越前有機もろみ味噌｜お客様の声VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
鈴木 様
届きました
先程、注文したお味噌が届きました。御社のお味噌は本当に美味しいですね。
おみそ汁、和え物、ドレッシングなど、料理には欠かせない逸品です。
これからもよろしくお願いします。
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徳田順哉 様
2回目購入
どれも美味しかったです。これからも購入します。ヴィバルディを購入したいのですが、再入荷お待ちしてます。納豆に合うタレがマルカワさんから出ると嬉しいです。卵焼きのタレなど無添加製品はないのであれば絶対買います。
よろしくお願い申し上げます。
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まる 様
おいしい！しあわせ！ありがとう！
荷物が届き、楽しみにしていたので嬉しくてルンルンで開けました！注文の品プラス、おせんべいが入っていて驚き、よろこびました。
家族みんなでありがたくいただきます！
お心遣いありがとうございました。
お味噌、それぞれの味の奥深さに感動です。
はまな味噌、もろみ味噌は、お酒のアテにもいいですね！
塩麹は、和え物やドレッシングを作ってみたり、醤油麹はオススメの納豆やお豆腐にトッピングしました。
家族みんなでおいしい～と食べています。
どちらもこれからいろんな料理に使ってみようと思います。
三五八漬けは、これからです！
ワクワクします！
ちなみに、何も漬けてないときがあっても大丈夫なんでしょうか？
マルカワさんのおかげで、お味噌作りもチャレンジしてみたいという氣持ちになっています。
ありがとうございます。
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マドカ 様
美味しい❗️
お試し味噌セットは、まだヴィバルディしか食べていませんが、私好みの甘口でコクがあって美味しかったです。おかず味噌のはまな味噌ともろみ味噌、食べてビックリでした。
見た目は、私が知っているもろみ味噌と全く違うので、味はどうなんだろうと思い食べたら、美味しいのなんのって。
ご飯もすすむすすむ、止まりませんでした。
おにぎりの具にもいいなぁと思い、今度入れてみます。
本当に、こんなに美味しいお味噌を作って下さり、ありがとうございます❗️
無くなったら、また注文します❗️
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自然栽培玄米麹と越前有機もろみ味噌が届きました。
丁寧に包装して送って頂きありがとうございます。
商品到着後すぐに甘酒を作りました。（笑）
これまでは米麹を使っていて同じように炊飯器保温で発酵したのですが、１時間後位に見たらごはん？て感じになってしまいました。
すぐに水を追加し８時間には甘酒はできました。
途中何度か見ると、表面が少し茶色っぽくなっていたので混ぜ込みました。
できた甘酒は想像以上にとてもおいしかったです。
今後は初めから多めの水にした方がいいのでしょうか？
甘酒は米麹を使ったよりずっと美味しかったです。
コクがあり嫌みがない甘さで癖になります。
醤油麹や塩麹も作りました。
もろみも想像したものと違っていたのですが（笑）
とてもおいしかったです。
本当にありがとうございます。
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吉田 様
お味噌を仕込みました。
仕込んだばかりでまだ味はわからないけど、10ケ月後が楽しみです。大豆をつぶすのが大変でした。フードプロセッサーを使えば楽だったかもしれません。次回は使おうと思います。大豆を煮ている時はとても良い匂いがしましたし食べてみるとすごく美味しかったです。もろみ味噌もとっても美味しいです。おススメですね。ありがとうございました。購入いただいた商品
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山本 様
1週間で美味しいぬか漬け！
これまで，何回かぬか漬けに挑戦したもののうまくいかず…断念。今回初めてマルカワさんの自然栽培のぬか床の素を購入し、1キロのぬか床を作りました。気温が低いこの時期に床作りは最適ですね。1週間後に本漬けできゅうりと人参を漬け，食卓に出したら，家族が口をそろえて「美味しい！」と。まだ1週間なのにこんなに美味しくできるなんて感動です！次はカブを漬けています。もうすでにMyぬか床に愛着感じちゃってます。煮干しや山椒の実も入れて、さらに有機二年味噌もちょい足し。「美味しくな〜れ」と，育てています。説明書にはタッパーにぬか床の素を入れ、水を混ぜるとありましたが、別の大きめのボウルで作ってからタッパーに移す方が混ぜやすく，タッパーも汚れなくていいと思います。
米麹は発酵あんこを作りたくて購入しましたが，まだ挑戦しておらず、米麹は冷凍庫に保管中です。
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