海の精 あらしお｜お客様の声VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
味噌作り楽しい 様
商品届きました。
田辺のもち麩、とってもおいしかったです。サービス品のインスタント味噌汁がおいしくて、さっそく味噌汁を注文させていただきました、味噌作りのの方法もとても参考になります。よい麹と塩で毎回味噌作り楽しんでいます、楽しいうえにおいしく一石二鳥です。これからも宜しくお願い致します。
購入いただいた商品
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M.M 様
有機白米麹を使って味噌づくりをしました
購入させていただいた有機白米麹を使って初めて味噌づくりに挑戦しました。マルカワみそさんは、商品を迅速丁寧に発送してくださり、商品に対する愛情を感じました。
ぜひ、ほかの商品も購入してみたいと思います。
お味噌の出来上がりが楽しみです。
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佳苗 様
ぬか床にきな粉入れてみました
ぬか床の為にいろいろ購入させていただきました。早速、きな粉を入れたのですが、ふんわりと良い香り…これからのぬかの成長が楽しみです。とても丁寧にご対応いただきありがとうございました。たんぽぽの写真付きのメッセージにも癒されました。
今後ともよろしくお願いします。
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京子 様
お味噌作り3年目
全て千葉で収穫した小糸在来の大豆を使用し、お塩と麹を変え、塩分濃度11.5%で作成しました。
カメ3つは使用しているので、昨年購入させていただきました「みそ作り用チャック式スタンド袋」を使用しました。
昨年も「みそ作り用チャック式スタンド袋」でつけたお味噌の味見をし、母や妹にそのまま送ったり、とても便利で今後も愛用したいと思っております。
可愛いカメが見つからないと職場の方が言っていましたのでオススメさせていただきました。
今後とも宜しくお願い致します。
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福田弥生 様
お味噌つくりました
もう10年以上お味噌を作っていますが、今年は100玄米麹にしてみました。他のお店の玄米麹よりも、マルカワさんのは美味しかったので、楽しみです。
甘酒も最近飲んでるので作ってみましたが、どうも美味しくありません。。
発酵で何か失敗しているのでしょうね。。
購入した甘酒はとても美味しいのに残念です。
パンケーキにでも使ってみます泣
甘酒作りは、マルカワさんのレシピそのままでやってみましたが、炊飯器によって温度違うのでしょうね。発酵時間も長すぎたのかもしれません。泣
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新川 京子 様
お味噌作り3年目
今年でお味噌作りは3年目になりました。
昨年、麹や塩にこだわりたく、マルカワみそ様のホームページから注文させていただきました。
昨年は4回お味噌を仕込み、1年経ったお味噌は美味しく、今年もマルカワみそ様で麹、塩、和紙を追加で注文させていただきました。
先日3/29、麹と塩を追加で注文させていただきました。
3/29お味噌作りしたので出来上がりが楽しみです。
購入いただいた商品
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福島浩一郎 様
何回目でしょう！！
マルカワ味噌さんの麹、大豆、塩で作りました。麹はいつも自然栽培のもので白米麹と玄米麹を交互に利用しています。木樽で熟成させるので何んとなく美味しい気がします(笑)また、今回は木樽のことでとってもご丁寧な対応をして頂きありがとうございました。大変恐縮しております！！
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大月 様
この味噌がない毎日はもう考えられません♪
昨年に続き、マルカワ味噌さんで手作り味噌の材料を購入させていただきました。それまでも味噌は作っていましたが、昨年の味噌は特に美味しくできたことが嬉しかったのです。
玄米麹を使ったのが初めてだったので、玄米麹は違うなぁ〜♪などと思っていましたが、それだけではありませんでした。
味噌作り用に柔らかく茹でた自然栽培大豆を、何気なく一粒食べてビックリ。
今まで食べた大豆の水煮とは全く違う美味しさで、つまむ手が止まらなくなってしまいました。
こんなに美味しい材料で作るのだから、それはお味噌が美味しいはず。
マルカワ味噌さんの材料で作ったお味噌は本当に美味しくて、野菜スティック、ぬた、お味噌汁と、毎日家族で美味しくいただいています。
子供たちは、部活の後や塾の前に、ごはんにお味噌を乗っけて食べているようです。
なんと今年の味噌は、中3の息子が仕込んでくれました＾＾
お味噌を通して、子供たちが食を大切にしてくれることが嬉しいです。
いつもありがとうございます。
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