越前有機はまな味噌｜お客様の声VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
おかず味噌は美味しいです
いつもお世話になっております。今回も「はまな味噌」と「もろみ味噌」の両方を購入しました。我が家は和食中心の食事なので、味噌は欠かせません。いろいろな料理におかず味噌を活用しています。なかでも、炊きたての御飯につけて食べると本当に美味しく、食べ過ぎに注意が必要なほどです。この味噌はいつでも購入できるので、とても有り難いです。今後もよろしくお願いいたします。
今年初めて、味噌作りをしました。
2月に購入させてもらい3月に作り。今やっとできあがりつつあります。
去年、娘がマルカワ味噌店から購入し作ったと聞きチャレンジしました。
失敗するのではないかと心配しましたが、どうにかできました。
大豆をゆでた時の大豆の美味しいさに感動しました。
味噌の味も市販の物と比較したら優しい味がし違いがわかりました。
今回、なめ味噌を購入しまいたが、二つ共辛みも少なく美味しく食べています。
また、来年も味噌作りにチャレンジしたいと思います。
初めてのお味噌作り、お疲れ様でした。
初めてですと、どれが正解なのか不安になりますよね。
無事にお味噌が出来上がったようで何よりでございます。
また、手作り味噌は安心・安全の原料で仕込むことができるので、
ご家族皆さまが安心してお召し上がりいただくことができますよね。
愛情込めて仕込まれたお味噌ですので、その美味しさは格別なものだと思います。
また、はまな味噌・もろみ味噌はご飯のお供やお酒のあてに
ぴったりのおかず味噌となっております。
J・Y様のお口に合いましたようで大変嬉しく思います。
来年のお味噌作りも応援しております。
分からないこと等あればお気軽にお問い合わせくださいませ。
精一杯サポートさせていただきます。
またのご用命心よりお待ちいたしております。
素晴らしいです
マルカワみそ 御中
いつも美味しくて心と身体が喜ぶ食品の数々ありがとうございます
今回は色々な商品を注文させていただきました
お礼が遅くなりまして申し訳ございません
・おかず味噌 はまな味噌
おなすも入っていて甘めでそのままお酒のおつまみに、ごはんのお伴に
とてもおいしくいただきました。もろみ味噌は少し辛口でそのままでもいいですが生野菜に
添えるとまた違った味わいでおいしかったです。特に島らっきょうが手に入ったので
それと合わせますと最高のお酒のおつまみになりました（ちなみにお酒はいつも寺田本家さんの
五人娘をいただいております）小さいタイプのものをいくつかいただいたので、皆様にも
差し上げ珍しい・おいしい・好きだと喜んでいただきました
・甘酒
とても甘くてびっくりしました ごはんを使うためか、ここまで甘くはなりません。
すりタイプをいただきましたので調味料にも使えて便利。
豆乳で割って健康ドリンクとしていただきましたが、おいしかったです。
玄米甘酒はコクがあり、白米甘酒はクセがなく色々なものに合い、それぞれの
特徴がありおもしろかったです。疲労回復や気分転換に白砂糖を使わない
甘みなので、身体にもいいなあと思います。
・お味噌
手作り味噌もおいしいですが、木樽や蔵に住み着いた糀菌が働いてくれる
マルカワみそさんのお味噌おいしい、合わせ味噌はやさしい味、ヴィバルディは好きな味
そして少し残っている味噌を混ぜるとまた違った風味と味わいに・・・
色々楽しませていただいております。ありがとうございます
自然の恵みを心で感じさせて下さる品々素晴らしいです
いつも当店をご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。
おかず味噌、甘酒、お味噌とそれぞれのご感想をお寄せくださり、心より感謝申し上げます。
おかず味噌は、そのままご飯にも生野菜に添えるのにもぴったりなお味噌ですよね。 差し入れされた方たちにもご好評だったようで、私も嬉しく思います。
甘酒は天然の麹菌を使用した麹と、雪国福井ならではの地下水のみで製造しております。
この麹菌は糖化する力が強く、風味豊かな甘酒を召し上がっていただけます。「飲む点滴」といわれておりますので、健康管理にぜひお役立てくださいね。
また、その麹と厳選した材料で仕込んだ味噌を気に入ってくださったようで、とても嬉しいです。
