有機白米甘酒|お客様の声VOICE

有機白米甘酒
砂糖を使わない 麹から作った白米甘酒

有機栽培で育てた白米を使った白米甘酒です。一切の砂糖を使わずここまで甘くなりました。

本製品は、同一ラインで大豆を使用した製品を製造しております。

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渡辺多賀子 様

毎朝のヨーグルトのトッピングとして食べています。

プレーンヨーグルトの上にたっぷりとかけて、家族皆(犬も!!)毎朝食べています。
ヨーグルトの酸味に甘酒の甘味がマッチして、とても美味しい!!
健康は腸内環境からと考えて、腸活しています。

スリタイプの甘酒が、舌触りもよく消化吸収もいいので、いい商品に出会えてうれしい!!
甘酒は飲む点滴、筋肉や血液・脳の細胞を作るうえで必要な必須アミノ酸9種類がたっぷり!!(必須アミノ酸は、体内で作る事ができない栄養素なので、食べる必要がある)
その他の栄養素もたっぷり!!
体にきゅーと速攻で吸収されて、元気になる感覚があります。

次回もリピート確定です。


購入いただいた商品
味噌屋店長より

ヨーグルトと一緒に甘酒をお召し上がりになられるのですね。

ワンちゃんもご主人さまと同じ食べ物を食べれて幸せだと私は感じました。

腸内環境はものすごく大切ですね。菌活、腸活ですね。素晴らしいです。

飲む点滴とも呼ばれる甘酒、本当に美味しいですよね。私も好きです。

お客様が毎回買っても飽きの来ない、安定した品質をご提供できるように邁進して参ります。これからも何卒よろしく御願いします。

 
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渡辺多賀子 様

家族皆で食べています。(犬も喜んで食べてます) ヨーグルト(プレーン)の上にトッピングして(甘酒)ほんのり甘くなり、すりタイプなので食べやすい!! 腸内環境をよくすれば健康になれます。 今回はすりタイプの甘酒の購入だけでしたが、次回はお味噌も買いたいです。 甘酒すりタイプも!!
購入いただいた商品
味噌屋店長より

ご家族の方々でお召し上がりいただいているんですね。

ありがとうございます。ワンちゃんも甘酒パワーで元気になりますね。

ぜひ、甘酒もいいですが、お味噌も美味しいですよ。これからもよろしくお願いします。ご縁に感謝しております。

 
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中村亜紀子 様

味噌玉

研修でお世話になり大変手軽で美味しかったので作りました。
1人暮らしの娘に持たせます

スタッフ河崎より

ご家庭でも味噌玉をご活用いただいて、大変嬉しく思います。 ありがとうございます。
お嬢様にもお味噌汁を身近に感じていただいて、 発酵食品の良さを食生活に取り入れていただけたら幸いでございます。
今後ともマルカワみそをよろしくお願い申し上げます。

 
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浦 英男 様

和食が健康の中心

いつも美味しい御味噌を頂き誠にありがとうございます。
昔は日本のどこにも味噌、醤油、お豆腐屋さんがありましたが 高度成長期を境に食品の大量生産と
効率化、欧米化により失われたものほど大きなものはありません。
添加物、保存料、その他の化学物質の種類は世界一の使用量です。
その反動が医療費の増大、少子化、精神の荒廃等の社会問題を招きそのことにようやく気づいた方も
多くなりましたが、社会全体がその流れを変えることほど難しいものはないでしょうか。
本物の味噌、醤油には体内の毒や不要なものを排除してくれます。
腸内の善玉菌としてNK細胞ががん細胞を退治する働きでしょう。
しかし添加物数種類でできてしまう醤油は味だけ醤油で無意味です。
マルカワさんの昔からの製法や原料、期間、技術を守り頂いていることは日を増す程に
賞賛されることでしょう。 マクロビオテックの基本である日本人のDNAの食文化であります。
和食が健康の中心で精進料理がその理想的であると思います。

これからも変わらぬ御味噌をよろしくお願いします。

スタッフ河崎より

数あるお店の中から当店をお選びくださいまして、誠にありがとうございます。 浦様とのご縁をいただき感謝申し上げます。
また、ありがたいお言葉を頂戴しまして大変恐縮でございます。
日本の食文化がだんだん欧米化し、お米とともに味噌や醤油の消費量が年々減少しています。味噌屋として大変悲しい現状です。

「みそは医者いらず」という言い伝えがございます。
昔からみそにまつわることわざがたくさんありますし、昔の人は経験的にみその高い栄養価を知っていたのですね。
そして現在、みそは栄養学や医学の面からさまざまな研究が進められ、その成果も次々と発表されています。 人に良いもの」と書いて「食」と申しますし、 同じ食べ物でも、身体が喜ぶ良いものをいただきたいですね。
創業当時から変わらぬ天然醸造の味噌や、天然麹菌を使った麹などの発酵食を通して、浦様の食とご健康に貢献できれば幸いでございます。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

 
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こみと 様

今まで飲んでたのは何だった?

