お客様の声 VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
最新お客様の声
ゆりこうす 様
久しぶりに！
麹の香りに癒やされ、味噌作りこんなに体力使ったかな？と思いながら愛情こめました
子供たちが中学＆小学高学年になり、ぎゅっとさせてくれなくなったので、樽？に寝かせたときは我が子のようでした
めっちゃ可愛いな～
10カ月後が楽しみです♪
購入いただいた商品
Ｋ・Ａ 様
メールありがとうございました。 こうやってメールをいただけると、困った時はいつでも聞けるという安心感がありますね。 昨年初めてマルカワみそさんのセットでお味噌を作ったのですが、地元で材料を買って作ったお味噌と比べて断然まろやかで驚きました。家族から「すごく美味しい！」と大好評です。お味噌汁のおかわりが増えたので、今年はたくさん作ろうと思っています。「さといらず」の再入荷のメールを楽しみにしています。これからもよろしくお願いします！
リコ 様
今年も仕込む季節
初めはお店で直接購入しました
お店の方がとても親切で色々教えて下さり
その時は大豆は湯掻いてあるのを購入しました
去年は大豆を湯掻くことから始めました
上手に湯掻けるかと不安でしたがYouTubeで教えて下さるし、説明書もポイント押さえて下さってあるのでうまく作る事ができました
マルカワ味噌さんの麹、大豆が安心で購入するのですが、私はチャック式の袋もおすすめします
重石いらずでとっても簡単に仕込めます
素晴らしいです
購入いただいた商品
tomo 様
初味噌作りにチャレンジ
購入いただいた商品
かわさきえみ 様
お味噌作りました
豆炊き中は家の中が優しい香に包まれ、思わず味見を何回もしてしまいました！
塩切りこうじはとても便利で安心。10ヶ月後がとても楽しみです♪
購入いただいた商品
ヒラタ 様
玄米麹
手作り味噌材料量計算、動画を見ながら無事に仕込み終えることができました。秋の仕上がりが楽しみです。量計算で残った麹を使って甘酒、発酵小豆、醬油麹を作りました。どれも玄米麹の香ばしい良い香りでコクがあって絶品美味しいです。麹は色々な料理に使えるのですね。動画を見ながら楽しませていただいています。
購入いただいた商品
hal 様
再購入です。
ちょうど、今、今回届いた味噌セットの大豆を煮ている所です。
本当に、出会えてよかったです。
ありがとうございます。
購入いただいた商品
キタさん 様
麹味噌作りました
ふっくら柔らかく蒸し上がりました。とても美味しいお豆でした。お味噌の出来上がりが楽しみです!!
購入いただいた商品
杉浦千景 様
味噌仕込みました。
毎日1キロずつ味噌を仕込んでいます。
麹の種類を変えたり、量を変えたりしながら楽しんで仕込んでいます。今年は、麦麹、白米麹、玄米麹でチャレンジです。
野口さんの麹は甘酒作りに最高です。
他の麹と違って本当に美味しい甘酒が出来上がります。毎日少しずつ飲んで味噌仕込みに精を出したいと思います。
購入いただいた商品
渡辺 様
味噌づくりしました
去年はそらさんのセットを購入してやってみましたら、出来上がった味噌の美味しいこと。
気を良くして、今年は材料をマルカワみそさんから購入して、カスタマイズでやってみることにしました。
量も倍。
マルカワさんの材料計算ページがありがたかったです。
今年はグレードアップして麹を乾燥麹から生麹にして、塩はみゃく塩を使ってみました。
準備万端で挑んだところ、めちゃくちゃスムーズに作業が進みまして、あっという間に出来上がったんですが、
仕込んだ味噌が硬かったかもしれません(+_+)
水を足すのを忘れていて、野球ボールくらいの方さでギュウギュウ詰めにしてしまいました(;^ω^)
無事発酵するでしょうか・・・それが心配です トホホ(;'∀')
購入いただいた商品
H・M 様
こちらのお店を知ったきっかけは天然醸造のお味噌を探していた時に見つけました。国産の原材料で無添加ですぐ購入しようと思いました。長期保存できるお味噌もあとはカメに入れて保存するだけの商品が売られており、味噌作りは難しそう・・・という事もありこちらを購入しました。
