袋に3キロ分入れたので少し空気が入ってしまいました。大丈夫かなと思いながら熟成させました。この袋は重石いらずでとても便利です。
11月下旬が楽しみです。
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ライラック 様
大豆が美味し～～～。
自然栽培の大豆でお味噌を作るのは初めてです。煮たお豆を口に含んでみましたら、美味しいと思う前に涙がほろりと出ていました。「あま～い、美味し～！」と思ったのはその後。それから自分のそんな反応が可笑しくて今度は笑ってしまいました！これだけでも美味しいのだから出来上がったお味噌が美味しくないわけがない！ですよね。携わってくださった皆様と自然と神様、すべてに感謝の気持ちでいっぱいです。閉じる
心 様
とても良かったです
重しいらずのしっかりとした作りの自立したパック。三キロ入れたらパンパンでした。
も少し大きめならもっとよかったかなぁ。
作りは本当に、良かったですよ。
またリピートしたいと思っております。
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