有機栽培 手作り味噌セット(中辛) 白米麹〈容器なし〉｜お客様の声VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
有機栽培 手作り味噌セット(中辛) 白米麹〈容器なし〉
有機栽培 手作り味噌セット(中辛) 白米麹
麹と塩を混ぜた状態でお届けします。この製品は保存容器は付属しておりません。 <div class="sub-item-area"> <h3>その他おすすめ味噌作り商品</h3> <div class="sub-item2 sub-item--col01"> <a href="/item/chakku-standbukuro.html"><img src="/wp/wp-content/themes/marukawa/img/page/sub_ZipperBag.jpg" alt="みそ作り用チャック式スタンド袋"></a> <a href="/item/siokiri-tyukara-h.html"><img src="/wp/wp-content/themes/marukawa/img/page/sub_siokiri_kouji.jpg" alt="塩切り麹"></a> </div> </div>
商品ページへウエダユミコ 様
手作り味噌！仕込みました！
大豆をふやかす→圧力鍋で煮る→フードプロセッサーで撹拌→大豆と麹をまぜる→自立のジップロックにつめていく！
なんて簡単な作業。
12月が楽しみです。
まっとうに成長してくれることを願っています！
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小倉宏 様
質問です！
はじめまして。貴重な材料を分けていただき、ありがとうございました。
さっそくお試しの 未来というお味噌をいただきました。香も味も満足です。
他の４つも楽しみです。
昨日手作り味噌キット作成しました。陶器の梅干しのかめに作りました。
秋になるまで待ち遠しいです。
そこで質問なのですが、ガラス製の、よく梅酒などの果実酒用のガラスの瓶を使っても大丈夫でしょうか？
確かに重しは口が狭いので、塩を袋にいれて代用するしかないのですが、
透明なので色が変わっていく変化を見ることができるので楽しくて良いかと思っています。
しかしガラスで作っている人をネット上で見たことがないので、どうか教えてください。
玄米麹も気になっています。
またどうぞよろしくお願いします。
小倉
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kirara 様
さらに美味しいお味噌を。
昨年、マルカワ味噌さんの出張講習を受けてお味噌つくりを初体験いたしました。試食させていただいたお味噌はどれもおいしかったのですが、自分の仕込んだ味噌にはそれほど期待せず
10か月経ち・・。期待せず開封したお味噌はなんのお世話もしなかったのに、カビも生えず、おいしそうな
色や匂いになっていました。これは？？と思って作ったお味噌汁の美味しかったこと！！感動ものでした。
そして、おいしくないお味噌を食べる気にならなくなり、少し面倒だと思いつつ、手作りセットを注文した次第です。今年もおいしいお味噌になってくれますように！！手作りキットを購入するにあたって、他店のセットも調べてみましたが、麹がこんなに多いのは、こちらしかなく。やはりマルカワさんしかないと思いました。これからも頑張ってくださいね！
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倉本きよ子 様
おみそ作りました
とてもわかりやすい説明書付きで 初心者でも安心して作れました。
大豆を茹でるとたくさんの泡が出たので ちょっとびっくりしました。
スタンド袋もとても便利です。
完成するのがとても楽しみです。
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小森谷佐知子 様
味噌造り終わりました
何時もお世話になっております今年も3キロのお味噌を仕込みました
毎年大豆は圧力鍋で茹でますが今年は使わずに
鍋で柔らかく茹でました
指で潰れるくらいに柔らかくしたつもりでしたが
麹と混ぜる時に滑らかと言う触感では無く
モソモソした感じでした もしかして豆の茹で方が
足りなかったのかもと思ってますが～ 今は床下収納の片隅で
静かに寝ていますが今年の秋はどんな仕上がりになって
いるのか少し心配しています・・
多分今回で3年目かと思いますが緊張感が薄れてしまった
結果かと少し反省してます
ありがとうございました 小森谷
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ジェイ 様
お味噌熟成開始しました
初めてマルカワみそさんのキットを使い、お味噌作りました。２月３０日熟成開始です。お味噌作りは３回目ですが、塩切済の麹を買いましてちょっと楽をしてしまいました。材料をばらばらに揃えて、分量を間違えた経験があるので、キットは安心ですね。次はボイル済の大豆にしましょうか！？どこか１つ楽をさせて貰うと、よしやるか！！という気持になりますね。３回目とはいえ、久しぶりでしたので、添付の説明書と動画が大変役立ちました。大豆を水に漬ける、茹でる、麹と合わせる、すべてに、パスタを茹でる大きな寸胴鍋が大活躍でした。
出来上りが楽しみです。
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杉野由佳 様
手作り味噌セットの麹について
手作り味噌セットに着けられている説明書がわかりやすかったです。それに加えて、その前に、オンラインセミナーでも説明していただいてたので、
よく理解して、作ることができました。
また、マレーシアへも送っていただくようお願いすると思いますが、
その際は、どうぞよろしくお願いします。
ありがとうございました。
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K .Y 様
初挑戦
こんにちは。以前から手作り味噌に興味がありましたが、失敗するのが嫌でなかなか思い切りがつきませんでした。市販のお味噌を色々試してきましたが、なかなか自分好みのお味噌に出会えず、味も勿論ですが身体に良いものをと調べていくうちにマルカワみそさんに行き着きました。
初めての味噌作りでしたが説明通りに作業を進め無事に仕込む事が出来ました。
あとは美味しいお味噌が出来るのを祈るばかりです(笑)終わってみればもっと色々作りたい!とウズウズして、電話にて追加の注文をさせて頂きました。
最後に気になった点がひとつ、後で気が付いたんですが、今回注文した手作り味噌キットは北海道産の大豆のはずですが埼玉の大豆になっていました。気付くのが遅く使ってしまった後ですが一応連絡させて頂きます。
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