お客様の声 VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
最新お客様の声
ちえくろ 様
美味しかったです
化学物質過敏症なので対応の包装がありがたかったです。
お味噌はもちろん美味しかったです。
秋ごろからいただきましたが、熟成させた冬の今また美味しさが増したように感じます。
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WLR 様
よかった～
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山口清明 様
もう絶対このお味噌を超えるお味噌は出てこない
・このヅケるなら湯浅 ・コハダならヒゲタ ・煮物にはヤマヒサ ・納豆には古式
・ぐらいのこだわりっぷり ・コチュ/キムチはみんさん ・お米は自然農
・利尻昆布に鰹も節から削る ・もちろん煮干しも酸処理していないもの
・砂糖は取らない ・タンパク質は海から ・蒸す焼く煮るが基本
・塩なら粟国 ・お酢なら千鳥 ・味醂なら福来純 ・水はタンナカの湧き水
・家は日本家屋 ・ラウンドアップの影響のない土地 ・洗剤はシャボン
・南部鉄器の調理器具 ・味噌汁鍋は長谷園
そんな私が、
もう10年以上定期発注で愛用してきました
ある秋田の麹屋の美味しい美味しい田舎味噌
この相棒と一生共にすると思っていたのに・・・
前から気になっていたマルカワさんを自然栽培味噌が
自然食品店棚から私に語りかけてきました
いやーびっくりしました
身体中の細胞がさらにアップデートされるこの感覚
涙が一筋頬をつたい
秋田味噌から越前（マルカワ）味噌へ完全に乗り換えてしまった
この味噌があれば
確かに、もう、これからは、
「一汁一菜」な人生でええわ〜
山に持っていこう
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まさぴょ 様
味噌仕込み
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まさぴょ 様
味噌仕込み
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kiiroihiyoko 様
毎年、お味噌作ってます。
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おゆ 様
糠漬け用に無農薬のぬかで！
糠につけ直すのに、慣行栽培の糠で漬けるか迷っておりましたが、
ネットでこちら「まるかわみそ」さんで販売されてるの事を知り
購入させていただきました。
配送日も明記されており、予定通り翌日に届けていただけ助かりました。
梱包も、ものすごく丁寧で、商品の内容もしっかり表記されていて
たかが 糠！ではなく、「糠さま❤」という扱いに感動しました。
おいしく大根が漬かりそうで楽しみにしています。
多めに頼んだので、まだ半分残っている分は冷凍にしていて
もう1度、別の野菜を漬けよう思い楽しみに残しています！
本当に素晴らしい糠をありがとうございました
又、他の商品も利用させて頂きます。
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コモリヤサチコ 様
2年ぶりの味噌作り
今年は主人を巻き込んでの味噌作り‼
主人に茹でた豆をビニール袋に入れて足で踏んでもらったら
余りに強く踏みすぎて袋が破けてしまいあちこち豆だらけに！
大変なスタートとなりましたが何とかチャック式のビニール袋に
収める事が出来ました
美味しいお味噌が出来るのを楽しみに待っています
来シーズンにはそろそろお味噌作りませんか？の
メールを送って頂けると幸いです
よろしくお願いします
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福島彰子 様
間に合いました！
また配送も予定していたお味噌作りの日に間に合い感謝いたします！
これからも引き続きよろしくお願い申し上げます！
ありがとうございました。
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はやしだ 様
初めての麦みそづくり
家族に好評でしたので、
今年は麦みそづくりにも挑戦したいと思います。
出来上がりが楽しみです。
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shiho 様
初めてお味噌を作ってみました。
この煮大豆の硬さを覚えておいて、来年は煮るところから作ってみたいと思います！
あんみつ 様
3年目
1年目は恐々仕込みましたが、出来たお味噌を舐めた時、超感激！！美味しかったです。あの味は忘れられません。
2年目も美味しく出来ましたが、少し味が違うような…。お味噌って生きてるのだなぁと実感しました。
3年目の今回は量を倍にして仕込みました。量が多いから大変でしたが、自分で食べる分、家族や友人にあげる分を考えるとそれくらい必要かと。
毎日のお味噌汁も変わらず美味しく頂いているし、やっぱりお味噌大好きなので、これからも仕込み続けようと思います。
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久保雅 様
作りました。
豆と塩きり麹セットになっててとても便利で、毎年、今年もやろうという気になります。
今年も作りました。
麹と豆を合わせた時、耳たぶくらいってどのくらい?と、毎年悩みます。
水分を入れすぎると、カビとかいたむ原因になるかも?と思って、がっつり入れられません。
あと、水を入れすぎると、樽にお醤油みたいなのがたくさん滲み出すぎちゃうかなぁ…と思ってしまいます。
パサつくってどのくらいをさすのかな…とか…
でも毎年、カビもそこまで生えず、きちんとできてるので、あってるのかな？
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近藤 政弘 様
定期的に購入です。
県外なので直接購入が出来ません。近くに自然栽培や有機栽培のお店があると良いのですが。
でもホームページの動画で本当に人柄が表れています。
安心して購入できるかなと思っています。
添付のメッセージも私のお気に入り。
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ぺぺママ 様
届いたら、すぐに、味噌仕込です。
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