農薬・化学肥料不使用の豆麹｜お客様の声VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
この度は40回目のオーダーのプレゼントを頂きまして
まことにありがとうございます。とてもうれしかったです。
どの商品も私たち家族が好んで選ぶ商品ばかりで、
やはりこだわっておられる
マルカワみそさんのセレクションと納得！！
これからもこだわりつづけ、体に安全で本当においしい味を届けて下さい。
応援しております
商品について
商品については最高でした！
今は、インターネットでの注文が多いと思うのですが、実際自分もそうですが商品に関したパンフレット的な物が商品と入っていれば良いのになぁーって思いました！
パンフレット的な物が有れば家族とかで見て、この商品試したいとか話せて家族団欒にも繋がると思うのですが！どうでしょうか？
つまらない事をメールしてしまいすみません！
商品のお褒めの言葉有難うございます。また、お客様の貴重なご意見をいただきまして、誠に有難うございます。
確かにパンフレットがあると、家族団欒の時間になったり、次回の購入する際にワクワクしたり、いろんな可能性がありますよね。
勉強になりました。有難うございます。また、検討させていただきます。中村様とのご縁に感謝申し上げます。
醤と梅干しづくり
皆様、おいしい麹をいつもありがとうございます！
今回は醤づくりに豆麹
梅干しづくりにお塩をお願いしました。
豆麹は以前２回お願いしまして、地元の八丁味噌を目指しててまえみそを仕込みましたが
２回ともに失敗しました。
そのまま食べてもおいしい豆麹を食卓にと醤を仕込んでみます。
昨年から１人で梅干しづくりを始めたばかり、
うちでつくるのだからカラダや心が求める材料をと感じております。
他にも、ギフト利用しておりますが、お忙しい方が多くお味噌汁や甘酒など、
すぐに食べられてその上カラダや心に穏やかなので皆様大変に喜んでくださり、
わたしもとても嬉しく想っております。
これからもよろしくお願い致します。
商品が無事届きまして何よりでございます。
醤作りや梅干しを作られたのですね。
弊社の豆麹やお塩がお役に立てて、嬉しく思います。
ありがとうございます。
八丁味噌作りがあまりうまくいかなかったのですね。
空気に触れてしまうと、納豆菌の汚染の可能性が豆味噌にはあります。
気をつけないとですね。
また、お客様のご期待に応えるように、精一杯精進して参ります。
これからも何卒よろしく御願い申し上げます。
おかず味噌作りました
10日後が楽しみです。
昆布と生姜を加えてみました。
とても美味しそうなおかず味噌ですね！
手作りはより一層美味しさを引き立てますよね。
また、昆布や生姜などがアクセントとなり、
きっととても美味しく出来上がることと思います。
今後も橋本様にご満足いただける商品をお届けできるよう
精一杯頑張ってまいりますので、何卒よろしくお願い致します。
元気な麹
麹、特に大豆麹がとても美容と健康に良いというので、玄米甘酒と購入しました。玄米甘酒は優しい甘みで毎朝豆乳と一緒にスムージーとして摂っています。
大豆麹は粒の大きな豆で、粉砂糖をまとったお菓子のようです。
早速、甘酒と一緒にオカズ醤油を作成中です。毎日元気にプツプツと発酵していて見るからに美容、健康に良さそうです。
完成まで待ち遠しいです。
この度は数あるお店の中から当店をお選びくださいまして
誠にありがとうございます。
玄米甘酒は、弊社の蔵付き麹菌を使用しておりますので、
糖化する力が強く、十分な甘みと深い味わいが特徴でございます。
豆乳で割るとまろやかな甘味で美味しいですよね。
オカズ醤油も、麹の甘味と旨味が凝縮されて身体も味覚も喜ぶ
出来上がりになりそうですね。
麹は発酵させることによって腸内環境を改善したり、栄養価が高まって
美味しさも引き出すなど、良いことがたくさんあります。
これからも素敵な発酵食ライフをお楽しみくださいませ。
いい香り
マルカワみそさんの自然栽培玄米麹のリピーターです！！袋を開けた時のバナナのようなフローラルな香りに特に惹かれてます(≧∀≦)甘酒を作った時もお味噌を作った時もすっごくいい香りがします。これからも愛用します(≧∀≦)
今回初めて豆麹を購入しました。野口さんの自然栽培手作り白米麹と豆麹の両方入れて仕込んだお味噌の仕上がりが楽しみです！！
麹の袋を開けますと、ほんのりと甘い優しい香りがしますよね。 甘酒やお味噌にと、いろいろとご活用くださって味噌屋としてとても嬉しいです。
