お客様の声 VOICE

※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

お客様の声

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最新お客様の声

釘宮智司 様

お味噌汁を作りました

星5つ中の5.0

有機味噌汁美味しかったです。
自然栽培味噌も大変楽しみにしています。
購入いただいた商品
 

娘と味噌作り

星5つ中の5.0

いつもは、大豆をゆがくところからするのですが
時間がかかるので、小学生の娘も退屈。

今回購入させていただいた煮大豆のセットは
すぐに仕込みができて、豆を潰すのも、袋越しにできてしまうので、とても、簡単。

楽しく作らせていただきました♪
出来上がりが楽しみです。

ありがとうございました。
 
めぐみ 様

出来上がりが楽しみ

星5つ中の5.0

手作り味噌に憧れていましたが、工程やコストを考えたら挑戦する事に躊躇してました。
今回、御社の商品を見つけて迷う事なく即買いをしちゃいました。
届いた商品を説明書どおりに容器に仕込んで秋頃に出来上がるのを楽しみにしています。
 
くま 様

こうじ水

星5つ中の4.0

玄米麹でこうじ水を飲み始めました。
マルカワさんのは 安心して飲めるのでとてもうれしいです。
購入いただいた商品
 
味噌作り15年新米選手 様

14年ぶりの麦味噌仕込みました

星5つ中の5.0

初めて作ったお味噌が麦味噌で家族に大好評でした。なかなか麦麹を購入できず米麹で作ってきましたが、やっと麦味噌を仕込めて今年のお味噌が楽しみです。キットがとても便利だったので毎年お願いしたいと思います。

市販のお味噌に戻れないので毎年頑張って作りたいと思います。
 
浜松 様

久しぶりに味噌作り

星5つ中の5.0

数年ぶりにお味噌を作りました。以前からマルカワみそさんの麹がお気に入りで、三五八漬けや甘酒に塩麹と愛用していましたが、冷蔵庫の冷凍室の限界もあり我慢していたのです。秋にたまたま見かけた大振袖大豆が美味しそうで味噌にしたくなり1.6キロ購入。ならば麹は御社のものと決めていました。2日がかりの味噌作りでしたが、玄米麹たっぷりの栄養満点なお味噌が今から楽しみです。せっかく小さめとはいえ我家には木樽もあるのですから活用しない手はありませんね。今回は初めて煮汁無しで仕込みましたのでどうなるでしょう。
購入いただいた商品
 
ゆうこりん 様

美味しい甘酒が出来ました

星5つ中の5.0

寒仕込みでお味噌を作りたかったのですが
今年は受験生がいるので忙しく、
手作り味噌キットではなくお味噌と
白米麹を注文しました。
お味噌はこれからいただくのですが、
先に甘酒を作りました。
自然栽培の生麹で作る甘酒は 
風味が豊かでとても美味しいです。
自然栽培ならではバワーを感じます。
寒い冬も家族で元気に乗り切れそうです!


購入いただいた商品
 
俵治樹 様

リピートです

星5つ中の5.0

一昨年に手作り味噌を作ることによって「手前味噌」を誇らしく思っています。味はそこそこで約2年楽しみましたが、自家消費分がなくなります、よって二年後の味噌を楽しみに再度挑戦します。
追伸
ミンサーを借りたいと思っています。今回の注文品と同じに発送してくだされば幸いです。借入期間と支払いを連絡下されば幸いです。
 
藤本まゆみ 様

黒・白の味噌作りましたよ。

星5つ中の5.0

マルカワみそ様
こんにちは、今回は黒豆のお味噌とインゲン豆の真珠豆で黒・白のお味噌を
作りましたよ。
真珠豆のお味噌は、ひよこ豆のお味噌を参考に作ったので、出来上がりが
楽しみです。
残りの自然栽培白米麹は、甘酒に醤油麹を作ってます。
今年もありがとうございます。
購入いただいた商品
 
ちえくろ 様

美味しかったです

星5つ中の5.0

初めてマルカワさんで買いました。
化学物質過敏症なので対応の包装がありがたかったです。
お味噌はもちろん美味しかったです。
秋ごろからいただきましたが、熟成させた冬の今また美味しさが増したように感じます。
 
WLR 様

よかった~

星5つ中の5.0

安心でこんなおいしいお味噌を、5種類も試せるなんて、とてもうれしかったです。なかなかこんな機会にはお目にかかれなかったので、本当に満足。今度は気に入った数種類の味噌をお願いするつもりです。
 
山口清明 様

もう絶対このお味噌を超えるお味噌は出てこない

星5つ中の5.0

調味料マニアな私です

・このヅケるなら湯浅 ・コハダならヒゲタ ・煮物にはヤマヒサ ・納豆には古式
・ぐらいのこだわりっぷり ・コチュ/キムチはみんさん ・お米は自然農 
・利尻昆布に鰹も節から削る ・もちろん煮干しも酸処理していないもの
・砂糖は取らない ・タンパク質は海から ・蒸す焼く煮るが基本
・塩なら粟国 ・お酢なら千鳥 ・味醂なら福来純 ・水はタンナカの湧き水 
・家は日本家屋 ・ラウンドアップの影響のない土地 ・洗剤はシャボン
・南部鉄器の調理器具 ・味噌汁鍋は長谷園

そんな私が、
もう10年以上定期発注で愛用してきました
ある秋田の麹屋の美味しい美味しい田舎味噌
この相棒と一生共にすると思っていたのに・・・

前から気になっていたマルカワさんを自然栽培味噌が
自然食品店棚から私に語りかけてきました

いやーびっくりしました
身体中の細胞がさらにアップデートされるこの感覚
涙が一筋頬をつたい
秋田味噌から越前(マルカワ)味噌へ完全に乗り換えてしまった

この味噌があれば
確かに、もう、これからは、
「一汁一菜」な人生でええわ〜

山に持っていこう
購入いただいた商品
 
まさぴょ 様

味噌仕込み

星5つ中の5.0

田舎の母に作った味噌をあげたら好評で、冬に一緒に作ることになりました。煮ただけでも食べてみたらホクホク美味しくて麹とまぜたらもっとよい香りで出来上がりが楽しみになりました。両親と3人で煮豆を潰し、ひとりでは大変な作業も短縮してできました。次の日の朝起きたら私が作った味噌汁をだしてくれました。美味しかったです。やっぱり素材がいいからですね!ありがとうございました。春にはまた自分用に味噌仕込みしたいと思います。ありがとうございました。
購入いただいた商品
 
まさぴょ 様

味噌仕込み

星5つ中の5.0

田舎の母に作った味噌をあげたら好評で、冬に一緒に作ることになりました。煮ただけでも食べてみたらホクホク美味しくて麹とまぜたらもっとよい香りで出来上がりが楽しみになりました。両親と3人で煮豆を潰し、ひとりでは大変な作業も短縮してできました。次の日の朝起きたら私が作った味噌汁をだしてくれました。美味しかったです。やっぱり素材がいいからですね!ありがとうございました。春にはまた自分用に味噌仕込みしたいと思います。ありがとうございました。
購入いただいた商品
 
kiiroihiyoko 様

毎年、お味噌作ってます。

星5つ中の5.0

ここ数年はマルカワ味噌さんの麹でお味噌を作っています。麴多めの甘口味噌のレシピを参考にさせていただいています。麹の種類を変えたり、玄米麹と白米麹を合わせてみたり大豆じゃない豆を使ったり、楽しんでおります。毎年毎年すこしずつ変わった味噌ができますがマルカワ味噌さんの麹で作ると優しい味わいになるような気がします。今後ともよろしくお願いいたします。
購入いただいた商品
 
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