お漬物も市販されているものは保存料などが気になっていたので、ぬか漬を漬けてみようと思いました。先日、メールで質問した際に大変ていねいに回答くださり、美味しいぬか漬が出来て家族みんな喜んでいます。
ただ混ぜる時に手につくので、500gの購入だったので、どんどん減ることを予想し、追加でぬかを購入しました。
ぬかを足すときに注意することなどがあればまた教えて下さい。
食べ比べの味噌セットはどれも美味しかったのですが、私が一番好きだと思ったのは「麦みそ」です。
すごく優しい味で田舎のお味噌汁風で大好きです。
T・K 様
先日は手作り味噌セットと麦みそをお送りいただき、10回目記念のプレゼントもありがとうございます。
冬の楽しい年中行事も10回目なんですね。自分でも驚いています。
いつも手書きのメッセージが添えられているのもうれしいです。
雪はどうですか。 実家も気になります。
3月には、お墓参りに行くつもりです。お店にも寄りたいと思ってます。
スタッフより
拝啓寒冷の候 平素は格別のお引き立てを賜り厚く御礼申し上げます。この度は弊社商品をお買い上げいただきまして誠にありがとうございます。
ご返信が遅くなりまして誠に申し訳ございません。
この度はあたたかいお言葉をくださりありがとうございます。
メッセージカードは時節に合わせたものを選び、お送りさせていただいております。ささやかではございますがメッセージカードを通じて、季節を感じていただければ幸いです。
弊社の近辺では足が埋まる程度に雪が積もりました。
明朝に除雪車のチェーンがシャラシャラ聞こえ、冬の風物詩として趣深く感じております。お店の前を除雪して、ご来店をお待ちしております。
年末に向かい何かとご多用のこととは存じますが、今後とも、ご支援ご厚情を賜りますようよろしくお願い申し上げます。
敬具
桑原 美佐 様
お味噌汁がおいしいと、幸せを感じます♡
おいしくて、安全で安心できる食品をいただけるのは何より最高な事だと思いますので、その様な食品や食材を心を込めて作ってくださる作り手の方々はとても有難く、応援したくなります。
どうかこれからもがんばって良い物を作り続けてください。
今後ともよろしくお願い致します。
スタッフより
拝啓寒冷の候 平素は格別のお引き立てを賜り厚く御礼申し上げます。この度は弊社商品をお買い上げいただきまして誠にありがとうございます。
ご返信が大変遅くなりまして誠に申し訳ございません。
弊社のお味噌へのお褒めのお言葉を賜りましてありがとうございます。
桑原様の日々の食卓に彩りを添えることができましたら、従業員一同、光栄の極みでございます。
今後も国産・無添加で、ご安心いただける商品を提供し続けていけるよう努力してまいります。
またお味噌のご購入の際には、弊社商品をご検討いただけますと幸甚です。
心せわしい年の暮れ、何かとご多用とは存じますが、何卒お気をつけて年末をお過ごしください。
敬具
Amazon.co.jpに登録された配送先情報（アドレス帳）やクレジットカード情報を利用してお買い物できます。
PayPay銀行
商品注文後、メールにて振込先をご連絡いたします。最寄の郵便局からご入金下さい。
お届け日、時間が指定できます。
寒冷の候 平素は格別のお引き立てを賜り厚く御礼申し上げます。この度は弊社商品をお買い上げいただきまして誠にありがとうございます。
ご返信が大変遅くなりまして誠に申し訳ございません。
弊社商品へお褒めのお言葉を賜りましてありがとうございます。
Ｈ様をはじめ、ご家族の皆様の食卓に彩りを添えることができまして光栄です。
またお味噌づくりやお漬物づくりをされる際には、弊社商品をご検討いただけますと幸甚です。
心せわしい年の暮れ、何かとご多用とは存じますが、何卒お気をつけて年末をお過ごしください。
敬具
追伸 たしぬかをする際は、水分が多くなりすぎないことが大切です。 ぬか床にぬかを粉末状態で適量入れ、適切な固さになるまで水を入れながら混ぜるのがコツです。