海の精 あらしお|お客様の声VOICE

海の精 あらしお
海の精 あらしお 伊豆大島産 国産塩

伊豆大島の食塩です。ワンランク上の味噌作りに最適な国産塩です。塩を作成した時期が冬場になりますと、商品に塩の粒がある時がございます。お味噌作りにされる際は、塩の粒を潰して使用してくださいませ。

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有機味噌

私は昭和24年生まれ 田舎生れで育ちも田舎。
物心がついたころより市販の通常の味噌を使用してきたように思っている。
こんな美味しい味噌で味噌汁を亡き父母に食べさせてやりたかったと思う。

スタッフ巻寄より
このたびは数あるお店の中から当店をお選びくださいまして、誠にありがとうございます。
弊社のお味噌がお口に合いまして幸いでございます。
ご尊父様とご母堂様にもぜひ召し上がっていただきたかったですね。そのように思ってくださって大変光栄です。ありがとうございます。
このご縁を大切に、これからもより良い商品やサービスをご提供できるよう日々精進してまいります。 今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
 
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カッシー 様

お味噌を作りました

購入した材料でお味噌を作りました。

かめに詰め、購入した和紙で覆ったのですが、
乾いたままの和紙で覆いましたが、
和紙を水で濡らしたほうが良かったのでしょうか?

スタッフ巻寄より
お味噌作りお疲れ様でした。
和紙でございますが使用される際には
一度水で濡らして、軽く絞ってから
お味噌を覆っていただくことを
おすすめしております。
お味噌にカビが生える一番の原因は
空気に触れることですので
水で濡らしてぴったりと
敷いていただいた方がカビが
生えにくくなるかと思います。
まだ仕込まれたばかりという事でしたら
よろしければお試しくださいませ。

今後もカッシー様にご満足いただける商品を
お届け出来るよう精一杯頑張ってまいりますので
どうぞよろしくお願いいたします。
 
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西山カヅ 様

麦味噌を作りました

来年が楽しみです

スタッフ巻寄より
麦味噌の仕込みお疲れ様でした。
今から1年後の出来上がりが
待ち遠しいですね。

今後も西山様にお喜びいただける商品を
お届けできるよう精一杯
頑張ってまいりますので
どうぞよろしくお願いいたします。
 
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むぎこうじ 様

お味噌づくり

黒豆や小豆のお味噌づくりに、
麦麹や玄米麹を購入させていただきました!
あと普通のお味噌も
つくりたくてセットで購入。
大変丁寧な味噌作りのレシピや、
手書きのメッセージも入っていて嬉しかったです。
発酵力の強そうな?
元気な麹でお味噌作り頑張ります。

仕込み用に塩も頼みましたが大変美味しいお塩でした!
ありがとうございました。

スタッフ巻寄より
一般的な米みそだけでなく黒豆や小豆を
使用したお味噌も作られるのですね。
また数多くあるお店の中から
弊社の商品をお選びいただきまして
誠にありがとうございます。
レシピやメッセージカードも
お喜びいただけまして幸いでございます。
心を込めて仕込まれたお味噌が
美味しく出来上がると良いですね。

今後もむぎこうじ様にご満足いただける
商品をお届けできるよう精一杯頑張って
まいりますのでどうぞよろしくお願いいたします。
 
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北村 孝子 様

おいしい野菜

久しぶりにおいしい野菜を食べました。
にんじんは柔らかくて、懐かしい香りを楽しみました。
葉っぱは、やわらかくて、茹でていただきました。
ダイコンはおろしたり、サラダにしたり。
ねぎの香りと、野菜の風味を満喫しました。

教えてください。
4月や5月の野菜の内容が
わかりましたら、お願いします。

味噌屋店長より
野菜セット無事に届きまして、
ありがとうございます。

感謝しております。
4月5月の野菜の内容でございますが、HPで
順次更新させていただきますね。

これからも何卒よろしく御願いします。
 
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ゆかちゃま 様

毎年購入させていただいています。

昨年もお世話になり、今年はひよこ豆のお味噌を作るため、白米麹とお塩を買わせていただきました!
2月入ってから購入しようとサイトを見たら、全て売り切れていて焦りましたが、なんとか購入できて良かったです。
来年はもう少し早めに買います!
これからも、美味しい麹をお願いいたします!
スタッフ巻寄より
今年もリピートしていただきまして誠にありがとうございます。
欠品の際にはご迷惑をお掛けして申し訳ございませんでした。
十分な量をご用意してはおりますが、冬季はお味噌の寒仕込みでご注文が殺到し、欠品してしまうことがございます。 もしよろしければ余裕を持った日程でご注文をいただけましたらありがたく存じます。
ひよこ豆のお味噌の出来上がりが楽しみですね。
これからもより良い商品やサービスをご提供できるよう精進してまいりますので、 今後ともご愛顧賜りますようよろしくお願いいたします。
 
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kayu 様

お味噌 作ってみました

材料が届けてから直ぐに味噌を子供と作りました。

味噌ができるまでの工程を子供が知ることができ、
出来上がるのをとても楽しみにしています。


茹で上がった大豆を食べてみたら、
とても甘味を感じ美味しかったので、
本当どんな味噌に出来上がるのか楽しみです。

スタッフ巻寄より
お味噌作りお疲れ様でした。
初めて一から作られたお味噌ですので、
お子様もどのように出来上がるのか
わくわくしていらっしゃるのですね。
また大豆の味がkayu 様に
気に入っていただけたようで幸いでございます。
心を込めて仕込まれたお味噌が
美味しく出来上がりますよう
私どもも祈っております。

今後もkayu 様にお喜びいただける商品を
お届けできるよう精一杯頑張ってまいりますので
どうぞよろしくお願いいたします。
 
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折井 様

お味噌を仕込みました

今日、塩水に三日漬けた豆麹をミンサーで潰しました。
教えていただいた方法だと水が少ないかな?と思ったのですが、
来年が楽しみです。
味噌屋店長より

豆味噌の仕込みお疲れ様でした。
きっと美味しいお味噌ができあがりますよ。


これからも何卒よろしく御願いします。

 
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