また、豆麹と不耕起栽培の白米麹を使ったお味噌を仕込まれたのですね。お疲れ様でした。 私も野口さんの麹で甘酒を作りまして、とても甘く美味しく出来上がりましたので ゆっこ様のお味噌もきっと美味しくなると思います。
丹精込めて仕込まれたオリジナルお味噌の出来上がりが待ち遠しいですね。
これからも心身ともに、またご家庭の食卓も温かくなるようなお味噌作りを楽しんでくださいね。 私たちも精一杯お手伝いさせていただきます。 今後ともマルカワみそをよろしくお願いいたします。
今年のお味噌作り完了！！
こんにちは、いつもブログやホームページを拝見させていただき学ばせてもらってます。私は去年から手前味噌作りをはじめました。
去年は麹の量をスタンダードと倍麹で試してみました。
はじめての味噌づくりで、自分にも作れることに感動しました。
お味噌２年生の今年はもっとこだわりたい！！と思い、大好きなマルカワ味噌さんの麹を使ってみよう！と思い注文させていただきました。
通販を利用したのですが、お味噌のシーズンで麹の売り切れが続いていてほしい麹の仕上がり日が別でした。バタバタしていて、仕込める時期が限られていたのもあり取り置きができたらなと問い合わせをさせていただきました。取り置き自体はできなかったですが無事にどちらも購入できました。こちらの勝手を言ってしまったにも関わらず丁寧に対応してくださり、マルカワ味噌さんがますます好きになりました。
良い商品だけでなく、会社や人が素敵だからこそいいものが作られてるんだなぁと改めて感じました。味噌の情報以外の会社で働くスタッフさんや専務のブログでいつもほっこりしてましたが、実際に問い合わせてみて心あたたまるメールのやり取りで嬉しく思いました。
自分のお米を持ち込んで麹を作ることも可能みたいなので来年は挑戦したいですし、越前焼の甕や木桶仕込もいつかやってみたいなと思います。
また福井へ行く機会があるので蔵見学もしてみたいです。
長くなりましたが、スタッフの方の丁寧な対応に感謝してます。来年のお味噌の出来上がりが楽しみですし、来年以降もマルカワ味噌で手前味噌準備をしたいなとおもいます♪
ありがとうございました！！
また、せっかく通販をご利用くださったのに欠品が相次いでしまい、誠に申し訳ございませんでした。 改めて深くお詫び申し上げます。 こちらこそ勝手を申しましたのに、再販までお待ちいただいて恐縮でございます。 ご希望の商品が無事にお手元に届きまして安心いたしました。
瀬川様の心温まるお言葉を頂戴しまして、従業員一同大変喜んでおります。 心より御礼申し上げます。手作り味噌は格別の美味しさですよね。 材料や仕込み桶などを厳選して、オンリーワンのお味噌を作ることができるのが 手作り味噌の醍醐味でございます。 発酵食品の基本は「寝かせて待つ」なので、出来上がりを楽しみにお待ちくださいね。
麹のオーダーメイドも通年お受けしておりますので、ぜひご利用くださいね。 大切なお米をお預かりして、真心を込めて麹に加工させていただきます。 来福の際にはぜひお立ち寄りくださいませ。 瀬川様にお会いできる日を心待ちにしております。これからも味噌屋として安心でご満足いただけるものを作り、 瀬川様にお届けできるよう誠心誠意尽力してまいりますので、今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
おから味噌と醤を仕込みました
醤作りは、初めてです。
お写真ありがとうございます。素敵なお味噌ですね。
おから味噌を作られたんですね。きっと美味しいお味噌ができますよ。秋口の熟成が待ち遠しいですね。
醤作りも初めて仕込まれるのですね。またお気づきの点がありましたら、おっしゃってくださいね。感謝申し上げます。
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PayPay銀行
商品注文後、メールにて振込先をご連絡いたします。最寄の郵便局からご入金下さい。
お届け日、時間が指定できます。
いつも弊社をご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。
ご注文40回記念の感謝の気持ちを込めて、記念品を同封させていただきました。
安心安全の身体も心も喜んでいただける商品となっております。
厳選したこだわりの商品が伊川様に気に入っていただけましたようで
私どもも大変嬉しく思います。
弊社の商品は、無農薬・無化学肥料の原料を使用しておりますので、
伊川様やご家族皆さまがご安心してお召し上がりいただけます。
今後も伊川様にご満足いただける商品をお届け出来るよう
精進して参りますので、何卒よろしくお願い申し上げます。