美味しいとのお言葉が、従業員一同の何よりの励みになります。ありがとうございます。
これからも味噌屋としてより良いものづくりに精進してますので、
今後ともご愛顧賜りますようよろしくお願いいたします。
醤油麹 塩麹
商品に入っていた手書きのメッセージ、心がこもっていて、良かったです。今、友人の分と自分の分とで、
野口さんの自然栽培手作り白米麹で、醤油麹300ｇ 塩麹200ｇ
有機白米麹で、麹醤油麹500ｇ 自然栽培の塩麹手作りセット
と３種類の麹を仕込み中です。
これにぬか床も作り、毎朝かき混ぜるのが大変です。
出来上がるのが楽しみです！！１
手書きのメッセージカードを褒めてくださり、ありがとうございます。
こちらは、商品だけのやり取りだけでなく、心のやり取りも
大切なお客様とできたらなぁ…と思って、10年ほど前から始めたものです。
ありがとうございます。
また、麹を中心とした発酵食品のある生活は
確実に美味しく、食卓が豊かになります。
ぜひ、ステキな発酵食品ライフをお楽しみくださいませ。
これからも何卒よろしく御願い申し上げます。
頂きました御縁に感謝申し上げます。
お味噌を作ってみました
以前から味噌は作っておりましたが、今回の材料をマルカワみそさんのでやってみることにしました。 人の勧めもありましたが、自然栽培の材料など、品質にこだわったところが良いと感じたからです。木樽の品切れは残念でしたが、こちらはたるや竹十さんにお願いし無事漬け込むことが出来ました。 出来上がりが楽しみです。
お味噌の材料は大豆・麹・塩ととてもシンプルだからこそ、材料にこだわりたいですよね。
弊社では、大豆や麹、また自社製造の味噌や甘酒など、国産原料かつ農薬・化学肥料不使用のものをご用意しております。
「からだは食べたのもから作られる」と申しますし、 同じ食べ物でも身体が喜ぶ良いものを召し上がっていただきたいと思っています。
そして、 youkey117 様 の充実した人生のお手伝いができましたら幸いでございます。 お味噌の出来上がりが今から待ち遠しいですね。
また、木桶の欠品につきまして大変申し訳ございませんでした。
改めて深くお詫び申し上げます。
全て職人さんの手仕事のため多数の仕入れが難しく、需要と供給のバランスが保てず申し訳ございません。 今後改善していけるよう、営業努力しているところでございます。 また機会がございましたら何卒よろしくお願いいたします。
今回いただいたご縁を大切に、これからもご満足いただける商品やサービスをお届けできるよう より良い商品作りに努めてまいります。
今後ともマルカワみそをよろしくお願いいたします。
失敗なく美味しくできますので、リピートです。
前回、マルカワさんの手作り味噌セットで、失敗なく美味しくできたので、今回も注文しました。手作り味噌セットをリピートしていただき、誠にありがとうございます。 前回仕込まれたお味噌が美味しく出来上がったとのことで、私どもも大変嬉しく思います。
手作り味噌は格別の美味しさですよね。 これからもじんの様の手作り味噌をお応援させていただけたら幸いでございます。 今後ともマルカワみそをよろしくお願いいたします。
いつ届くのかと心配でした
まだ味噌道楽しか食していませんがとてもおいしいです。
黒豆が欲しかったのでそれを購入できるとありがたいです。
それから、今回は天候が荒れていたため到着が遅くなりました。
ずっと待っていたのですがなかなか商品が届かず、味噌が切れていたため
とても不便な思いをしました。
もう少しこまめな連絡や対応があったら、こちらも安心したのですが
それがなかったためいつ届くのだろうという不安だけがありました。
到着後の対応もやや誠実さに欠けていた様に私には思えました。
天候のための遅れは仕方ありませんが、もう少し配慮が欲しかったと
思います。
今後の対応に期待をしております。
この度はご連絡が遅くなってしまい、申し訳ございませんでした。
お詫び申し上げます。こまめな連絡や一言添えてお客様対応ができるとお客様もご注文後も安心できますよね。
誠実さは商売で非常に大切だと私も思っております。誠実さのある対応ができるようにこれからも企業努力して参ります。
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