甘酒は苦手でした。けれど
こんなに美味しい甘酒があるとは❗
「目から鱗」とは こう言うことなんですね。本当に美味しい

スタッフ河崎より

甘酒が苦手でいらっしゃったのに、召し上がっていただいてありがとうございます。 さらに美味しいとのお言葉を頂戴しまして、従業員一同大変嬉しく思っております。 心より感謝申し上げます。
弊社の甘酒は、蔵に住み着いている天然の麹菌を使用した米麹と地下水のみで 仕込んでおります。
この天然の麹菌は糖化力が強いことが特徴でございますので、 十分な甘味と風味を感じていただけましたら幸いでございます。

これからも発酵食品を通して豊かな人生のお手伝いが少しでも出来るよう、 感謝と真心を込めて商品をお届け致します。
今後ともマルカワみそをよろしくお願い申し上げます。

 
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ミミミ 様

初味噌チャレンジ

購入前の質問にも丁寧にお返事いただき、安心できました。

粒のない、なめらかな味噌が好みの我が家。
圧力鍋でやわらかくした大豆を、強力ミキサーのバイタミックスでなめらかなペースト状にし(そのままだと刃が回らなかったので、水を少々足しました)、麹等と合わせたものを丸めて、味噌がめにペシペシ投げ入れる作業は、非常に楽しかったです。
最後に濡らした和紙で表面をぴっちり覆い、お店に教えていただいた通り、ジップロックに入れた塩を重石代わりに乗せて仕込み完了!
10ヶ月後を楽しみにしています。
(仕込んだこと、忘れないようにせねば!笑)


スタッフ河崎より

初めてのお味噌作りに弊社の手作り味噌セットをお選びくださり、ありがとうございます。 心より感謝申し上げます。
また、お味噌作りお疲れ様でした。
とても丁寧に楽しみながら仕込んでいただけたようで、私どもも嬉しく思います。 出来上がりが待ち遠しいですね。
これからも心身ともに、またご家庭の食卓も温かくなるようなお味噌作りを楽しんでくださいね。 私たちも精一杯お手伝いさせていただきます。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

 
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あきこ 様

塩麹を作りました。

早々に送って頂きまして、ありがとうございます☺
お水を入れるだけの簡単なものなので不器用な私でも出来ると思い購入致しました。
今は毎日かき混ぜている所です。それがとても楽しみです。
娘とお嫁さんと自分と三人分です。三つ並べて毎日楽しんでます。
有難うございました。

味噌屋店長より

初めての塩麹作りお疲れ様でした。
塩麹をご家族それぞれ分けて作っていらっしゃるんですね。
また毎日少しずつ発酵が進んでいく様子を見ていると 出来上がりがより一層楽しみになりますよね。

塩麹にはアミラーゼをはじめとした消化酵素が お肉やお魚を柔らかくしてくれる効果がありますし、 普段のお料理にコクや旨味をプラスしてくれます。
出来上がりましたら是非様々なお料理でお試しくださいませ。

今後もあきこ様にお喜びいただけるような 心を込めた商品づくりに努めてまいりますので、 何卒よろしくお願い申し上げます。

 
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佐藤希代子 様

商品の発送について

いつもおいしいみそと甘酒楽しみにしております。
今回は、商品の発送について疑問がありご連絡いたします。
普通に宅配されてきました、期日も遅いわけでなく満足です。
ただ、この暑い夏に送っていただいた商品の品質に疑問を覚えました。
以前も暑い日があったときに発送していただいた商品に気になるところございましたが、 今回は特にすべての商品が良い状態か不安を感じています。
甘酒は今回は香ばしい香りがします。
色もいつもより茶が強い
傷んではいません。酸っぱい感じもないので大丈夫です。
味噌はすべて、煮立った感じでした。
次回からは、季節を考えてまた、宮崎は春も秋も暑い地域です。考慮していただきたいです。


味噌屋店長より

いつも弊社の商品をご愛顧していただき誠にありがとうございます。
夏の商品の発送についてでございますが、常温便がたしかに真夏でこのような天気、温度ですと、 せっかくお買上げ頂きました商品状態が心配になりますね。 申し訳ございません。

甘酒の香りが強かったり、色合いが濃い件でございますが、 こちらは、製造ロットによるものの可能性が高いと私は感じました。
しかし、暑い時期の流通によるメイラード反応(アミノ酸と糖分がくっついて、色合いがこくなること)も否定できません。
お味噌も呼吸をするので、流通段階で常温便ですと膨張作用が強くなると感じました。
こちらも常温流通によって膨張を助長している可能性も否めません。

インターネットからのご注文ですとどうしても自動的に常温便などのプログラムになってしまいます。
抜本的に夏場の流通経路を考えていく必要も感じました。
会社の運営や品質保持を検討させていただきます。
この度はお客様の声をありがとうございます。 今後ともマルカワみそをよろしくお願い申し上げます。

 
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